一款轮廓清晰的美式烈性艾尔。使用四种不同的麦芽酿造而成，继而陈酿于不同种类的橡木桶，最后再混合到一起。深黑的酒色，米黄色的酒头。能闻到谷物香气、覆盆子果酱香，干果的烤香味、枫树糖浆和香草香。再仔细闻闻，则是波本橡木桶、丁香和冬季的辛香料的香味。酒体饱满，有着咖啡、黑加仑、黑面包的味道，乳糖则提供了乳甜味。
香味：香草 甘草 奶油 单宁 酒精 颜色和泡沫：深红棕色 泡沫稀少 口感：入口酒体绵软粘稠 满满的奶油香草甜香 带出些许草本的香气 桶香浓郁但又不失清新 回味中甘草和奶油香非常柔和馥郁 逐渐的布满口腔 与其说是喝这款酒更像是做一次口腔spa 收口微甜 奶油香草香酵母香留口 酒精感压制得不错 感受：桶香教科书一般的一款 但与其说是美烈更像是世涛啊
过桶封蜡 开瓶开了半天😂美式烈性艾尔 重度酒体 黑色 闻起来像世涛 焦糖的香味 入口顺滑 略微的杀口感 酒精带来的冲击也比较小 挺不错的一款酒
喜欢封蜡颜色，泡沫一般，重口味，需要适应
很早以前就久闻大名，因为珀亚拉是我最喜欢的牌子，最喜欢他们家的波特，基本上只要有新酒每一款必须喝。 黄色腊封，这款酒的酒标不知所云，也没整明白为什么叫子弹粥，看起来像图乐的酒标 开平酱油味明显，还带着浓重的波本桶味 酒体为深棕色接近于黑色，泡沫比较少，米色 入口是浓重的焦糖酱油奶糖香草味，中段有草药，烘烤麦芽，止咳糖浆，蜂蜜，果脯，和波本威士忌的感觉，甜度自始至终都很高，中后段酒精感浮现，带来一丝丝暖意，很舒服 收口大麦酒的苦甜感，入喉比较清新，酒体虽重但不黏稠 整体香味过于复杂，每一口都能喝出不同的味道，越仔细喝越是不明觉厉 各方面来看都是好酒，不过觉得很像世涛
饮用日期：2018.12.1 饮用温度：10℃ 风格：33A.Wood-Aged Beer (木桶陈酿啤酒) 酒精度：11.6% 原麦汁浓度： 灌装日期： Aroma-10/12 Appearance-2/3 Flavor-17/20 Mouthfeel-3/5 Overall Impression-8/10 Total-40/50 香气：波本味主导，很微弱的深色麦芽风味 外观：深深深棕色，微透光，边缘红棕色，棕色泡沫，丰富但不持久，无挂杯 风味：桶味，苦味，麦芽甜味，微弱的深色麦芽烘烤味 口感：酒体较厚，但相对11%的酒精度来说不算厚，杀口感略弱，略涩 总体印象：作为一款过桶烈性艾尔，很棒，但颜色如此之深却几乎没有深色麦芽风味有些不解
美式烈性是一个框，类似于大麦酒不适合作为大麦酒的类型艾尔都可以归入此类。这款子弹粥整体感觉像大麦酒，酒液呈深棕色，或许可以称之为“美式帝国粽艾”，又因为过桶产生一定的陈化风味，有点像之前喝过的英式老艾尔，或许可以叫美式老艾尔吧。酒花风味类似大麦酒，简单的柑橘风味，麦芽风味有点像黑面包，近似又不到巧克力的烘烤风味，酵母带来深色水果味道，残糖较高被酒花的苦味中和，过桶带来一定的陈化风味，是味道更醇厚圆润。出乎意料的是酒体没有什么咀嚼感，因为跟我期待不同，所以不是很喜欢这一点，但客观的说味道还是很扎实的，口感的问题是否仍旧有一定之规呢？
放了快两年才喝的，酒体很顺滑，酒精度不低但是喝起来压力不大。有着草本、焦糖、巧克力的味道，桶香结合蛮好，喝起来舒服！珀亚拉这个酒厂真是服，深色酒几乎没雷，水平都高
外观: 泡沫稀少，黑色酒体不透光 气味: 焦糖味，麦芽味，咖啡味，丝丝酒精味 口感: 中度偏重酒体，气泡感弱，口感绵密顺滑，入口甜，前段出现酱香味、糖浆味、麦芽味，中段咖啡味、酒花苦味突显，后段类似果酸的微酸显现，温柔舒适的回甘甜味留口，麦芽味、焦糖味、咖啡味遗存口中 感受: 整体给人的感觉柔和但特点丰富，像"这个杀手不太冷"？闻到的酒精味喝的时候并没有现身，喝完了一杯让人心情愉悦，但是过了半小时就有点微晕了。我还以为这是世涛，结果一看是杯美式烈性艾尔。能当选我的口粮酒之一。
珀亚拉子弹粥，酒精度11.9 麦芽浓度27.3 一款来自于爱沙尼亚珀亚拉酒厂的佳酿，没喝之前一直以为是款帝国世涛 查完后才发现是款美式烈性啤酒，开瓶后香浓的咖啡味 入口非常厚重 先是一阵浓郁的甜味在嘴里含一会逐渐变苦 后味会有非常持久的咖啡豆味道和苦味，味道非常持久在嘴里迟迟不散 。非常不错的一款酒 一瓶上头 值得推荐
黄色封蜡的瓶盖，我直接手动掰开了，感觉自己棒棒哒。 出瓶后的泡沫比较低调，酒色深棕接近黑。一股躁动不已的波本桶香气浓郁扑鼻，口感简直就是香滑的液体巧克力，或者说是焦糖玛奇朵。子弹粥，酒如其名。高酒精度确实在第一口会感觉喉咙被猛地干了一拳，但同时它烧灼得很舒服，收口温柔，似甜粥，滑而不腻。 子弹粥是一瓶容易被误会的烈艾，感觉无论从颜色、香气还是口感方面都像极了世涛。误会也罢，傻傻分不清楚就不要分清楚了，返上来的微微后劲刚好够我心满意足地睡个好觉。
KUMA君X 2017-04-11 21:47
香味：香草 甘草 奶油 单宁 酒精
颜色和泡沫：深红棕色 泡沫稀少
口感：入口酒体绵软粘稠 满满的奶油香草甜香 带出些许草本的香气 桶香浓郁但又不失清新 回味中甘草和奶油香非常柔和馥郁 逐渐的布满口腔 与其说是喝这款酒更像是做一次口腔spa 收口微甜 奶油香草香酵母香留口 酒精感压制得不错
感受：桶香教科书一般的一款 但与其说是美烈更像是世涛啊
Paradisum 2017-04-09 21:51
过桶封蜡 开瓶开了半天😂美式烈性艾尔 重度酒体 黑色 闻起来像世涛 焦糖的香味 入口顺滑 略微的杀口感 酒精带来的冲击也比较小 挺不错的一款酒
嘿嘿 2020-04-15 22:01
喜欢封蜡颜色，泡沫一般，重口味，需要适应
syf 2019-03-26 12:43
很早以前就久闻大名，因为珀亚拉是我最喜欢的牌子，最喜欢他们家的波特，基本上只要有新酒每一款必须喝。
黄色腊封，这款酒的酒标不知所云，也没整明白为什么叫子弹粥，看起来像图乐的酒标
开平酱油味明显，还带着浓重的波本桶味
酒体为深棕色接近于黑色，泡沫比较少，米色
入口是浓重的焦糖酱油奶糖香草味，中段有草药，烘烤麦芽，止咳糖浆，蜂蜜，果脯，和波本威士忌的感觉，甜度自始至终都很高，中后段酒精感浮现，带来一丝丝暖意，很舒服
收口大麦酒的苦甜感，入喉比较清新，酒体虽重但不黏稠
整体香味过于复杂，每一口都能喝出不同的味道，越仔细喝越是不明觉厉
各方面来看都是好酒，不过觉得很像世涛
核蛋 2018-12-01 22:29
饮用日期：2018.12.1
饮用温度：10℃
风格：33A.Wood-Aged Beer (木桶陈酿啤酒)
酒精度：11.6%
原麦汁浓度：
灌装日期：
Aroma-10/12
Appearance-2/3
Flavor-17/20
Mouthfeel-3/5
Overall Impression-8/10
Total-40/50
香气：波本味主导，很微弱的深色麦芽风味
外观：深深深棕色，微透光，边缘红棕色，棕色泡沫，丰富但不持久，无挂杯
风味：桶味，苦味，麦芽甜味，微弱的深色麦芽烘烤味
口感：酒体较厚，但相对11%的酒精度来说不算厚，杀口感略弱，略涩
总体印象：作为一款过桶烈性艾尔，很棒，但颜色如此之深却几乎没有深色麦芽风味有些不解
天津自酿啤酒协会老于 2018-11-04 15:11
美式烈性是一个框，类似于大麦酒不适合作为大麦酒的类型艾尔都可以归入此类。这款子弹粥整体感觉像大麦酒，酒液呈深棕色，或许可以称之为“美式帝国粽艾”，又因为过桶产生一定的陈化风味，有点像之前喝过的英式老艾尔，或许可以叫美式老艾尔吧。酒花风味类似大麦酒，简单的柑橘风味，麦芽风味有点像黑面包，近似又不到巧克力的烘烤风味，酵母带来深色水果味道，残糖较高被酒花的苦味中和，过桶带来一定的陈化风味，是味道更醇厚圆润。出乎意料的是酒体没有什么咀嚼感，因为跟我期待不同，所以不是很喜欢这一点，但客观的说味道还是很扎实的，口感的问题是否仍旧有一定之规呢？
师大一枝花 2018-10-17 22:34
放了快两年才喝的，酒体很顺滑，酒精度不低但是喝起来压力不大。有着草本、焦糖、巧克力的味道，桶香结合蛮好，喝起来舒服！珀亚拉这个酒厂真是服，深色酒几乎没雷，水平都高
Shiroiusagi 2018-04-26 22:23
外观: 泡沫稀少，黑色酒体不透光
气味: 焦糖味，麦芽味，咖啡味，丝丝酒精味
口感: 中度偏重酒体，气泡感弱，口感绵密顺滑，入口甜，前段出现酱香味、糖浆味、麦芽味，中段咖啡味、酒花苦味突显，后段类似果酸的微酸显现，温柔舒适的回甘甜味留口，麦芽味、焦糖味、咖啡味遗存口中
感受: 整体给人的感觉柔和但特点丰富，像"这个杀手不太冷"？闻到的酒精味喝的时候并没有现身，喝完了一杯让人心情愉悦，但是过了半小时就有点微晕了。我还以为这是世涛，结果一看是杯美式烈性艾尔。能当选我的口粮酒之一。
一枚深夜品酒的男孩子 2018-04-20 00:50
珀亚拉子弹粥，酒精度11.9 麦芽浓度27.3
一款来自于爱沙尼亚珀亚拉酒厂的佳酿，没喝之前一直以为是款帝国世涛 查完后才发现是款美式烈性啤酒，开瓶后香浓的咖啡味 入口非常厚重 先是一阵浓郁的甜味在嘴里含一会逐渐变苦 后味会有非常持久的咖啡豆味道和苦味，味道非常持久在嘴里迟迟不散 。非常不错的一款酒 一瓶上头 值得推荐
萌叔小南 2018-04-16 00:03
黄色封蜡的瓶盖，我直接手动掰开了，感觉自己棒棒哒。
出瓶后的泡沫比较低调，酒色深棕接近黑。一股躁动不已的波本桶香气浓郁扑鼻，口感简直就是香滑的液体巧克力，或者说是焦糖玛奇朵。子弹粥，酒如其名。高酒精度确实在第一口会感觉喉咙被猛地干了一拳，但同时它烧灼得很舒服，收口温柔，似甜粥，滑而不腻。
子弹粥是一瓶容易被误会的烈艾，感觉无论从颜色、香气还是口感方面都像极了世涛。误会也罢，傻傻分不清楚就不要分清楚了，返上来的微微后劲刚好够我心满意足地睡个好觉。