安克雷奇 回溯比利时黑色酸艾尔
Anchorage Anadromous Belgian Black Bier

安克雷奇 回溯比利时黑色酸艾尔

Anchorage Anadromous Belgian Black Bier

产地: 美国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 8.5%
  • 苦度(IBU): 30
  • 色卡: 5
  • 想喝: 50
  • 喝过: 228
  • 总体评分 95
    4.03 分
产地: 美国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 8.5%
  • 苦度(IBU): 30
  • 色卡: 5

啤酒简介

这款“回溯”(Anadromous)使用了顶峰酒花(Summit)酒花进行酿造。它首先在法国橡木桶中发酵,继而加入酒香酵母(Brett and Critters)在黑品诺与威士忌桶发酵,最后在瓶内自然发酵而成,经过三次发酵的它显得与众不同,值得一试。

  • 中度酒体(34)
  • 黑色(29)
  • 乳酸(25)
  • 橡木桶(20)
  • 适合进阶级(19)
  • 适合发烧级(18)
  • 醋酸(17)
  • 红酒(16)
  • 棕色(15)
  • 泡沫不持久(15)

用户酒评 共 66 条评论

小可-微醺七点十五

小可-微醺七点十五 2021-04-16 22:28

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5

这个口感很惊艳,感觉喝了一个粗线条性格又很细腻的酒

豌豆丶

豌豆丶 2021-03-22 23:49

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 5
    • 感受: 4
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 橡木桶
  • 乳酸
  • 威士忌
  • 红酒
  • 野菌味
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

ZombieCraft

ZombieCraft 2021-03-09 23:34

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4

岂几月出

岂几月出 2020-11-25 14:10

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4
  • 黑色
  • 醋酸
  • 话梅
  • 橡木桶
  • 红酒
  • 重度酒体
  • 气泡感弱
  • 重口味
  • 适合进阶级

红酒、醋酸,深色水果、乌梅酸梅的味道,酒体后重,入口酸度高,像醋,收口有红酒单宁感的干涩,回味是很有嚼劲儿的那种感觉,有不太明显的烟熏和烤麦芽的味道

枸杞

枸杞 2020-09-29 22:49

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 乳酸
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

酒花儿用户

酒花儿用户 2020-07-31 23:42

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4

命的水

命的水 2020-07-29 20:21

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 醋酸
  • 辛香料
  • 麦香
  • 中度酒体
  • 适合发烧级

几乎不透明的黑色酒体,泡沫很少,看一眼会以为是波特或世涛,但靠近鼻子一闻就呈现出老陈醋的鲜香,野菌的香气不是很明显,被过桶带来的辛香料压制了,还有一丝重度烘烤大麦的焦香和金属气息,入口酸度不算强烈,被一些丹宁的微涩所平衡,老陈醋的鲜香,后段是烤焦的麦芽的焦苦,略令人不太愉快。

嗜酒的老谭

嗜酒的老谭 2020-07-24 22:52

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 棕色
  • 黑色
  • 乳酸
  • 醋酸
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 适合入门级
  • 适合进阶级

方寸酒馆Yoyo

方寸酒馆Yoyo 2020-06-07 23:32

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 黑色
  • 花香
  • 橡木桶
  • 乳酸
  • 葡萄干
  • 威士忌
  • 红酒
  • 烤面包
  • 中度酒体
  • 死前必喝
  • 适合女生
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级

满分,满分,满分!
闻香:非常有层次,且持续深入。接近葡萄酒的馥郁香气,应是橡木桶带来的。黑色类水果,深色花香……
入口:酸度适中,平衡且富有层次
余味:非常长
方寸酒局 2020.6.6.6

KALLIO

KALLIO 2020-06-07 15:33

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 5
  • 棕色
  • 黑色
  • 橡木桶
  • 乳酸
  • 红酒
  • 中度酒体
  • 死前必喝

外观:棕黑色酒体
香气:红酒、乌梅、橡木桶
口感:酸度不算高,入口后橡木桶、红酒风味体现相当复杂优秀。
非常优秀的酸艾。

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