这是一款加入了2016年收成的马尔堡长相思白葡萄汁发酵而成的比利时三料啤酒。在沿用比利时三料的传统工艺外,创新加入了酿酒葡萄品种,让其发酵析出的糖分取代了蔗糖,是一款试验性的新品。2016年是长相思白葡萄的丰收年,优质的葡萄和啤酒原料一起发酵,结合经典的三料啤酒富含香蕉脂香味和香料的特征,这款酒还带有新西兰葡萄酒特有的果香和热带水果的特色,值得一试。
据说是加入马尔堡长相思白葡萄汁发酵而成的,用葡萄汁的糖分代替了蔗糖。 香气:酯香、香蕉、麦芽香气,热带水果香气微弱。 味道:啤酒与葡萄汁结合,少了其中的涩味。麦香、清甜、果香浓郁、香蕉、葡萄皮、甘草、辛香等 口感:酒体适中,有三料的气派又有葡萄酒的甘甜,杀口感适中,入口顺滑。 外观:泡沫洁白持久,酒体淡黄色,有点朦胧,相对来说算清澈了。瓶子很好看 感受:长相思+三料,也算一种实验性的产品了,就其反馈来说也确实不错,有点小麦白的感觉,但是味道更加丰富有层次感,点个赞!
这是款果味或者叫增味的比利时三料啤酒。比利时三料一般要加些糖作为发酵物,这款酒用长相思葡萄汁代替糖,又在酿造后期加了一点葡萄汁来增味。这类酒最忌讳的是增味太强,盖过了基酒的味道。有位大神曾这样说:好的增味啤酒就是喝第一口能感到一点增料的味道,但是想仔细品尝的时候又消失不见了。我个人深以为然。 这款酒气味上葡萄的感觉不明显,但一喝还是能尝到长相思的果香。但绝不突兀,起到了烘托的作用,整体感觉还是款比利时三料。酒头是典型的比利时风格,基本清澈但带一点点雾感。香气和味道有浓郁的辛香味,苦度一般,收口半干,带一点点果酸,整体上很平衡。杀口感不强,酒体中等,口感比较顺滑,有一点酒精的灼热感。 以上面的标准来衡量,这款酒增料的部分处理地不错,可以打高分。不过它的基酒跟经典的三料相比还有差距。也许是个人偏见,我对增料或者果味的啤酒一直不是很感冒。主要是觉得如果基酒做的不够好,再增什么料也帮助不大。如果基酒已经很好喝了,那也不必再画蛇添足啦。
摩亚长相思,沉淀比较丰富,记得好好摇一摇。 虽然有9.3度的酒精度数,但并没有灼烧感,口感没的说,男女通吃的那种
确实有葡萄的味道,而且香气非常正,好评。外观挺好看,味道像加了桂圆葡萄汁的w12,总体好评!
大保丶天天健 2016-11-24 23:35
据说是加入马尔堡长相思白葡萄汁发酵而成的,用葡萄汁的糖分代替了蔗糖。
香气:酯香、香蕉、麦芽香气,热带水果香气微弱。
味道:啤酒与葡萄汁结合,少了其中的涩味。麦香、清甜、果香浓郁、香蕉、葡萄皮、甘草、辛香等
口感:酒体适中,有三料的气派又有葡萄酒的甘甜,杀口感适中,入口顺滑。
外观:泡沫洁白持久,酒体淡黄色,有点朦胧,相对来说算清澈了。瓶子很好看
感受:长相思+三料,也算一种实验性的产品了,就其反馈来说也确实不错,有点小麦白的感觉,但是味道更加丰富有层次感,点个赞!
老卢 2016-11-15 20:59
这是款果味或者叫增味的比利时三料啤酒。比利时三料一般要加些糖作为发酵物,这款酒用长相思葡萄汁代替糖,又在酿造后期加了一点葡萄汁来增味。这类酒最忌讳的是增味太强,盖过了基酒的味道。有位大神曾这样说:好的增味啤酒就是喝第一口能感到一点增料的味道,但是想仔细品尝的时候又消失不见了。我个人深以为然。
这款酒气味上葡萄的感觉不明显,但一喝还是能尝到长相思的果香。但绝不突兀,起到了烘托的作用,整体感觉还是款比利时三料。酒头是典型的比利时风格,基本清澈但带一点点雾感。香气和味道有浓郁的辛香味,苦度一般,收口半干,带一点点果酸,整体上很平衡。杀口感不强,酒体中等,口感比较顺滑,有一点酒精的灼热感。
以上面的标准来衡量,这款酒增料的部分处理地不错,可以打高分。不过它的基酒跟经典的三料相比还有差距。也许是个人偏见,我对增料或者果味的啤酒一直不是很感冒。主要是觉得如果基酒做的不够好,再增什么料也帮助不大。如果基酒已经很好喝了,那也不必再画蛇添足啦。
BeerK 2023-07-01 10:28
善良可爱的小哲哥 2021-06-14 12:02
吴昂积温 2021-05-28 23:01
隐士啤酒屋 2020-11-29 11:10
摩亚长相思,沉淀比较丰富,记得好好摇一摇。
虽然有9.3度的酒精度数,但并没有灼烧感,口感没的说,男女通吃的那种
甜甜瓜瓜 2019-02-08 22:41
确实有葡萄的味道,而且香气非常正,好评。外观挺好看,味道像加了桂圆葡萄汁的w12,总体好评!
郑琛华 2018-11-05 08:11
Moa摩亚精酿 2018-09-24 10:58
纸飞机 2017-07-25 09:02