Chronos是鹿头酒厂的第一款过桶拉格。
随着鹿头的木桶森林不断扩张，他们决定将一款啤酒直接放在最大的木桶里酿造，一个7000升的木桶。
Brettanomyces 和 Lager 酵母是极端的对立面，他们有一个共同点——会改善啤酒的味道。酿造过程结合了野菌啤酒与传统拉格的酿造工艺，为啤酒增添了微妙的复杂口感，突出了易饮性。Brettanonmyces 酵母在增加了香气中过熟的橘子和干草的味道。
希腊神话中， Chronos 是时间之神。之所以把这个名字赋予这款啤酒，是因为这种啤酒在橡木桶（最近从纳帕谷葡萄园交付）中陈放了一个多月，变得干爽细腻，口感顺滑，层次复杂的。Chronos 是精致的——时间将它熟成，并赋予了岁月的味道。
Yellow_Hedge 2018-09-14 20:08
橙色浑浊酒体。闻着和喝着有股明显的腐味，不知道是野菌或者燕麦的缘故，还是硫化物含量太高了。不推荐，不香也不鲜。。。。
啤酱er 2018-06-22 00:25
第一次在代理那买到这瓶酒，打开后满上。乍一闻，卧槽，下水道味真重，有点像水拔子。泡沫挺丰富，但持久性弱，典型布雷特酵母臭。喝的感觉比闻得强，麦芽味淡，入口有点酸涩。总之，不太推荐。
ddddd 2017-09-21 17:12
出于好奇，想感受下kevin所说的臭烘烘的拉格是什么味道。
黄色酒体，不太清澈，有一些小块沉淀。白色泡沫很细腻，不多却很持久。晃动杯子，有更多泡沫生成。
最明显的气味是布雷特酵母味，还有些酒精味，一点橡木桶的味道。麦芽味很淡。没有杂味，很干净。
入口酸，不苦不甜，喝到的味道比闻起来好很多，麦芽味明显，没有被野菌完全盖住。酒体很薄，除了野菌麦芽之外感受不到其他味道。收口酸，不持久。
低温时杀口感强，回温之后几乎没有杀口感。有一点涩。
有点失望的一款酒。并没有什么神奇的桶味。
咩唔栗栗子 2017-09-21 16:48
野菌拉格…GTMD布雷特酵母…下水道味的拉格…就很奇怪…闻起来好感度大减…但是喝起来倒是还好…没什么记忆点的酒…哦除了味道…最后再一次GTMD布雷特酵母…