这款“黑血”(Sang Noir)如同它的名字一样有着深红的颜色，在黑皮诺葡萄酒桶和威士忌桶里面存放了一年，同时和满满一桶樱桃汁混合，产生了丰富复杂的味道。
外观:深红色酒液，酒头丰富 香气:话梅，青苹果，葡萄汁 味道:入口酸质活泼，干净，甜，甜杏 评价:高水平，很好喝的一支酸
在浑浊IPA流行之前，美式酸艾可是站在了流行的浪尖之上，Cascade酒厂更是其中的佼佼者，棕红色的酒体，泡沫丰富持久，闻香有浓浓的酸梅，杏子和乳酸香气，入口沙口感适中，醋酸和深色水果，杏子，李子，酸梅等风味结合，酸味走的是美式的尖酸，甜度偏低，收口干，整体品饮体现偏向低甜度的法兰德斯红色艾尔
台虎精酿的好友 Oreo 特地带来上海与我分享。 饱满的酸度、皮草味、樱桃和深色莓果味，与葡萄酒桶的香草、丹宁、木本个性混合。 木桶的涩味成功平衡果味与酸味，使我觉得初入口的酒液有过于刺激的酸味，但残留在口中却会不断分泌唾液，让人欲罢不能。是款调和非常得成功的作品。 酒体稍强而杀口感不强，带有涩味。颜色深棕带紫红，有蛋白质悬浮、混浊。常温或低温时饮用皆有不同特色。
在红酒桶和威士忌桶都过一遍以后，这酒有了复杂的香奇，水果，奶酪，蜂蜜香气俱全，喝起来先酸后回甘，余韵悠长，值得反复玩味，果然是酸酒翘楚，值得推荐。
洛言 2018-01-02 15:21
外观:深红色酒液，酒头丰富
香气:话梅，青苹果，葡萄汁
味道:入口酸质活泼，干净，甜，甜杏
评价:高水平，很好喝的一支酸
海绵凶 2017-02-27 18:38
在浑浊IPA流行之前，美式酸艾可是站在了流行的浪尖之上，Cascade酒厂更是其中的佼佼者，棕红色的酒体，泡沫丰富持久，闻香有浓浓的酸梅，杏子和乳酸香气，入口沙口感适中，醋酸和深色水果，杏子，李子，酸梅等风味结合，酸味走的是美式的尖酸，甜度偏低，收口干，整体品饮体现偏向低甜度的法兰德斯红色艾尔
賴奕杰 2017-02-27 13:36
台虎精酿的好友 Oreo 特地带来上海与我分享。
饱满的酸度、皮草味、樱桃和深色莓果味，与葡萄酒桶的香草、丹宁、木本个性混合。
木桶的涩味成功平衡果味与酸味，使我觉得初入口的酒液有过于刺激的酸味，但残留在口中却会不断分泌唾液，让人欲罢不能。是款调和非常得成功的作品。
酒体稍强而杀口感不强，带有涩味。颜色深棕带紫红，有蛋白质悬浮、混浊。常温或低温时饮用皆有不同特色。
沈恺 2017-01-08 22:30
在红酒桶和威士忌桶都过一遍以后，这酒有了复杂的香奇，水果，奶酪，蜂蜜香气俱全，喝起来先酸后回甘，余韵悠长，值得反复玩味，果然是酸酒翘楚，值得推荐。