啤酒混合发酵,世涛吕奎 是将7/8的棕色Rulles(世涛风味)和1/8的1年陈酿兰比克混合而酿成的,其在橡木桶中成熟了8个月。 未经过滤和未经高温灭菌的啤酒在瓶子中发酵6个月。 成分:水,麦芽,小麦,啤酒花,糖,酵母。
生啤。花边一流,枣味浓郁,其他一般般了。
这酒很有意思! 闻着一点都闻不出世涛的气息(其实喝着也是),就是一个带红酒味,酸度比较大的野菌。 入口沙口感强,野菌、木桶的味道很精彩刺激,布雷特特征明显,中间有木质的香气,回口皮革的味道持久出现,兼具红酒和李子皮的酸涩感,世涛的感觉可能体现在它的苦度,还有一点点的咖啡味道上。总之新鲜的体验,酒的水准也很高,联想起喝过类似的大概只有牛比克酸世涛了,那个实在是弟中弟
开了瓶这个庆祝(?)搬家 感觉味道有点奇怪,不知道怎么评价 ummmm 不坏
收尾比较草率 野菌臭味 霉香 醋栗 李子梅子 这酒真不是酱油和醋的混酿,世涛风味一点没有。
2019.04.13 EGO喝到 闻香:水果,菌类发酵气息 入口:酸酸的口感简直是太棒了!我个人超级喜欢这样的酒。酒精感并没有很明显。 回味:水果与一点点巧克力的回味悠长。 2019.10.25 方寸酒馆,王先生分享。 和4月喝到的是同一年份。 比之前喝到的,更明显闻到李子的香气,因为温度合适,完美诠释“馥郁”二字,是那种精油的香气。 之后苦味比较明显。 世涛与酸的完美结合。
泡沫适中,酒体黑色透明,闻着是兰比克酸和少量的烟熏味道,入口兰比克酸,酸度不低,沙口感充足,回口兰比克酸味加重,有一点点世涛烟熏味,一点点橡木桶桶陈味道,暖喉感适中,收口嘴里水果味道浓郁残留。总体感觉很不错,一种烟熏兰比克的感觉,还有很合适的橡木桶味道,兰比克主导,其他味道作为辅助,比较弱,没有抢了兰比克的味道,配比的特别好,口感自然柔和,创新效果非常好。平衡感也非常出色,完全喝不出酒精感,很喜欢这款烟熏兰比克。
很有趣,颜色深深,世涛的感觉不明显,闻着就是兰比克的味道,野菌,橡木桶,水准很高的酒,很喜欢。缺点层次稍微弱点儿,融合的感觉不突出
酸度中等,世涛气息就是闻一下。酒精度低,畅饮,柔和。一般般酸吧。
TAP 2021-01-30 21:59
生啤。花边一流,枣味浓郁,其他一般般了。
Zodiac 2020-08-30 17:35
这酒很有意思!
闻着一点都闻不出世涛的气息(其实喝着也是),就是一个带红酒味,酸度比较大的野菌。
入口沙口感强,野菌、木桶的味道很精彩刺激,布雷特特征明显,中间有木质的香气,回口皮革的味道持久出现,兼具红酒和李子皮的酸涩感,世涛的感觉可能体现在它的苦度,还有一点点的咖啡味道上。总之新鲜的体验,酒的水准也很高,联想起喝过类似的大概只有牛比克酸世涛了,那个实在是弟中弟
亚岚 2020-06-13 13:02
开了瓶这个庆祝(?)搬家
感觉味道有点奇怪,不知道怎么评价
ummmm
不坏
CHUNGMINGHO 2020-03-31 20:23
收尾比较草率
野菌臭味 霉香 醋栗 李子梅子
这酒真不是酱油和醋的混酿,世涛风味一点没有。
夏枯草 2020-01-01 19:26
方寸酒馆Yoyo 2019-10-25 20:39
2019.04.13 EGO喝到
闻香:水果,菌类发酵气息
入口:酸酸的口感简直是太棒了!我个人超级喜欢这样的酒。酒精感并没有很明显。
回味:水果与一点点巧克力的回味悠长。
2019.10.25
方寸酒馆,王先生分享。
和4月喝到的是同一年份。
比之前喝到的,更明显闻到李子的香气,因为温度合适,完美诠释“馥郁”二字,是那种精油的香气。
之后苦味比较明显。
世涛与酸的完美结合。
苗有健 2019-10-25 20:02
泡沫适中,酒体黑色透明,闻着是兰比克酸和少量的烟熏味道,入口兰比克酸,酸度不低,沙口感充足,回口兰比克酸味加重,有一点点世涛烟熏味,一点点橡木桶桶陈味道,暖喉感适中,收口嘴里水果味道浓郁残留。总体感觉很不错,一种烟熏兰比克的感觉,还有很合适的橡木桶味道,兰比克主导,其他味道作为辅助,比较弱,没有抢了兰比克的味道,配比的特别好,口感自然柔和,创新效果非常好。平衡感也非常出色,完全喝不出酒精感,很喜欢这款烟熏兰比克。
之洋 2019-10-08 04:20
糖糖诃德 2019-09-20 19:25
很有趣,颜色深深,世涛的感觉不明显,闻着就是兰比克的味道,野菌,橡木桶,水准很高的酒,很喜欢。缺点层次稍微弱点儿,融合的感觉不突出
阿瑞大王 2019-09-19 01:05
酸度中等,世涛气息就是闻一下。酒精度低,畅饮,柔和。一般般酸吧。