“第四”由大麦和焦糖麦芽制成,与乳杆菌和布雷特酵母混合酿造。在酿造后,将啤酒转移到白兰地和威士忌酒桶中,以延长的布雷特酵母发酵时间。 在装瓶之前,啤酒与一小部分经过陈年的沙哈林混合。 这个啤酒中唯一的啤酒花从老化的沙哈林中获取的。白兰地酒桶和野生酵母发酵使这款酒成为一款梅子与樱桃混合的佳酿,辅以麦芽的味道平衡。
第N次喝,第一次评分。因为配了喜欢的世涛
19款是加蜂蜜、过红酒和白兰地桶的,橡木桶的香气压过了野菌那些霉味儿和酵母臭,口感收口有些涩,瑕不掩瑜
深琥珀色类似修道院二料,浓郁的红酒香,入口乳酸,野菌味,淡淡的单宁味
开瓶乳酸就来了,有点沙哈林的影子,但层次更丰富,有草药的味道,有葡萄果味和波本威士忌以及橡木桶的香气,十度的酒精竟然丝毫不觉,气泡绵密持久,入口气泡感充足,乳酸果味樱桃梅子等红色水果冲击而来,中段出现和沙哈林极其相似的青桃李子果味,后段麦芽甜味,整体密度饱满,极度均衡且富层次感,一本满足!
冰箱只剩酸和世涛,第一次喝药剂师,整体很厚重,话梅糖的感觉,酸度适中,有股咸味从头到尾,这点好奇怪不是很喜欢
不确定是不是这款,酒标有点不同 不接受酸的估计受不了
蘭安 2020-11-28 01:10
Sol1st 2020-09-21 13:14
精酿痴汉 2020-09-06 21:24
第N次喝,第一次评分。因为配了喜欢的世涛
zqw不再摸鱼 2020-09-02 19:55
19款是加蜂蜜、过红酒和白兰地桶的,橡木桶的香气压过了野菌那些霉味儿和酵母臭,口感收口有些涩,瑕不掩瑜
都一鸣 2020-08-12 20:06
深琥珀色类似修道院二料,浓郁的红酒香,入口乳酸,野菌味,淡淡的单宁味
爱玩耳机的小萝莉 2020-08-08 19:24
开瓶乳酸就来了,有点沙哈林的影子,但层次更丰富,有草药的味道,有葡萄果味和波本威士忌以及橡木桶的香气,十度的酒精竟然丝毫不觉,气泡绵密持久,入口气泡感充足,乳酸果味樱桃梅子等红色水果冲击而来,中段出现和沙哈林极其相似的青桃李子果味,后段麦芽甜味,整体密度饱满,极度均衡且富层次感,一本满足!
swzm333 2020-07-24 23:54
冰箱只剩酸和世涛,第一次喝药剂师,整体很厚重,话梅糖的感觉,酸度适中,有股咸味从头到尾,这点好奇怪不是很喜欢
hf1900 2020-07-04 18:49
不确定是不是这款,酒标有点不同
不接受酸的估计受不了
萧寒月 2020-06-21 22:07
404forb 2020-06-14 15:35