级浸泡:在我们浸泡系列的基础上使用了更多的麦芽,这样酒精度会编的非常高,同时还使用了浸泡系列两倍的水果。虽然依然是一款酸啤酒,但是较高的酒精度在一定程度上中和了乳酸的形成。 我们将原料为60%小麦的基酒放在橡木桶中成熟了数个月,同时我们的家庭乳杆菌与来自于新西兰的母本酵母混合进行发酵使得这款酒更加优雅。 由于酿造过程中全程处于浸泡的状态,所以我们在使用水果的时候也是直接泡进去,这样做的好处是可以让水果的颜色与气味可以更好的融入啤酒中。
超级浸泡 - 桃子有着金色的酒液和复杂的酸味,不但你可以从中察觉到桃子的存在,还有一些柠檬与柑橘的气息,这些全部来自我们精挑细选的啤酒花。
入冬 2018-08-13 16:10
Jimmy冯 2018-08-08 08:40
入口明显的黄桃香气,有一些酒花带来的水果芬芳类似于甜橙柠檬香气作为背景,不愧是专做混浊的延龄草,做出来的酸都有混浊的果香,香气真的可以给高分
酸味比较重,稍微带一些腐烂的气息,还是挺清爽的,可以大口饮用
白相人爷叔 2018-08-06 19:56
一股酸橙、酸桃子和野菌下水道臭,泡沫少不持久,入口酒体饱满,杀口感适中,巨酸的桃子和酸橙味,一点野菌味,感觉还可以!
刘奇男X豆果美食 2018-05-09 14:31
酸度适中,菌味浓郁,喝着很舒服。
金寶Campbell 2018-04-07 16:52
聞起來桃子味很足,喝起來就欠點意思,酸的尖銳。
崔静的崔X崔静的静 2018-04-07 16:33
闻着霉香浓郁,有马厩味儿,浸泡桃子好喝,酸得舒服,非常惊艳的一款。
温和的C 2018-04-07 16:32
非常舒服的酸桃子香气,混着凤梨和淡淡的腐味,在喝之前这种富含水果和乳酸的气息已经让人口齿生津。
入口酸度较高但不尖锐,桃子和凤梨柠檬的香气迅速充满整个口腔,非常饱满有力,收口干净,淡淡的香气留口。非常棒了
环口一 2018-03-08 14:57
开瓶温度略低,香气有一点霉腐味,酸酸的,类似糖蒜,最近延龄草的淡色酸,喝了三次,都有点这类味道
入杯,淡淡的黄色,浑浊,香气有点水果味出来,杏子,油桃,生黄桃…并不是水蜜桃或者白桃那种爆炸性的桃子香气
温度慢慢回生,野菌香气有一点点释放,始终很含蓄,被酸味和清淡的果香压制。
入口酸度比较尖锐,有一点点青桃那种生鲜的清甜,桃子的香气,至始至终都是淡淡的,不爆炸,也不饱满…杏子,柠檬汁,不复杂,层次也一般,随着温度上升,能感觉酸度有一点变化
综合,相比预期有一些失望,但是,依然的平衡感一流的增味野菌酒款