这是艾尔药剂师酒厂(The Ale Apothecary)全年生产的一款代表性啤酒。使用了当地生产的大麦芽、小麦和卡斯卡特（Cascade）啤酒花进行酿造。使用啤酒花的目的是为了增加啤酒的香气，并平衡乳酸菌所产生的酸味。啤酒会在橡木桶内熟化3-9个月，连干投酒花的部分也都是在橡木桶内完成的。该啤酒带给我们的感官体验是柠檬、柑橘和发酵的果园水果般的香气特征，并伴随着泥土的芳香。麦芽丰富的酒体平衡着收口间展现出的柔和的乳酸风味。
la tache是一个会让红酒迷眼前一亮的名字，drc公司在勃艮第夜丘vosne romanee的特级园；这款啤酒完全可以对应得上la tache在红酒圈的地位；用白葡萄酒橡木新桶陈放兰比克风格酒液一年以上，在糖化煮沸发酵的全过程都过橡木桶；香气中充满酸柠、青苹果的芬芳，入口先酸后微苦再回甘，回味带微微奶油气息。比比利时顶级酸酒柔和，回味更绵长。这是一位酿酒大师20年心得的体现，有大量复杂的酵母，过桶，混酿技术，高山仰止，令人赞叹！
懿 2017-01-19 15:57
GINTIME岳小超 2017-01-18 12:55
这酒之前光看酿酒师介绍就凶的一塌糊涂，这次又加上有大佬搞进来，所以很是激动，喝完觉得这酒仨字，没毛病，但你说多惊喜吧，也说不上来，不像当初浑浊ipa给我打开了一扇门，反正这酒确实值得一喝，能喝出酿酒师的功力，改天再喝一瓶再试试。
Sunsa 2017-01-13 12:47
踏实的酒体，李子，桃子，杏脯味道，奢侈的开胃……
Kevin 2017-01-10 11:40
比Sahalie更悠长，果味也更丰富，酸柠，青果，更象白葡萄酒。酸后的回甘更高柔，不可多得的好酒。又买了两藏家里。可以放好多年
沈恺 2017-01-04 19:46
la tache是一个会让红酒迷眼前一亮的名字，drc公司在勃艮第夜丘vosne romanee的特级园；这款啤酒完全可以对应得上la tache在红酒圈的地位；用白葡萄酒橡木新桶陈放兰比克风格酒液一年以上，在糖化煮沸发酵的全过程都过橡木桶；香气中充满酸柠、青苹果的芬芳，入口先酸后微苦再回甘，回味带微微奶油气息。比比利时顶级酸酒柔和，回味更绵长。这是一位酿酒大师20年心得的体现，有大量复杂的酵母，过桶，混酿技术，高山仰止，令人赞叹！