大多数的波西米亚啤酒曾经都是采用顶层发酵,这启发了我们来酿造Stennis,一款温和发酵的“皮尔森”,并具有独特的酒花特性和美味的麦芽味道。我们使用了一种非常中性的发酵酵母菌株,以得到这种干净爽口的啤酒。通过添加3种鲜艳的草药啤酒花,使得这种从脆爽到苦味的感觉逐渐增强。