莫许杯深琥珀浓 2025-05-19 01:03

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• • 香气: 4
  • 味道: 3.5
  • 外观: 3.5
  • 感受: 3.5
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• 浑浊
• 泡沫持久
• 浅黄色
• 泡沫少
• 花香
• 甜
• 蜂蜜
• 辛香料
• 焦糖
• 纸板
• 麦香
• 气泡感强
• 中度酒体
• 适合入门级
• 小清新

赏味期限：2025.06
饮用日期：2025.05.19
使用杯形：Yebusi Ale Glass
香气：开罐浓郁谷物、麦香，夹杂少许药草，开始倾倒，涌上来一股怡人的花香气味，伴随着轻度焦糖和临期不可避免的湿纸板，但是比较淡，被主体香气压制着。后调复归麦香，面包、轻度焦糖甜，少许花香和辛香，还有一些后来便消散了的，感觉很符合清酒印象的清淡酒精气息，但湿纸板感觉更明显了一些，以及氧化得都有点蜂蜜了
味道：杀口感强，酒体中低。入口充裕的麦香、面包引入，中段轻度焦糖甜打头，花香也上来了但比闻香清淡了很多，但麦香之间还是有着氧化的湿纸板味。后段略微辛香、略微苦度，也有一点闻香种那种清酒的酒精气息，但很快就被麦芽回甜打断了。收口偏甜，余味淡淡辛香后微甜留口
外观：浅黄色朦胧酒液。泡沫洁白，中等丰富，较为细腻。泡持性不错，消散速度适中但是一指酒头持续保留，但是没挂杯?
感受：清酒酵母酿造的金艾，倒是很不错的搭配，可想而知用清酒酵母去进一步强化金艾的简约清爽会是很不错的，可惜这瓶氧化太多了，麦芽甜多了些，不够轻快，要是按我想法的话希望加高酒精度，加强苦度，更清酒一些

zt 2018-10-18 14:49

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• • 香气: 2.5
  • 味道: 1.5
  • 外观: 1.5
  • 感受: 1.5

虽然写着金艾，香气有点清甜的感觉，但整体给我感觉，日本哈啤