三料应该是被比利时弗兰德斯地区众多酒厂最常酿造的一种啤酒类型了。干净的皮尔森麦芽伴随着少许燕麦,为啤酒贡献了一种微甜麦芽特征。与此同时,通过使用大量的德式贵族类酒花,很好地平衡了啤酒的麦芽甜度。这款三料的特点是层次感丰富,通过使用传统酿造的香料,使得啤酒具有柔和的辛香风味。
香味:泥土 酵母 果脯 草本 陈皮 芫荽 颜色和泡沫:浑浊金色 泡沫丰盈 稳定后贴壁 口感:入口酒体中偏厚 第一口的感觉更像是saison 满满的酵母 泥土芳香 随后逐渐散发出浓郁而又清爽的芫荽和草本芳香 中后段开始柠檬草和陈皮的风味开始浮现 回味中泥土 果脯 草本 柠檬味为主 收口微甜干净 淡爽柠檬 酵母 果脯 草本味留口 酒精感无体现 感受:喝上去很像圣三泉三料的强化版 香气和风味层次感没得说
真的没想到三料还能做成这样,让我全新认识了一款三料,真的很惊艳,开盖比利时传统的香料香气非常浓郁,之后还有一点点梨汁的味道,酒体呈现深黄色酒体,泡沫多且持久,入口沙口感弱梨汁和芫荽的味道非常清新,中段比利时特有的香料伴随着酵母的气息非常浓郁,收口的泥巴的味道能喝到哪种农场的野味,8,8度的3料感觉非常易饮没有很大的压力,层次感,比利时三料的味道该有的都有且不脱泥带水。
感谢荒湖阿泽分享,酒非常好!老板太热情,偶尔有什么私货总愿意和大家分享。
这款酒同样来自洛格斯登,农舍艾尔(farmhouse ale)是典型的比利时风格,闻起来有标志性的花香、辛香,这些特点主要来源于酵母。 我们知道酵母分为拉格和艾尔两种,拉格酵母发酵温度比较低,发酵时会聚集到发酵桶下部,也叫下发酵酵母,做出来的酒味道比较干净,会更突出麦芽的特性。艾尔酵母需要的温度高一些,发酵时会聚集在上部,也叫上发酵酵母,艾尔酵母会生产出很多芳香酯,可能你还记得化学学的乙酸乙酯,做鱼加酒加粗可以让味道更美味,奥妙就在这里。艾尔酵母制造的就是类似物质,形容艾尔酵母常用的一个词正是酯香。 三料是修道院啤酒的一个提法,有双料、三料、四料,指的是酒精度数和麦汁浓度越来越高,但并没有比例上的具体关系,你可以理解成衣服的XL、XXL和XXXL。其中双料和四料都是深色酒,三料则是淡黄色或者漂亮的金色。 这瓶酒是14年的版本,后面的酒换了包装,国内基本没进,我觉得可以算是喝一瓶少一瓶了。
在tap19喝的生啤,第一次喝洛格斯登,不知道喝哪款好,跟着噶总和了这款农舍三料,没想到比全面喝的酸香气层次更丰富,更易饮一些 入口舒服的酸味,入口有苹果柑橘香,这使酸味更舒服,带了水果感,后期有些许辛香,有微微酵母臭的味道,酸味可以接受比较柔和
香气:初步闻得时候更像塞松,芫荽,橙皮很明显,但是相比一般塞松的尖锐来说,气味中更多了一丝的圆润,并且还能再风味中捕捉到很多的酚类物质的风味 味道:入口也是以芫荽和橙皮的风味为主,中段至尾端像西麦尔或者卡里美特那种典型三料的酚味,橙皮,一点点泡泡糖的味道逐渐明显了起来。酒精度虽然有八度之高,但是却感受的不是那么明显,隐藏地十分好。收口圆润且顺滑,这是一般比利时啤酒所不具备的特点 外观:橙色酒体,但是却比较浑浊,泡沫的稳定性很好,并且泡沫也比较丰富 感受:结合了农舍啤酒和一般比利时三料的各方优点,适饮,风味等各方面都十分优秀
外观比较田园,就像欧美的乡村感觉,跟农场艾尔风格很搭 外观金黄,酒体通透,泡沫丰富 气味香浓,淡淡香草清新 味道爽口,微苦,酸甜适中,没有感到高酒精度的感觉,平衡感很好的农场艾尔,也不像修道院三料那样过分甜腻,绝对适合夏季干活后,解渴消暑的好饮品
入杯 泡沫适中 正常速度下慢慢消散 金黄色的半浑浊酒液 凑近了 典型的比利时风格香气 野菌的酸甜感 来一口 缓慢地 甜 微苦 回甘 酒精感再慢慢上来 很舒服 杀口感清爽淡雅 鼻后上来的是香菜 柑橘的内敛的香气 酒精再次涌出 一款很不一样的三料啤酒 不同于比利时本土的丰富而厚重让人措手不及的层次感 略有福佳白升级版的意思 酒精感时刻提醒你我有8.8噢 小心 却不显得突兀 但也正是因为层次感的缺失 略显平淡 平淡可以平凡的很有个性 我却没能在这款酒中很好地看到她的特性 50% 50% 吧 就酱
闻香:一股野菌酵母的feel,青草,青苹果,一点点酸味 入口的这个香味还真的像塞松,伴随着一点适当的野菌带来的马厩青草香气,还有一点草本,香菜籽这样的,仿佛置身田野之中,伴随着愉悦不尖锐的柠檬类酸,像同门的酸啤一样,很棒,中段出现了比利时三料的气息,奶油,香草,苹果,尾段又继续回到野菌的清香和柠檬清香,回味野菌带来的氛围感温和的药草香料味悠长愉悦。整体的酸甜非常均衡,实在是非常舒服的酒!
洛格斯登特有的辛香料味和梨子香,整体偏赛松而三料风格略淡。整体顺滑,结构结实,不错。
KUMA君X 2017-06-11 14:49
香味:泥土 酵母 果脯 草本 陈皮 芫荽
颜色和泡沫:浑浊金色 泡沫丰盈 稳定后贴壁
口感:入口酒体中偏厚 第一口的感觉更像是saison 满满的酵母 泥土芳香 随后逐渐散发出浓郁而又清爽的芫荽和草本芳香 中后段开始柠檬草和陈皮的风味开始浮现 回味中泥土 果脯 草本 柠檬味为主 收口微甜干净 淡爽柠檬 酵母 果脯 草本味留口 酒精感无体现
感受:喝上去很像圣三泉三料的强化版 香气和风味层次感没得说
DeliriumXX 2017-04-25 14:40
真的没想到三料还能做成这样,让我全新认识了一款三料,真的很惊艳,开盖比利时传统的香料香气非常浓郁,之后还有一点点梨汁的味道,酒体呈现深黄色酒体,泡沫多且持久,入口沙口感弱梨汁和芫荽的味道非常清新,中段比利时特有的香料伴随着酵母的气息非常浓郁,收口的泥巴的味道能喝到哪种农场的野味,8,8度的3料感觉非常易饮没有很大的压力,层次感,比利时三料的味道该有的都有且不脱泥带水。
混怒的咖啡豆 2020-05-09 22:59
感谢荒湖阿泽分享,酒非常好!老板太热情,偶尔有什么私货总愿意和大家分享。
王志鹏 2018-11-03 23:29
这款酒同样来自洛格斯登,农舍艾尔(farmhouse ale)是典型的比利时风格,闻起来有标志性的花香、辛香,这些特点主要来源于酵母。
我们知道酵母分为拉格和艾尔两种,拉格酵母发酵温度比较低,发酵时会聚集到发酵桶下部,也叫下发酵酵母,做出来的酒味道比较干净,会更突出麦芽的特性。艾尔酵母需要的温度高一些,发酵时会聚集在上部,也叫上发酵酵母,艾尔酵母会生产出很多芳香酯,可能你还记得化学学的乙酸乙酯,做鱼加酒加粗可以让味道更美味,奥妙就在这里。艾尔酵母制造的就是类似物质,形容艾尔酵母常用的一个词正是酯香。
三料是修道院啤酒的一个提法,有双料、三料、四料,指的是酒精度数和麦汁浓度越来越高,但并没有比例上的具体关系,你可以理解成衣服的XL、XXL和XXXL。其中双料和四料都是深色酒,三料则是淡黄色或者漂亮的金色。
这瓶酒是14年的版本,后面的酒换了包装,国内基本没进,我觉得可以算是喝一瓶少一瓶了。
Jimmy冯 2018-04-15 19:19
在tap19喝的生啤,第一次喝洛格斯登,不知道喝哪款好,跟着噶总和了这款农舍三料,没想到比全面喝的酸香气层次更丰富,更易饮一些
入口舒服的酸味,入口有苹果柑橘香,这使酸味更舒服,带了水果感,后期有些许辛香,有微微酵母臭的味道,酸味可以接受比较柔和
天麟Fred 2018-01-09 13:03
香气:初步闻得时候更像塞松,芫荽,橙皮很明显,但是相比一般塞松的尖锐来说,气味中更多了一丝的圆润,并且还能再风味中捕捉到很多的酚类物质的风味
味道:入口也是以芫荽和橙皮的风味为主,中段至尾端像西麦尔或者卡里美特那种典型三料的酚味,橙皮,一点点泡泡糖的味道逐渐明显了起来。酒精度虽然有八度之高,但是却感受的不是那么明显,隐藏地十分好。收口圆润且顺滑,这是一般比利时啤酒所不具备的特点
外观:橙色酒体,但是却比较浑浊,泡沫的稳定性很好,并且泡沫也比较丰富
感受:结合了农舍啤酒和一般比利时三料的各方优点,适饮,风味等各方面都十分优秀
百科笑笑 2017-11-26 00:02
外观比较田园,就像欧美的乡村感觉,跟农场艾尔风格很搭
外观金黄,酒体通透,泡沫丰富
气味香浓,淡淡香草清新
味道爽口,微苦,酸甜适中,没有感到高酒精度的感觉,平衡感很好的农场艾尔,也不像修道院三料那样过分甜腻,绝对适合夏季干活后,解渴消暑的好饮品
mythril 2017-11-18 23:54
入杯 泡沫适中 正常速度下慢慢消散 金黄色的半浑浊酒液 凑近了 典型的比利时风格香气 野菌的酸甜感 来一口 缓慢地 甜 微苦 回甘 酒精感再慢慢上来 很舒服 杀口感清爽淡雅 鼻后上来的是香菜 柑橘的内敛的香气 酒精再次涌出
一款很不一样的三料啤酒 不同于比利时本土的丰富而厚重让人措手不及的层次感 略有福佳白升级版的意思 酒精感时刻提醒你我有8.8噢 小心 却不显得突兀 但也正是因为层次感的缺失 略显平淡 平淡可以平凡的很有个性 我却没能在这款酒中很好地看到她的特性 50% 50% 吧 就酱
Commissar 2017-08-06 17:34
闻香:一股野菌酵母的feel,青草,青苹果,一点点酸味
入口的这个香味还真的像塞松,伴随着一点适当的野菌带来的马厩青草香气,还有一点草本,香菜籽这样的,仿佛置身田野之中,伴随着愉悦不尖锐的柠檬类酸,像同门的酸啤一样,很棒,中段出现了比利时三料的气息,奶油,香草,苹果,尾段又继续回到野菌的清香和柠檬清香,回味野菌带来的氛围感温和的药草香料味悠长愉悦。整体的酸甜非常均衡,实在是非常舒服的酒!
Eric韦力铱 2017-08-06 17:33
洛格斯登特有的辛香料味和梨子香,整体偏赛松而三料风格略淡。整体顺滑,结构结实,不错。