牛啤堂 帝都海盐 古斯(易拉罐)
NBeer Beijing GOSE Modern (Can)

牛啤堂 帝都海盐 古斯(易拉罐)

NBeer Beijing GOSE Modern (Can)

产地: 中国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 古斯
  • 酒精度: 4.0%
  • 苦度(IBU): 5
  • 色卡: 1
  • 想喝: 436
  • 喝过: 3692
  • 总体评分 76
    3.72 分
产地: 中国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 古斯
  • 酒精度: 4.0%
  • 苦度(IBU): 5
  • 色卡: 1

啤酒简介

这是⼀款“新世界的风格”的传统德式GOSE啤酒,酿造中加⼊⾹菜籽,⼋角等各式⾹料,海盐的加⼊带来Gose⻛格啤酒所特有的咸味回口,不同于传统的是我们利用干投把新世界的美式酒花⻛味也溶⼊其中,这是溶合传统和现代的特⾊佳品。
荣获2017比利时布鲁塞尔国际啤酒挑战赛金奖.

  • 轻度酒体(348)
  • 乳酸(346)
  • 浅黄色(312)
  • 小清新(266)
  • 清爽(265)
  • 适合入门级(238)
  • 海水(208)
  • 泡沫不持久(180)
  • 浑浊(170)
  • 泡沫丰富(144)

用户酒评 共 764 条评论

痞子奶奶

痞子奶奶 2018-10-10 17:15

    • 香气: 2.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 浅黄色
  • 金色
  • 乳酸
  • 热带水果
  • 桂花
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 死前必喝
  • 适合入门级
  • 适合女生

外观:泡沫较少,持续时间短,消散较快,颜色像菠萝汁的金黄色,没有过滤的金色浑浊酒体。搭配上浅浅一层洁白细腻的泡沫。光看起来嘴里就开始分泌口水。

香味:淡淡的柠檬清香的感觉,确实是酸味口感较多,但是一般人都能接受的范围,还有混合各种水果的感受,据说还有淡淡的咸味,第一次真没品出来到底有什么水果,查找资料后又试了一听,感受出了桂花、水蜜桃,还有一点点海盐的咸鲜感。

口感:杀口感较强,反正比世涛和波特强,同类型的酸啤,至少是gose还没比较过。应该是因为酸啤的二氧化碳一般都较高的原因。酒花的苦味基本没有,就是很清新的果香酸啤,因为有乳酸菌的添加所以口感酸爽,适合夏天或者吃完肉类解解腻。男女都适合的酒,适饮性较强,酒精度也不高。很意外的好喝。目前会觉得不错,纳入我的后宫。

作为一款国产精酿的酸啤,应该称为德式的柏林酸小麦吧,能在酸啤之国比利时获得金奖,真的是要为牛啤堂鼓掌加满分,浓浓的国货之光的感觉有没有?

血色将至

血色将至 2024-03-17 19:13

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3

阿骏骏骏

阿骏骏骏 2024-02-28 17:42

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4
  • 泡沫持久
  • 清澈
  • 海水
  • 气泡感强
  • 顺滑
  • 适合入门级

先入口有点柑橘味道之后有海盐的咸鲜味道最后有点苦,但苦度不是很高很容易入口酒精味被压的很淡,酸酸的夏天喝会很舒服。

酒花中毒

酒花中毒 2023-11-19 21:21

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 2.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 花香
  • 清爽
  • 适合入门级

这是一款值得支持的国产精酿,但性价比不是很高。酒体外观呈漂亮的金黄色,但是酒头泡沫既不绵密也不细腻(我已经很努力地倾倒让它产生气泡了),这点真的非常奇怪。香气方面,前调是非常香甜的梨果香气,轻微的酸度,不太能察觉到麦香,不过相对地酒精的气息也比较弱。入口之后,首先是梨果味道和酸香,然后是轻微的海盐味道,确实给酸啤增加了一份层次。官网介绍里说有新鲜柚子、菠萝蜜、柠檬和野花的香气,我个人感觉新鲜柚子的风味是有的,但是柑橘属的风味不明显,野花也可以联想到,但是菠萝蜜这么冲的气味我是无法和它联系在一起的,我更愿意把里面的甜感归结到梨果香气。

这款酒几乎没有苦度,但相对地小麦的味道也很薄,让人总感觉缺了一点东西。口感是我最不满意的地方,国产啤酒相对于进口啤酒,最大的优势就是新鲜,但在这罐酒上我体会不到这个优势。我手上这瓶酒灌装日期是11月3日,今天是11月19日,理论上还很新鲜,但是碳酸饱和度如外观所示,不能说没有只能说不多,而古斯本应该是一款极高碳酸饱和度,干爽易饮的酒,在这点上它是不达标的。

这罐帝都海盐330ml,日常价25,双十一15.73入手,按照双十一的价格尝鲜还是可以接受的。但在酸啤的选择上,乔利南瓜473ml罐装的赛松系列日常价也就在30左右的价位,我会毫不犹豫地选择后者。与乔利南瓜过橡木桶的赛松相比,古斯的是酸是来自乳酸菌发酵产生的,在酸度上更弱也更干净,多了一分香甜的感觉,少了一分腌物的狂野,显得更为克制和优雅。或许正因为如此,古斯里添加的盐是一个不错的点缀,给风味增加了一个层次,也多了一份海风吹拂的浪漫。总的来说,非常推荐没喝过古斯的酸啤爱好者尝试这款酒,它的梨果香气非常迷人,可以让人体会到赛松以外的快乐,而且市面上能买到的古斯也不多(乔利南瓜不做古斯,我哭死),但作为口粮的话并不推荐,除非你很优(有)雅(钱)。对我个人而言,我还是更喜欢狂野的、重口味的酸,乔利南瓜依然是我的最爱。

小酒花yZaEFz

小酒花yZaEFz 2023-10-24 19:42

    • 香气: 2.5
    • 味道: 2
    • 外观: 2.5
    • 感受: 2.5

泡沫消散很快。酵母臭味突出。入口较薄,酸涩味比较重,果味基本没有尝出来,最后能品出来淡淡的海盐回味。

echolo

echolo 2023-10-16 23:16

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

肆意传媒_子垚垚垚

肆意传媒_子垚垚垚 2023-10-14 22:42

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 浅黄色
  • 泡沫少
  • 乳酸
  • 芒果
  • 香菜
  • 海水
  • 桃子
  • 麦香
  • 气泡感强
  • 顺滑
  • 清爽
  • 适合入门级
  • 适合女生
  • 死前必喝
  • 口粮酒
  • 适合进阶级
  • 平衡

灌装日期:2023年05月31日
品饮日期:2023年10月14日

外观:浑浊淡黄色酒体,几乎没有气泡。

闻香:微咸的海风夹杂着些许乳酸,淡淡的芒果、芫荽以及蜜桃,香气复杂迷人却不浓烈不腻。

品饮:入口杀口感挺强,乳酸的酸海盐的咸,硬度较大的水的体积感,芫荽的香味和类似柠檬果酸味,随后吐司面包香充斥口鼻。收口微酸微咸,有点乳酸残留的黏感。

整体感觉:清爽易饮,但却风味十足,层次丰富,不愧是拿奖到手软的一款酒!

魚雨渔

魚雨渔 2023-09-27 20:11

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 4

19.9.3 八角的味道很鲜很可爱啊 比胡椒山椒类更有存在感 紫菜香菜汤+ 奶片儿+上好佳玉米花 很讨喜~
23.9.27 🍻

醪糟

醪糟 2023-09-18 20:34

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 浅黄色
  • 泡沫少
  • 清澈
  • 乳酸
  • 柑橘
  • 轻度酒体
  • 气泡感弱
  • 寡淡
  • 清爽
  • 适合入门级
  • 适合女生
  • 小清新

明显的酒花味,带来了些微果味(品不出来),很适口无压力,酸味一般,然后就后端是不重的柑橘风味(比暴龙王的酒花炸弹好接受多了)酒花味比咸味明显,咸味恰到好处,没有名字说的那么咸,清爽型的,不讨厌不喜欢,入门推荐,暴龙王强健了我的味觉,我的舌头对酒花好敏感,怀疑也是西楚酒花酿的,很下饭大家可以试试不过价格稍微有点不适合吨吨吨

Hujile

Hujile 2023-09-09 20:11

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5

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