锦鲤精酿是由济南精酿经贸有限公司出品，以“天下第一泉"趵突泉水系之水精工酿制而成，先期推出锦鲤小麦，锦鲤比尔森，龙门世涛，龙门鲜椒四种各具特色的精酿啤酒，锦鲤精酿品牌标示由青年艺术家柴觅女士设计，通过锦鲤的多变形象寓意了精酿啤酒的多变性，丰富性和极具个性化的文化，形象结合了锦鲤、印章、水墨以及龙的造型于一身，具有浓郁的东方文化风格，同时也蕴含鲤鱼跳龙门的概念，期望中国的精酿啤酒也能立于世界的舞台。
瓶标设计很有意思，满满中国风。开瓶气足，入杯后一股淡淡的花椒味弥漫开来，泡沫比较丰富，并且非常厚重，持久度好，酒体略微浑浊。入口后还是花椒味主导，整个口腔都是充斥着这个味道，以至于前两口完全没有察觉到酒苦和酒精的刺激，第三口喝慢点了，能够品出一丝丝麦芽，但酒精依然不明显，枸杞真喝不出来。收口有点拖泥带水。总的来说，花椒的加入改变了啤酒的口感，但确实是喧宾夺主了，过量的香味压制住了酒花等啤酒特有的味道，酒体比较轻，喝起来还是比较顺滑爽口的
开瓶香气不明显，略微能闻到点花椒味，酒体深黄略浑，泡沫丰富细腻持久。入口即刻能感受到花椒增味，味道明显确不辛辣刺激，夹杂着微微麦香，回味仍是花椒味占主导，中度酒体，杀口感适中，没感觉到酒精味，作为花椒增味是不错的，保留了花椒的鲜香，去除了辛辣刺激，但作为啤酒而言，花椒味比重过多，几麦香全被盖过，更像是一款带气的汽水。
这款酒的泡沫还是比较丰富的，看配方加了花椒，特意去感受了下，结果没啥花椒的感觉，闻上去果香味倒是有，喝上去啤酒的苦味不重，还是比较清爽的
闻起来花椒的味道很鲜明，看到配方里面有黑枸杞，，这个没有喝出来，以麦芽味为主，酒花味比较单薄，所以喝起来是拉格风格
首先，很高兴成为酒花的测评酒客户。下面谈谈这瓶酒我的感觉。在就没回来之前一直很期待，看了配方，不知道黑枸杞跟花椒会有一个什么样的机缘而邂逅。说的繁琐点，希望各位看客不要嫌麻烦。这个酒外包装来看很大气，看着很有口腹之欲，再说说瓶身，跟其他国产品牌一样，瓶身重，盖子硬，拿起来就知道一定是国内罐装的。可能这是我们国家现在包装产业上的落后吧。处倒入杯中，泡沫翻腾，充满了愉悦感，扑鼻的一股香料味，还有一些谷物青草的味道，酒体基本透明，泡沫持久度并不是很长。入口有很强的沙口感，这应该就是花椒的作用，没有普莱瑞炸弹那样强劲的辛辣感，倒是这股微涩的沙口感，让人整个为之一振。没有感觉到黑枸杞的味道，但有股淡淡的甜味，慢慢升腾，香甜，很满足，马上觉得有食欲，搭配一个松塔，也算偶然为止的完美之作。第一次喝花椒酒，会喜欢这个感觉，也算是一股清流，喝腻了修道院小麦ipa世涛后，偶然来瓶，算是口味的搭配。个人感觉美中不足的是口中留香时间略短，酒体有些许淡薄。
一开瓶就有一股香气。酒体黄金色。 没什么气泡杀口感不足。 酒精味有点突出。 但是香气很足。 还是很有待提高
香味：新鲜麻椒的鲜香味 气味新鲜的程度仿佛还带着露水一般 有别于一般的麻椒增味 这款的香气非常的清新淡雅表现出了一个“鲜”字 同时在麻椒味之下麦香也没有被压抑非常的馥郁 颜色和泡沫：清澈金黄色 泡沫不持久 口感：入口酒体清脆 杀口感充沛 与闻上去的浓郁麻椒味相比口感上倒是没有明显的麻与辣感 反倒是有很温婉柔和的麦芽香气和些许苹果和梨子的爽脆清甜感 整体风味虽偏于清爽 但其风味却绝不寡淡 回味中谷物的香 麻椒的鲜 表现的淋漓尽致 收口干净明快 留麻椒的芳香精油感 麦香 些许酵母味在口 感受：麻椒的鲜味能表现的如此出色相当厉害 如此清爽的酒还能保证各项风味俱全还不互相弹压更显功力 相当好喝
无论香气还是入口，都花椒味非常明显，沙口感不错，爽口，花椒鲜香并不过分，整体比较喜欢。泡沫持久，饮用过程中一直保持稳定的口感。
入口花椒味较为明显，收口比较干爽，舌苔有较为明显麻麻的感觉。麦芽和酒花感觉较弱，酒精不明显，适合畅饮。建议突出点麦芽的甜味
外观：浅黄色的酒体加上细腻的泡沫，略微有一点浑浊，显得非常诱人。 气味：气味上有淡淡的酯香，闻起来像是一款德式小麦。 味道：入口更像是一款德式小麦啤酒，酯香，香蕉味和伴随着淡淡的花椒的麻麻的口感。沙口感比较强，酒体中等偏薄，十分清爽的体验。 感受：简单易饮的一款啤酒，苦读不高，喝起来清爽无压力，算是在ipa和世涛大行其道下的一股清流吧。
林佳 2017-04-18 22:23
瓶标设计很有意思，满满中国风。开瓶气足，入杯后一股淡淡的花椒味弥漫开来，泡沫比较丰富，并且非常厚重，持久度好，酒体略微浑浊。入口后还是花椒味主导，整个口腔都是充斥着这个味道，以至于前两口完全没有察觉到酒苦和酒精的刺激，第三口喝慢点了，能够品出一丝丝麦芽，但酒精依然不明显，枸杞真喝不出来。收口有点拖泥带水。总的来说，花椒的加入改变了啤酒的口感，但确实是喧宾夺主了，过量的香味压制住了酒花等啤酒特有的味道，酒体比较轻，喝起来还是比较顺滑爽口的
皮老虎 2017-04-18 22:22
开瓶香气不明显，略微能闻到点花椒味，酒体深黄略浑，泡沫丰富细腻持久。入口即刻能感受到花椒增味，味道明显确不辛辣刺激，夹杂着微微麦香，回味仍是花椒味占主导，中度酒体，杀口感适中，没感觉到酒精味，作为花椒增味是不错的，保留了花椒的鲜香，去除了辛辣刺激，但作为啤酒而言，花椒味比重过多，几麦香全被盖过，更像是一款带气的汽水。
王凯 2017-04-18 22:20
这款酒的泡沫还是比较丰富的，看配方加了花椒，特意去感受了下，结果没啥花椒的感觉，闻上去果香味倒是有，喝上去啤酒的苦味不重，还是比较清爽的
X卷毛 2017-04-18 22:10
闻起来花椒的味道很鲜明，看到配方里面有黑枸杞，，这个没有喝出来，以麦芽味为主，酒花味比较单薄，所以喝起来是拉格风格
嘴哥爱喝酒 2017-04-18 21:47
首先，很高兴成为酒花的测评酒客户。下面谈谈这瓶酒我的感觉。在就没回来之前一直很期待，看了配方，不知道黑枸杞跟花椒会有一个什么样的机缘而邂逅。说的繁琐点，希望各位看客不要嫌麻烦。这个酒外包装来看很大气，看着很有口腹之欲，再说说瓶身，跟其他国产品牌一样，瓶身重，盖子硬，拿起来就知道一定是国内罐装的。可能这是我们国家现在包装产业上的落后吧。处倒入杯中，泡沫翻腾，充满了愉悦感，扑鼻的一股香料味，还有一些谷物青草的味道，酒体基本透明，泡沫持久度并不是很长。入口有很强的沙口感，这应该就是花椒的作用，没有普莱瑞炸弹那样强劲的辛辣感，倒是这股微涩的沙口感，让人整个为之一振。没有感觉到黑枸杞的味道，但有股淡淡的甜味，慢慢升腾，香甜，很满足，马上觉得有食欲，搭配一个松塔，也算偶然为止的完美之作。第一次喝花椒酒，会喜欢这个感觉，也算是一股清流，喝腻了修道院小麦ipa世涛后，偶然来瓶，算是口味的搭配。个人感觉美中不足的是口中留香时间略短，酒体有些许淡薄。
座敷童子 2017-04-18 21:35
一开瓶就有一股香气。酒体黄金色。 没什么气泡杀口感不足。 酒精味有点突出。 但是香气很足。 还是很有待提高
KUMA君X 2017-04-18 20:42
香味：新鲜麻椒的鲜香味 气味新鲜的程度仿佛还带着露水一般 有别于一般的麻椒增味 这款的香气非常的清新淡雅表现出了一个“鲜”字 同时在麻椒味之下麦香也没有被压抑非常的馥郁
颜色和泡沫：清澈金黄色 泡沫不持久
口感：入口酒体清脆 杀口感充沛 与闻上去的浓郁麻椒味相比口感上倒是没有明显的麻与辣感 反倒是有很温婉柔和的麦芽香气和些许苹果和梨子的爽脆清甜感 整体风味虽偏于清爽 但其风味却绝不寡淡 回味中谷物的香 麻椒的鲜 表现的淋漓尽致 收口干净明快 留麻椒的芳香精油感 麦香 些许酵母味在口
感受：麻椒的鲜味能表现的如此出色相当厉害 如此清爽的酒还能保证各项风味俱全还不互相弹压更显功力 相当好喝
花小猫小花 2017-04-18 20:36
无论香气还是入口，都花椒味非常明显，沙口感不错，爽口，花椒鲜香并不过分，整体比较喜欢。泡沫持久，饮用过程中一直保持稳定的口感。
宇星 2017-04-18 20:24
入口花椒味较为明显，收口比较干爽，舌苔有较为明显麻麻的感觉。麦芽和酒花感觉较弱，酒精不明显，适合畅饮。建议突出点麦芽的甜味
2333 2017-04-18 19:34
外观：浅黄色的酒体加上细腻的泡沫，略微有一点浑浊，显得非常诱人。
气味：气味上有淡淡的酯香，闻起来像是一款德式小麦。
味道：入口更像是一款德式小麦啤酒，酯香，香蕉味和伴随着淡淡的花椒的麻麻的口感。沙口感比较强，酒体中等偏薄，十分清爽的体验。
感受：简单易饮的一款啤酒，苦读不高，喝起来清爽无压力，算是在ipa和世涛大行其道下的一股清流吧。