风味屋 桂 小麦艾尔
TasteRoom Osmanthus Wheat Ale

风味屋 桂 小麦艾尔

TasteRoom Osmanthus Wheat Ale

产地: 中国
风格: 小麦啤酒 小麦啤酒
  • 酒精度: 5.6%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1
  • 想喝: 278
  • 喝过: 1989
  • 总体评分 60
    3.42 分
产地: 中国
风格: 小麦啤酒 小麦啤酒
  • 酒精度: 5.6%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1

啤酒简介

我们使用千岛湖的水,桂林花茶级的金桂进行酿造,再篆刻体的“桂”字把桂花的风味烙印一支小麦啤酒里。整体风味由麦香与花香交织融合,一定的酒花苦味支撑,口味平衡,轻松易饮。

  • 轻度酒体(219)
  • 甜(187)
  • 小清新(179)
  • 花香(170)
  • 适合入门级(157)
  • 金色(146)
  • 清爽(131)
  • 清澈(128)
  • 麦香(122)
  • 浅黄色(108)

用户酒评 共 470 条评论

馆主Shaw

馆主Shaw 2017-04-08 22:24

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 浅黄色
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 花香
  • 麦香
  • 乳酸
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 轻度酒体
  • 适合女生
  • 口粮酒
  • 小清新
  • 适合入门级

感谢酒花儿提供的评测机会。近两年,国产精酿层出不穷,这是令我等酒友所感到欣慰的,确实希望本土精酿能在国际啤酒界占有一席之地。关于小麦啤酒,我们可能更多接触的是比利时小麦,传统的清爽味道也是我们入门的启蒙酒之一,这款增加了桂花口味的小麦啤酒,会不会在传统上更具有中国特色呢?值得期待。

包装:白底黑字的简约设计是永恒不变的经典,比如帝磨栏。大大的桂字告诉我们这是一款桂花口味的啤酒。也许会觉得这样的酒标过于单调,缺乏设计感,不过给人的感受依旧是清晰舒适,没有多余的花哨。

香气:桂花的甜蜜气息在开瓶的一瞬间就会涌出,微微的甜腻感会让人变得像蜜蜂一样贪婪,醉心的闻上几下,自然而然的陶醉其中。

外观:酒体浑浊,呈亮金色。泡沫细腻而丰富,洁白唯美,不过消散过快,入口后,挂杯并不明显,有点轻薄之感。

味道:入口有明显的小麦微酸,稍稍刺激下舌头,有些趣味。随即桂花的甜蜜味道显现出来,确实像南方的酒酿圆子一般,挑逗着味蕾。麦香与之同时迸发,带来一丝丝苦感,压抑住桂花的甜腻。层次感一般,比较平铺直叙,桂花的甜有些浮于表面,感觉上会和整体口感有些脱节。也许是千岛湖水质的原因,入口后酒体比较圆润柔和,杀口感一般,但是口腔会感觉比较舒适。

感受:一支不错的桂花小麦啤酒,适合入门或者女性。当口粮可能有些偏腻,搭配一些偏咸的食物可能会有所中和。也希望国产精酿再接再厉,更多的在世界精酿舞台上展现出自己独特的一面。

王Chris希

王Chris希 2017-04-06 12:06

    • 香气: 5
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 金色
  • 柑橘
  • 花香
  • 荔枝
  • 蜂蜜
  • 热带水果
  • 中度酒体
  • 气泡感弱
  • 适合入门级
  • 适合女生

昨天朋友强烈推荐的国产酒,香气浓郁,有些过。仿佛撒多了香水的女人,身边划过,远远嗅着,桂花的清香格外怡人。贴近再闻,花香有点刺激。
对于入门者来说,香气这一块,确实可以虏获很多芳心。
酒体厚重,但缺乏平衡,有点头重脚轻,后味明显不足!
色泽自然,沙口不足,应该与手工设备有关。
结合并融入了东方传统元素的包装与构思,总体来说,算是一款非常个性时尚且大胆有趣的增味国产手工啤酒。

700A7

700A7 2017-04-05 22:51

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫少
  • 浅黄色
  • 香蕉
  • 花香
  • 麦香
  • 热带水果
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 小清新
  • 适合入门级
  • 适合女生
  • 口粮酒
  • 平衡

国内精酿桂花小麦艾尔,原麦汁浓度13.5%,酒精度5.6%。黄色酒体,少许混浊,泡沫量少,略有挂杯。香气有轻微的桂花香,也带有麦香感。入口清爽,杀口感适中,内敛的甜味是整体感受,苦度很低,桂花味为主调,也有香蕉风味和菠萝风味。后段麦甜感有加强。整体感觉桂花只是作为载体存在,不是主角。适饮度很高的一款酒,推荐级别:值得一试。

沉烟

沉烟 2017-04-20 15:39

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 泡沫不持久
  • 清澈
  • 浅黄色
  • 泡沫少
  • 麦香
  • 花香
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 轻度酒体
  • 平衡
  • 小清新
  • 适合入门级

浅金色,略微浑浊,泡沫下得很快,无传统小麦啤的冲劲。花香果香夹杂,酒体偏轻,无厚实感,但平衡性不错,轻微的回苦对甜腻形成较好的中和。加入桂花是一种讨巧,增加了特点。整体中庸,可以往口粮酒的方向发展,如果把麦香味做得更扎实些最好。

叁个柒

叁个柒 2017-04-03 18:06

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 金色
  • 乳酸
  • 花香
  • 青草
  • 蜂蜜
  • 轻度酒体
  • 气泡感弱
  • 清爽
  • 平衡

很喜欢外观,一看就觉得闻到了桂花香。
开瓶,就闻到一股桂花的味道。
酒体略微浑浊,琥珀色。泡沫少,呈白色,不持久。
入口,感觉有一点甜味,桂花的香味,青草的香味,在口腔展开。杀口感不强。入喉之后,觉得有点苹果汁的味道,有一点点酸。不过收口之后,感觉就比较淡薄。

醺豆

醺豆 2017-04-03 17:49

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 金色
  • 乳酸
  • 花香
  • 青草
  • 蜂蜜
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 适合入门级

外观一个大大的汉字“桂”标签底色白中微黄,跟桂花很像(因为家里种了桂花,一下仿佛闻到了桂花香)。果然开瓶之后,就闻到了浓郁的桂花香气,混杂着蜂蜜味,感觉是桂花泡在蜂蜜里。琥珀色的酒体,稍微浑浊,泡沫不多,不持久。入口,杀口感适中,有桂花的味道,稍微有酸甜的口感,到入喉之后有微微的苦味。整个口腔都有香气。不过可能是桂花只有香气,而味道比较不足,因此在喝完感觉鼻子得到满足,而口感上略微显得淡薄了一些。

XX朵朵XXX

XX朵朵XXX 2017-04-01 11:23

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 深黄色
  • 泡沫持久
  • 浑浊
  • 花香
  • 麦香
  • 轻度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合入门级
  • 适合女生
  • 适合进阶级

首先感谢酒花儿让我参加这次测评。
说真的,这款酒,挺让我感动的。
一直以来我有个疑惑,在我接触精酿的这些时间里,看到的更多是酒厂们对酒花的投放跟搭配,却少见在其他香料的用心。或许世涛会有更多的创作空间,但淡色啤酒却比较少。
回顾了一下啤酒历史,最早期的啤酒其实酒花不是必须的,而是各种香料混合。到后来,蛇麻太好用,才变成了必需品。
这一款桂花小麦,酒液倒出,扑面而来的桂花香气。真的把我惊呆了。而且这香气毫无违和感,并不突兀。
味道表里如一,麦香,桂花,少量的酵母味道。
而且我认为,这款酒,回温了反而更加绽放。低温下固然是清爽可口。回温了,也照样精彩,层次没有很丰富,但味道却是更好的展现出来。
要说缺点吧,我认为是甜度可以稍微增加一点,用三料配方做底似乎会更重更爽快。
不过现在这样也很不错,甚至可以大言不惭的说一句,如果作为女性向,绝对可以硬刚林德曼那些存在,虽然风格并不一样。

洛言

洛言 2017-03-31 01:45

    • 香气: 4.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 清澈
  • 泡沫丰富
  • 金色
  • 乳酸
  • 香蕉
  • 花香
  • 麦香
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 清爽
  • 口粮酒
  • 适合进阶级

外观:金色酒液,酒头较粗糙,丰富但不持久
香气:浓郁桂花,小麦标志的蕉香与丁香
味道:杀口感适中,酒体适中,入口甜度较高,带一点酸味,酵母带来的风味明显,喝到后面略微甜腻过了一些,尾段出现一些泥土味,干净度稍差,但整体收口清爽
评价:体验不错,哪方面都做到了差不多,良心国产酒,虽然写的是比利时小麦,但我觉得更偏向德式小麦,那种酵母带来的德式感觉太明显了,细腻程度不及老牌大厂,加上有齁过了的桂花味做主导,有些用力过猛的感觉,但桂花的味型实在不多见,非常新奇且美好的一次体验,希望下款桂花啤酒能做的稍微清淡些,一枚柔软的桂花妹子应该也不错

Tom541

Tom541 2017-03-26 17:26

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3
  • 泡沫持久
  • 泡沫丰富
  • 中度酒体
  • 适合女生
  • 小清新

开瓶就闻到桂花香 太棒了 估计是干投了不少桂花。
香气:桂花香气扑面而来,一点点香甜 比较惹人喜爱,太讨喜了。
味道:入口比较甜美,甜甜的 入口顺滑 女孩子爱不释手。
外观:淡黄色酒体,泡沫洁白 细腻 比较持久。
感受:甜美范 香气凸出 酒体比较平衡 颜色漂亮 非要说美中不足,可能喝多了有点甜腻。整体不错 值得一试。

陵川

陵川 2024-01-13 21:00

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4

产:23.9.25
品:24.1.13

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