“酒花橙子”是我们一款突发奇想的酒。
在酿造的时候,我们经常需要考虑加多少什么品种的啤酒花给啤酒带来“柑橘”或者“热带水果”的风味。直到有一天,我们突发奇想——为什么不直接在啤酒中加入“柑橘”本身呢?
于是我们加了好多来自于巴西的新鲜橙子汁(实验中我们也尝试过浓缩橙汁,但是终究没有新鲜的好喝),还加入了来自于西班牙的橙粒和天然橙油进一步提升香气。其他的我们还用了许多提升水果香气的啤酒花,谷物香气浓郁的麦芽对整款啤酒也进行了呼应。
总而言之,这是一只充满橙子并且口味平衡的玩意,你也会觉得它还不错。
mayfly 2018-04-27 12:50
喝的当下觉得一般般,甚至有点讨厌橙汁的刻意加入。没想到第二天竟默默想起该就的香气。这确实是一款“突发奇想”的酒,直接加入橙汁增加啤酒花固有的香气以及啤酒整体的甜度(平衡感更强)。表面上或许有点做作,但大多数啤酒不都这样么,我们喝这么多品牌这么多风格的啤酒不也为了不停探索与尝试么。该酒也非常推荐在夏日饮用。
遗风道人 2018-04-23 11:40
挺不错的国产精酿,明显的橙子香气,口感还算饱满,超过很多国外水果味精酿。
TonyxE3taQ 2018-04-08 11:09
外观符合它最初的描述。浑浊,这是因为加的浓缩橙汁,根本无法干净的过滤。闻上去明显的橙子风味,小清醒的感觉,杀口感偏低,由于橙子本身偏苦,加上酒花的感觉,等于苦上再叠了一层苦,所以导致中断所有的感觉被苦味和橙汁附带的涩味占据(当然这也间接体现了橙子的主体)。后段又仅有微微的麦芽香味。。总体感觉一般,
窝吧酒吧华南店 2018-03-25 02:39
总体来说不错的一款,橙皮味道浓,喝起来淡淡的橙皮味道。略苦,国产精酿里比较好的一款酒。
星葵 2018-03-24 19:50
没关注日期,感觉香气不算特别高昂,橙汁对于这款酒的加成大概就在于口感上。有些后苦处理的还不到位。
被酒爱的人 2018-02-22 19:34
Tartar 2018-02-04 02:15
很涩很涩……像是在直接吃橙皮的感觉 很艰难才喝完一瓶
syf 2018-02-03 21:00
这款酒我非常喜欢,不知评分为什么这么低,瓶身简洁明快,色泽诱人,在啤酒界算非常特别了吧,很像饮料,本以为就是一款西打,没想到酒精度数不低,倒入杯中橙色的酒体略显浑浊,泡沫适中,外观绝对满分,闻起来有橙子和柑橘的味道,一入口,这感觉不就是酿酒狗猫王么,太像了,后段却有明显区别,有点酸啤的回口,真是太霸道了,不要被他的瓶身所迷惑,这可是一款ipa啊
天麟Fred 2018-01-27 08:40
颜色金黄并且略浑浊,风味里面橙子风味确实很足,但是听说是香精?随便喝喝还行啦,像饮料
皮老虎 2018-01-21 01:00
外观就是带气橙汁般,入口橙汁味,但收口有那种橙皮的苦涩味,而且收的不利落,破坏了平衡感。