AleSmith Olde Ale 是一种传统的英式老艾尔（British-style Old Ales），他们从2005年开始每年酿造一批。Olde Ale 酒体浓郁，麦芽风味突出，葡萄干与水果干的柔香和复杂的黑糖相互融合，所有的这些风味与传统英式酒花带来的苦味达到了完美的平衡。而波本桶的陈酿为其增添了香草的香气，同时也使酒体更加复杂。它可以立即享用或者保存一二十年后饮用，它是一款Bacchus用来犒劳自己的健康的艾尔。
Kali Sipnn 2020
这款酒不多说，高质量过桶世涛的benchmark。波本桶本身的橡木味、香草、焦糖、蜂蜜等等的香气很好地加入到世涛浑厚的酒体中。有些小酒厂说实话做世涛有时候过桶是为了掩盖很讨厌的酱油味，艾尔史密斯本身的speedway stout就是很高水平的作品，过了这个桶之后让酒体变得更加浑厚圆润和饱满。这款酒我是在他们厂的taproom喝到的，没有喝到过瓶装，不知道瓶装的口感跟tap相比有什么区别。
真心感觉牛逼的一款酒，酒体非常厚重，像白酒一样挂杯，具有威士忌的香气和口感，入口层次感丰富，一款十几度的酒喝出了40°的感觉。
买了很久，终于开了喝了。桶味明显，与想象中味道差不多，根本是酱油
艾尔斯密斯做很多传统英式艾尔的帝王版本，大多都还不错，这款过波本桶的英式艾尔口味略重，甜度太高，比较腻，桶味明显，适合很多人一起分享 在酒厂系列作品中也算重口味
色泽浅棕黄，气息有椰子糖香，喝起来桶味其实比英式风格的含蓄要奔放一点，有浓郁的成熟水果味，喝了负担不大，还是给人惊喜的。
闻起来是明显的波本桶味，入口后杀口感很强，水果干和波本桶的味道融合在一起！有创始者蛮荒的混蛋的感觉，当然平衡更好，味道更重！很喜欢艾尔史密斯酒厂，以“精准”取胜，像tree house的橙汁就是以“极致”取胜！
贝加尔湖 2021-04-17 09:22
Kali Sipnn 2020
酿造现场brewspot 2019-04-19 11:14
这款酒不多说，高质量过桶世涛的benchmark。波本桶本身的橡木味、香草、焦糖、蜂蜜等等的香气很好地加入到世涛浑厚的酒体中。有些小酒厂说实话做世涛有时候过桶是为了掩盖很讨厌的酱油味，艾尔史密斯本身的speedway stout就是很高水平的作品，过了这个桶之后让酒体变得更加浑厚圆润和饱满。这款酒我是在他们厂的taproom喝到的，没有喝到过瓶装，不知道瓶装的口感跟tap相比有什么区别。
四料方方土 2017-08-30 11:17
真心感觉牛逼的一款酒，酒体非常厚重，像白酒一样挂杯，具有威士忌的香气和口感，入口层次感丰富，一款十几度的酒喝出了40°的感觉。
T66 2017-01-23 10:24
买了很久，终于开了喝了。桶味明显，与想象中味道差不多，根本是酱油
lulu-啤酒站 2017-01-08 22:25
艾尔斯密斯做很多传统英式艾尔的帝王版本，大多都还不错，这款过波本桶的英式艾尔口味略重，甜度太高，比较腻，桶味明显，适合很多人一起分享 在酒厂系列作品中也算重口味
沈恺 2017-01-08 22:17
色泽浅棕黄，气息有椰子糖香，喝起来桶味其实比英式风格的含蓄要奔放一点，有浓郁的成熟水果味，喝了负担不大，还是给人惊喜的。
YAO 2016-10-17 21:01
闻起来是明显的波本桶味，入口后杀口感很强，水果干和波本桶的味道融合在一起！有创始者蛮荒的混蛋的感觉，当然平衡更好，味道更重！很喜欢艾尔史密斯酒厂，以“精准”取胜，像tree house的橙汁就是以“极致”取胜！