“蓝帽”是一款比利时四料，在来自法国波尔多玛歌地区的“欧.布利昂堡葡萄酒桶”中陈酿三年而成。它的酒液呈黑褐色，有着米色的酒头。根据酿酒师的说法，它有非常复杂的红酒的香气，带有一些柔顺的辛香，并辅以蓝莓和黑莓的香味。 入口有焦糖、巧克力、烘烤干果和柔顺的烟熏味。干果的元素更多地来自于这款特殊的红酒桶，同时橡木桶还提供了一些香草、和细致的木头单宁的味道。尾韵带有烟熏、舒适的果味和柔顺的酒花味。
泡沫丰富，酒体深黑色酱油，闻着是烟熏烘焙麦芽的味道，入口酒体薄厚适中，沙口感充足，回口帝国世涛常见的焦香烘焙麦芽带来的炭烧感和让酒体非常轻快的小酸口占领二阶段的味觉，能尝出单宁味道，暖喉感明显，收口嘴里世涛般深加工麦芽的烘焙炭烧味道残留。总体感觉还可以，不像定义的那种典型的比利时四料，更多一点像世涛，个人感觉应该是比利时酵母配上世涛的麦料，达到一种介于两者之间的感觉，而且更偏于世涛，至于过桶和水果，完全没尝出来，但个人是重口爱好者，分类不重要，个人觉得挺好喝的最重要。
巧克力跟紅酒桶強烈的一款四料，口感明顯複雜，傳統工藝的作品。
蓝僧！感谢北京韩兄赠酒。 开瓶：酒体颜色清黑色，不算浓稠泡沫稀少 消散快！闻起来烟熏的味道十分浓重 果脯 葡萄干的感觉！十分复杂 入口：喝下去的感觉真的复杂啊！奶油 葡萄干 果脯 烟熏培根 一点点咸味 四料的感觉真的很重口 很甜 很厚嗓子 酒精压制的特别好，尝不到。据说是过了红酒桶 但是喝不出来！ 总体：复杂 好喝
这款让我念念不忘了这么久的酒。。喝起来是那么的。尴尬。 喝起来就像是一瓶过期的非酱油世涛。。加了一点博克。 香味上是有一点木头味道，一丢丢的深邃葡萄味道。 我的点评欲望真的不高。。。 满满的老化味道。深色果脯再过期了一下的感觉。 喝起来真的谈不上什么愉悦了。 味道上，真的也没有什么四料的特性，焦糖什么的，坚果什么的，都没看见。看见的满满是因为过了这个奇怪的葡萄酒桶带来的酸涩与莫名其妙。 我是真的，佛了。
深棕色不透明酒液，卡其色泡沫较为丰富但不持久，香味和口感都是典型的四料，蜜枣和葡萄干果脯、太妃糖和焦糖伴随着麦香和红酒香，收口回甘糖浆感明显，十分平衡饱满且适饮，是让人大口喝的好酒，酒精低温时稍有体现，酒体较重杀口适中，很有回味
浓郁，芬芳，这款四料有dsb成熟的技艺在其中，虽然略逊色于pannepot,但绝对有另一种风味
深棕色近乎黑色，泡沫呈米白色，丰富持久，稳定后约半指。满满的李子、蓝莓，还有太妃糖的香气，香气稳定持续时间长。酒体厚重扎实，入口略有油脂感，香草巧克力和太妃糖带来了饱满的甜味，很甜但不腻，随后是红酒桶和烟熏味道，在果味的包裹下，各种味道层次鲜明个性突出，且丰富了口感。好喝的一款过桶四料，10%的酒精度压的也非常好，虽然价格不便宜，但绝对值得一喝。
过葡萄桶的比利时四料，牛逼，很适合慢慢饮。
老胡说两句 2020-12-06 22:56
苗有健 2020-07-18 19:53
泡沫丰富，酒体深黑色酱油，闻着是烟熏烘焙麦芽的味道，入口酒体薄厚适中，沙口感充足，回口帝国世涛常见的焦香烘焙麦芽带来的炭烧感和让酒体非常轻快的小酸口占领二阶段的味觉，能尝出单宁味道，暖喉感明显，收口嘴里世涛般深加工麦芽的烘焙炭烧味道残留。总体感觉还可以，不像定义的那种典型的比利时四料，更多一点像世涛，个人感觉应该是比利时酵母配上世涛的麦料，达到一种介于两者之间的感觉，而且更偏于世涛，至于过桶和水果，完全没尝出来，但个人是重口爱好者，分类不重要，个人觉得挺好喝的最重要。
power_BB 2019-10-28 22:05
巧克力跟紅酒桶強烈的一款四料，口感明顯複雜，傳統工藝的作品。
小酒花Uj7Fp9 2019-04-20 20:12
蓝僧！感谢北京韩兄赠酒。
开瓶：酒体颜色清黑色，不算浓稠泡沫稀少 消散快！闻起来烟熏的味道十分浓重 果脯 葡萄干的感觉！十分复杂
入口：喝下去的感觉真的复杂啊！奶油 葡萄干 果脯 烟熏培根 一点点咸味 四料的感觉真的很重口 很甜 很厚嗓子 酒精压制的特别好，尝不到。据说是过了红酒桶 但是喝不出来！
总体：复杂 好喝
XX朵朵XXX 2018-09-28 11:50
这款让我念念不忘了这么久的酒。。喝起来是那么的。尴尬。
喝起来就像是一瓶过期的非酱油世涛。。加了一点博克。
香味上是有一点木头味道，一丢丢的深邃葡萄味道。
我的点评欲望真的不高。。。
满满的老化味道。深色果脯再过期了一下的感觉。
喝起来真的谈不上什么愉悦了。
味道上，真的也没有什么四料的特性，焦糖什么的，坚果什么的，都没看见。看见的满满是因为过了这个奇怪的葡萄酒桶带来的酸涩与莫名其妙。
我是真的，佛了。
四蛋力 2018-02-19 23:44
深棕色不透明酒液，卡其色泡沫较为丰富但不持久，香味和口感都是典型的四料，蜜枣和葡萄干果脯、太妃糖和焦糖伴随着麦香和红酒香，收口回甘糖浆感明显，十分平衡饱满且适饮，是让人大口喝的好酒，酒精低温时稍有体现，酒体较重杀口适中，很有回味
Eevee 2017-12-27 19:36
浓郁，芬芳，这款四料有dsb成熟的技艺在其中，虽然略逊色于pannepot,但绝对有另一种风味
该昵称已被人类使用 2017-12-01 21:37
深棕色近乎黑色，泡沫呈米白色，丰富持久，稳定后约半指。满满的李子、蓝莓，还有太妃糖的香气，香气稳定持续时间长。酒体厚重扎实，入口略有油脂感，香草巧克力和太妃糖带来了饱满的甜味，很甜但不腻，随后是红酒桶和烟熏味道，在果味的包裹下，各种味道层次鲜明个性突出，且丰富了口感。好喝的一款过桶四料，10%的酒精度压的也非常好，虽然价格不便宜，但绝对值得一喝。
黑白灰 2017-09-12 20:47
过葡萄桶的比利时四料，牛逼，很适合慢慢饮。
carfeil 2017-06-17 17:20