咖啡啤酒系列四款之一。 CapHeine - 酒精度为6.2％，水煮咖啡风味。 这款是咖啡系列最后一款， 我们与伦敦的工匠咖啡烘焙师Climpson和Sons合作，提供独特的酸啤酒。 四大咖啡啤酒中最细腻的咖啡啤酒，巧克力，麦芽味与木槿和覆盆子以及花香果香与肯尼亚咖啡豆相结合，营造出浓浓的香味。 有红醋栗，蔓越莓，李子，红色水果和一些轻木槿花的香味。 在水壶中加入马赛克，栅栏和布拉沃啤酒花。 发酵过程中有木槿和120kg的覆盆子加入发酵。
香气很好，泡面不丰富，咖啡和酸味还可以
最先入眼的是香味 你可以闻的出来 酸中带了果香 红醋栗 仿佛是酸啤 还有 淡淡的咖啡味道 没有经过高温烘焙 缺少那股浓烈的焦香 以及香料的香味 感觉还有一些姜味......非常开胃 入口偏酸口 像一个巨大瀑布的缺口 飞流直下 收口的时候这瀑布像潺潺缓慢的溪流 经过了缓冲 慢慢的 变得柔和 流至咖啡厅 这时候浮现了咖啡的味道 大概是初始的酸让舌尖分泌了更多的唾液 反而觉得 有种微甜 这酒也沙口 有趣的是 并不是一款特别的啤酒 但 让人觉得有意思 塞壬也是一家有趣的酒厂
塞壬凯普因啤酒，野菌艾尔，咖啡师系列中个人感觉最有意思的一款，特别复杂。酒色深琥珀色清澈，泡沫不多，消散较快。香气很有特色，野菌感很强，酸味还可以，不大，咖啡味明显，同时拥有莓果，话梅等酸啤特点，居然还有热带水果类酒花味儿，好吧，我服了。沙口感中等，酒体相对于风格来说属于中等偏下厚薄，总体比较干，酸度个人觉得不大，香气野菌主导，口味咖啡主导，不过个人感觉咖啡增味和酸啤风格不是很搭，但确实大大增加酒的复杂度，水果投放也是不差的，让人愉悦，酸度不刺，即使没有咖啡的噱头，个人感觉也可以接受，这酒我认为不错，作为酸啤咖啡两门报的爱好者，不虚此喝，好评。
感受不错，咖啡师项目的最后一款，塞壬竟然能把野菌艾尔做成这样，666 香气:刚一闻有一点霉香，紧接着是黑醋栗之类的浆果味，紧接着奇妙的事情发生了，我闻到了咖啡味，淡淡的，感受不错 味道:不算很酸，霉香味表现的不如闻起来好，浆果味占据整个口感大部分时间，后味留下咖啡的口感，类似于咖啡渣的清苦味。口感是我喝过的野菌艾尔一个很不得了的独一无二的存在。
咖啡在哪里？！因为酿酒的是和咖啡师合作就叫咖啡啤酒？ 你要是说酸啤 我没话说 好喝酸爽易入口 。
塞壬咖啡师计划的咖啡酸啤，暗红色酒体很符合酸啤风格，泡沫少，消散快，入口酸爽，杀口感适中，酸味水果的香味很凸显，但是并没有尝到咖啡的味道，而且配料有乳糖，我还以为会有奶香，但是也没尝到，酒底沉淀较多，应该是酵母二次发酵的产物了，是一款易入口的酸啤，不错。
【凯普因咖啡野菌艾尔】：果香，淡淡的酒花香和咖啡香，白色泡沫丰富，泡沫细腻，消失较快，酒体棕红色，稍浑浊，入口有很淡的咖啡味，李子，梅子的酸味立刻凸显，酸度适中，杀口感一般偏干，回味酸，丝毫不苦，没有明显酒精感，易饮。
浅棕红色酒体，轻度浑浊，酒头稀少，迅速散尽，只能留下零星点点的挂壁残留 香气淡雅，荔枝和莓果香当头，很快荔枝香气淡掉，慢慢焦糖果脯和黑咖啡香气涌上 酒体偏轻，沙口感适中，酸度不高，入口莓果和果脯的甜味主导，转入中后段，乳酸较明显，咖啡和麦芽烘焙感开始增显，收口莓果和荔枝果香留口。清爽易饮的一款酸，但咖啡味道的加入感觉并不太搭称，有些生硬，个人不太喜欢。
酒色棕中带红，略混浊，果香、咖啡香与些许的花椒味。 酒体厚度中等，咖啡味并不凸显，酸味持续性一般，get不到这酒…
安静了 2023-07-11 13:08
Silon 2020-02-23 20:44
香气很好，泡面不丰富，咖啡和酸味还可以
阿隽 2019-05-12 23:09
最先入眼的是香味 你可以闻的出来 酸中带了果香 红醋栗 仿佛是酸啤 还有 淡淡的咖啡味道 没有经过高温烘焙 缺少那股浓烈的焦香 以及香料的香味 感觉还有一些姜味......非常开胃 入口偏酸口 像一个巨大瀑布的缺口 飞流直下 收口的时候这瀑布像潺潺缓慢的溪流 经过了缓冲 慢慢的 变得柔和 流至咖啡厅 这时候浮现了咖啡的味道 大概是初始的酸让舌尖分泌了更多的唾液 反而觉得 有种微甜 这酒也沙口 有趣的是 并不是一款特别的啤酒 但 让人觉得有意思 塞壬也是一家有趣的酒厂
陆家嘴老司机 2019-05-03 22:02
塞壬凯普因啤酒，野菌艾尔，咖啡师系列中个人感觉最有意思的一款，特别复杂。酒色深琥珀色清澈，泡沫不多，消散较快。香气很有特色，野菌感很强，酸味还可以，不大，咖啡味明显，同时拥有莓果，话梅等酸啤特点，居然还有热带水果类酒花味儿，好吧，我服了。沙口感中等，酒体相对于风格来说属于中等偏下厚薄，总体比较干，酸度个人觉得不大，香气野菌主导，口味咖啡主导，不过个人感觉咖啡增味和酸啤风格不是很搭，但确实大大增加酒的复杂度，水果投放也是不差的，让人愉悦，酸度不刺，即使没有咖啡的噱头，个人感觉也可以接受，这酒我认为不错，作为酸啤咖啡两门报的爱好者，不虚此喝，好评。
MerovingianS 2019-04-23 21:49
感受不错，咖啡师项目的最后一款，塞壬竟然能把野菌艾尔做成这样，666
香气:刚一闻有一点霉香，紧接着是黑醋栗之类的浆果味，紧接着奇妙的事情发生了，我闻到了咖啡味，淡淡的，感受不错
味道:不算很酸，霉香味表现的不如闻起来好，浆果味占据整个口感大部分时间，后味留下咖啡的口感，类似于咖啡渣的清苦味。口感是我喝过的野菌艾尔一个很不得了的独一无二的存在。
午木 2019-04-01 20:40
咖啡在哪里？！因为酿酒的是和咖啡师合作就叫咖啡啤酒？
你要是说酸啤 我没话说 好喝酸爽易入口 。
ORCHID 2019-03-26 17:09
塞壬咖啡师计划的咖啡酸啤，暗红色酒体很符合酸啤风格，泡沫少，消散快，入口酸爽，杀口感适中，酸味水果的香味很凸显，但是并没有尝到咖啡的味道，而且配料有乳糖，我还以为会有奶香，但是也没尝到，酒底沉淀较多，应该是酵母二次发酵的产物了，是一款易入口的酸啤，不错。
西风吹老丹枫树 2019-03-22 21:52
【凯普因咖啡野菌艾尔】：果香，淡淡的酒花香和咖啡香，白色泡沫丰富，泡沫细腻，消失较快，酒体棕红色，稍浑浊，入口有很淡的咖啡味，李子，梅子的酸味立刻凸显，酸度适中，杀口感一般偏干，回味酸，丝毫不苦，没有明显酒精感，易饮。
DrunkMario 2019-03-16 22:53
浅棕红色酒体，轻度浑浊，酒头稀少，迅速散尽，只能留下零星点点的挂壁残留
香气淡雅，荔枝和莓果香当头，很快荔枝香气淡掉，慢慢焦糖果脯和黑咖啡香气涌上
酒体偏轻，沙口感适中，酸度不高，入口莓果和果脯的甜味主导，转入中后段，乳酸较明显，咖啡和麦芽烘焙感开始增显，收口莓果和荔枝果香留口。清爽易饮的一款酸，但咖啡味道的加入感觉并不太搭称，有些生硬，个人不太喜欢。
单大宝 2019-01-24 22:50
酒色棕中带红，略混浊，果香、咖啡香与些许的花椒味。
酒体厚度中等，咖啡味并不凸显，酸味持续性一般，get不到这酒…