乐威酒厂和老贝尔塞酒厂进行了这次合作,联合酿制了这款酸艾尔,首先乐威酒厂特别酿造了一款世涛,为了和老贝尔塞酒厂的兰比克混合。世涛先在干邑桶里储存数月,然后加入了老贝尔塞酒厂的兰比克,混合的酒液继续陈放于白兰地桶里熟成。
太牛的一个酒了,喝的很轻松,但是没喝明白,好复杂,世涛,干邑,兰比克,白兰地 各个味道都有自成一格,还有融合,各个味道都有融合又很难表达 香气 明显以兰比克为主,隐隐的透露着世涛,樱桃,桶味,一点焦香,麦芽,单宁 黑色酒体 泡沫少 消散慢 味道 酸啤的味道杀伤力还是很强,世涛味道完全被盖住,干邑和白兰地的味道还是略有表达。前段 樱桃酸甜几乎占据了全部,兰比克的主场,混着干邑和白兰地的浆果味和木桶味,中段 微苦,味道很复杂,可能是各种原料混合在一起的反应,纠缠在一起,分不开,桶味和一点焦香比较突出,后段各种味道都是淡淡的表达,后段干邑的味道基本没有,只是浆果味和焦香,麦芽味道 好复杂
还不错吧。其实世涛感不抢,主要是酸,单宁收涩的感受。
佐餐不错的吧 味道就是酸的李子?只是觉得酸
更像过了桶的兰比克,世涛味道比较弱。闻起来有李子,樱桃类的果香,还有点酒精味。入杯酒体棕黑色,几乎没什么泡沫。入口有很明显的酸味,类似陈醋的那种酸,还带有李子樱桃这种果类的酸味,果酸醋酸的融合,喝起来有点红酒的感觉,中后段会有点酒精味,但明显压的还不错,不会很强烈,更多的还是酸味,收口舌尖会带一点酸甜味,比较舒服,世涛的味道相对没怎么体现。总体想喝酸的可以试试,佐餐独饮都还不错
一口红酒醋 滋味沁心头 上饺子啦 收口不干
黑色酒体,泡沫细腻一指厚,入口好酸,陈醋的味,除了回味一点点焦香外,完全盖过了世涛的味道,但随着酒体温度上升,酸味逐渐变的缓和,有点干红的味道,开始变的适饮起来。
黑色的世涛感官,酸爽顺滑,不错
过桶酸世涛 Lervig的这款黑酸啤确实给我舌尖一亮的感觉。 前段酸味明显,但很平衡易饮,讲白了就是很好喝。 后段世涛的风味逐步显示了出来。 整体口味很平衡! 很好喝! 推荐!
外观:棕黑色略清澈酒液,有一点点透光,泡沫量中等,持久,细腻程度一般 香气:李子,酸,灌木浆果,黑樱桃黑醋栗类,野菌味明显 味道:同上,增加了轻微甜味,皮革,橡木桶,后味能找到一丝咖啡香气(烘焙麦芽的世涛底子) 感受:这款酒很有意思,而且老贝尔塞的酸啤一直也挺喜欢的,造成在评这款酒的时候出现了一丝犹豫 作为兰比克,这款酒的深色水果+野生酵母味道部分挺不错 但是作为世涛,基本完全尝不到任何世涛的风味,都被兰比克盖住了,只留在后味能显出一点儿 所以这两种风格混搭起来,可以说很有意思,但平衡很差 算是值得一试
Niubliu 2018-02-19 22:40
太牛的一个酒了,喝的很轻松,但是没喝明白,好复杂,世涛,干邑,兰比克,白兰地
各个味道都有自成一格,还有融合,各个味道都有融合又很难表达
香气 明显以兰比克为主,隐隐的透露着世涛,樱桃,桶味,一点焦香,麦芽,单宁
黑色酒体 泡沫少 消散慢
味道 酸啤的味道杀伤力还是很强,世涛味道完全被盖住,干邑和白兰地的味道还是略有表达。前段 樱桃酸甜几乎占据了全部,兰比克的主场,混着干邑和白兰地的浆果味和木桶味,中段 微苦,味道很复杂,可能是各种原料混合在一起的反应,纠缠在一起,分不开,桶味和一点焦香比较突出,后段各种味道都是淡淡的表达,后段干邑的味道基本没有,只是浆果味和焦香,麦芽味道
好复杂
XX朵朵XXX 2017-12-17 11:48
还不错吧。其实世涛感不抢,主要是酸,单宁收涩的感受。
攻克己身叫身服我 2017-12-12 01:12
佐餐不错的吧 味道就是酸的李子?只是觉得酸
似水流年乱浮沉 2017-12-01 20:51
更像过了桶的兰比克,世涛味道比较弱。闻起来有李子,樱桃类的果香,还有点酒精味。入杯酒体棕黑色,几乎没什么泡沫。入口有很明显的酸味,类似陈醋的那种酸,还带有李子樱桃这种果类的酸味,果酸醋酸的融合,喝起来有点红酒的感觉,中后段会有点酒精味,但明显压的还不错,不会很强烈,更多的还是酸味,收口舌尖会带一点酸甜味,比较舒服,世涛的味道相对没怎么体现。总体想喝酸的可以试试,佐餐独饮都还不错
呕吐粘稠蛋糕酱 2017-11-29 23:38
一口红酒醋 滋味沁心头 上饺子啦 收口不干
皮老虎 2017-11-13 00:14
黑色酒体,泡沫细腻一指厚,入口好酸,陈醋的味,除了回味一点点焦香外,完全盖过了世涛的味道,但随着酒体温度上升,酸味逐渐变的缓和,有点干红的味道,开始变的适饮起来。
嗝儿 2017-11-05 07:53
黑色的世涛感官,酸爽顺滑,不错
MichaelXZX 2017-10-27 11:32
过桶酸世涛
Lervig的这款黑酸啤确实给我舌尖一亮的感觉。
前段酸味明显,但很平衡易饮,讲白了就是很好喝。
后段世涛的风味逐步显示了出来。
整体口味很平衡!
很好喝!
推荐!
RedXM 2017-10-23 20:13
鬼叔 2017-10-08 09:38
外观:棕黑色略清澈酒液,有一点点透光,泡沫量中等,持久,细腻程度一般
香气:李子,酸,灌木浆果,黑樱桃黑醋栗类,野菌味明显
味道:同上,增加了轻微甜味,皮革,橡木桶,后味能找到一丝咖啡香气(烘焙麦芽的世涛底子)
感受:这款酒很有意思,而且老贝尔塞的酸啤一直也挺喜欢的,造成在评这款酒的时候出现了一丝犹豫
作为兰比克,这款酒的深色水果+野生酵母味道部分挺不错
但是作为世涛,基本完全尝不到任何世涛的风味,都被兰比克盖住了,只留在后味能显出一点儿
所以这两种风格混搭起来,可以说很有意思,但平衡很差
算是值得一试