这款“回溯”(Anadromous)使用了顶峰酒花(Summit)酒花进行酿造。它首先在法国橡木桶中发酵,继而加入酒香酵母(Brett and Critters)在黑品诺与威士忌桶发酵,最后在瓶内自然发酵而成,经过三次发酵的它显得与众不同,值得一试。
红酒桶味,微微有点酱油味,酸度偏后
黑色酒体 细腻的泡沫不停的往上翻涌 入口苦味突出 酸味倒是不太多 含着可以体验出各自味道 尝尝就好 罐装日期:2019.5.1 品尝日期:2022.6.17
颜色,棕偏深,泡沫适中,消散快, 香气,橡木,梅子,红酒 味道,口感平衡,酸度适中,回甜,还有红酒的涩,整体还是挺不错的。
一个黑色过桶酸赛松,喝不太懂,但确实好喝
桶味十足,单宁味道相对柔和,总体来说非常在线
都一鸣 2024-01-16 20:14
红酒桶味,微微有点酱油味,酸度偏后
bloodyoasis 2023-12-02 23:11
无酿 2023-07-29 08:14
恒月 2022-10-14 14:05
435 2022-06-17 21:34
黑色酒体
细腻的泡沫不停的往上翻涌
入口苦味突出
酸味倒是不太多
含着可以体验出各自味道
尝尝就好
罐装日期:2019.5.1
品尝日期:2022.6.17
无情打卡机器 2022-06-12 07:50
颜色,棕偏深,泡沫适中,消散快,
香气,橡木,梅子,红酒
味道,口感平衡,酸度适中,回甜,还有红酒的涩,整体还是挺不错的。
无糖莫吉托 2022-02-16 19:11
GolaSuper 2021-12-04 22:49
一个黑色过桶酸赛松,喝不太懂,但确实好喝
行走的波波 2021-11-27 02:08
桶味十足,单宁味道相对柔和,总体来说非常在线
oqpp 2021-04-26 03:08