牛啤堂 帝都海盐 古斯(易拉罐)
NBeer Beijing GOSE Modern (Can)

牛啤堂 帝都海盐 古斯(易拉罐)

NBeer Beijing GOSE Modern (Can)

产地: 中国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 古斯
  • 酒精度: 4.0%
  • 苦度(IBU): 5
  • 色卡: 1
  • 想喝: 437
  • 喝过: 3698
  • 总体评分 76
    3.72 分
产地: 中国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 古斯
  • 酒精度: 4.0%
  • 苦度(IBU): 5
  • 色卡: 1

啤酒简介

这是⼀款“新世界的风格”的传统德式GOSE啤酒,酿造中加⼊⾹菜籽,⼋角等各式⾹料,海盐的加⼊带来Gose⻛格啤酒所特有的咸味回口,不同于传统的是我们利用干投把新世界的美式酒花⻛味也溶⼊其中,这是溶合传统和现代的特⾊佳品。
荣获2017比利时布鲁塞尔国际啤酒挑战赛金奖.

  • 轻度酒体(349)
  • 乳酸(347)
  • 浅黄色(313)
  • 小清新(266)
  • 清爽(265)
  • 适合入门级(238)
  • 海水(209)
  • 泡沫不持久(180)
  • 浑浊(170)
  • 泡沫丰富(144)

用户酒评 共 765 条评论

苦工

苦工 2017-12-20 21:39

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 金色
  • 泡沫持久
  • 乳酸
  • 清爽
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 平衡
  • 口粮酒
  • 小清新

清透的浅金色,泡沫洁白丰富持久,酒体偏轻,舒适的乳酸,微微的咸,清新的基础上增加了新鲜感,口感非常干净,回味非常利落,易饮,可以一直不停的喝。

灰鸭

灰鸭 2017-12-20 21:37

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5

清透的浅金色,泡沫洁白丰富持久,酒体偏轻,舒适的乳酸,微微的咸,清新的基础上增加了新鲜感,口感非常干净,回味非常利落,易饮,可以一直不停的喝。

杰斯Jess

杰斯Jess 2017-12-20 21:01

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3

倒出来的泡沫非常丰富而去很细腻。酒体颜色偏浅金黄色,香气是酸桃等水果香,还有特别海盐咸香风味,酒体偏轻

白相人爷叔

白相人爷叔 2017-12-20 18:08

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 金色
  • 清澈
  • 乳酸
  • 柑橘
  • 花香
  • 香菜
  • 海水
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合进阶级

虽然加了很多香料,但感受不明显,一点花香、柑橘、乳酸、香菜气息,泡沫丰富持久,入口酒体适中,杀口感适中,一点柑橘和咸咸的海盐、乳酸味,总体还可以!

ZeminChao

ZeminChao 2017-12-20 15:35

    • 香气: 3
    • 味道: 2.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 浑浊
  • 浅黄色
  • 泡沫不持久
  • 泡沫丰富
  • 柑橘
  • 乳酸
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中

并没有让我觉得惊喜的一款酒,个人认为水平确实不是很高。
至于得奖的话,去查了是gose门类的金奖,并不是所有酸啤中的金奖。本来gose这个门类就比较偏门,做的酒厂不是很多。另外看到京A的工人PA得了美式淡艾门类的金奖,对这个布鲁塞尔挑战赛的含金量产生了一些质疑。
另外介绍中所说的香菜籽、八角等香料也没有体会到,在配料表中也没有体会到。可能投奖的版本和量产的版本也有些不一样。

泡沫丰富,持久性一般。
酒体是朦胧的浅黄色。
乳酸菌的添加确实在香气和味道上都有体现。
入口酒体薄,杀口感中等。中段会有些酒花味道的体现,混着乳酸菌带来的味道,略感甜腻;回收由水转干,生津感还不错。喝过的gose中最不酸的一款,倒是乳酸的特征明显。

虽然前面说了那么多,还是值得尝试一下。算是适饮性非常高的一款酸啤。

方枪枪WJkhlE

方枪枪WJkhlE 2017-12-20 09:32

    • 香气: 4.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

牛啤堂在布鲁塞尔挑战赛上获得金奖的作品,鲜酿喝过的感受是非常有特色,有IPA的香气的一款酸啤酒,平衡感非常好。非常值得去店里喝上一杯,可能是北京地区最好喝的酸啤了。

Solomon

Solomon 2017-12-19 23:28

    • 香气: 3
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 金色
  • 泡沫持久
  • 海水
  • 青草
  • 李子
  • 谷仓
  • 泥土
  • 乳酸
  • 清爽
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 平衡
  • 适合入门级

开罐有较为熟成的酒花柑橘香,以及淡淡的青草和泥土香,酒体金黄清澈,泡沫洁白,整体观感不错,入口微酸,有生谷物的果干的香味,咸味稍稍重了那么一点点,回味有一些果脯的香甜,收口比较干净。总体来说适饮性做得非常出色,大部分人都容易接受,但同时也牺牲了一部分个性。我觉得比珀亚拉海洋好喝。

大船

大船 2017-12-19 22:59

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 海水
  • 轻度酒体
  • 小清新
  • 平衡

柠檬,海盐不抢味,平衡,入口有点起泡酒的感觉

JasonXTang

JasonXTang 2017-12-19 21:28

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 3.5

国产精酿里面酸啤不常见,而且海盐风味也让人有好感,Tiffany色的易拉罐很讨喜,酒体是通透的淡金色,而泡沫却很浓重。一口饮下去,酸咸之后是短暂的回甘和浓厚的麦芽香,酸啤接受起来可能不是那么容易,但是偶尔尝一下还挺清新的,可以给老司机推荐。

Mao

Mao 2017-12-19 21:15

    • 香气: 3.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

喝的第一款gose,浅金色酒液,泡沫持久,入口有些咸,然后是乳酸的味道,沙口感适中,应该挺适合女生喝的一款酒,也是夏天口粮必备,刚入了六罐,性价比很高

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