卡斯卡特 无花果酸艾尔(2014)
Cascade Figaro Sour Ale (2014)

卡斯卡特 无花果酸艾尔(2014)

Cascade Figaro Sour Ale (2014)

产地: 美国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 9.1%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 3
  • 想喝: 8
  • 喝过: 16
  • 总体评分 N/A
    3.77 分
产地: 美国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 9.1%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 3

啤酒简介

这是西北海岸风格的酸味艾尔。他们将烈性金色艾尔存放在霞多丽桶内长达12个月,之后加入无花果与柠檬皮再次在橡木桶内陈酿12个月。无花果、金葡萄干和橘子皮的香气穿过上颚,导致在舌头上留下挥之不去的甜味和柠檬的酸味。

  • 气泡感适中(5)
  • 中度酒体(5)
  • 泡沫少(5)
  • 浑浊(5)
  • 红酒(4)
  • 深黄色(4)
  • 醋酸(4)
  • 甜(4)
  • 乳酸(4)
  • 话梅(3)

用户酒评 共 8 条评论

被酒爱的人

被酒爱的人 2020-06-25 19:21

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4

大厂的水果酸啤,过了桶,酒体厚重,果香扑鼻,无花果、葡萄、柠檬和着橡木,口感典雅舒适

EGG

EGG 2018-06-15 09:14

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 乳酸
  • 话梅
  • 红酒
  • 野菌味
  • 李子
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 清爽
  • 适合进阶级

闻起来话梅李子酸酸甜甜,肯定不会难喝。入口酒体清脆,杀口感比较重,话梅的酸爽比较过瘾,还有一点奶油的腻口,酸中稍微带一点果皮涩味;中段红酒单宁感出来,比较强烈;后段果酸和单宁感都很强,反倒是一直没喝出无花果的味道来。比15年的更清爽一点,但是我更喜欢15的酸味。

我要上交大

我要上交大 2018-06-13 22:54

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 醋酸
  • 桃子
  • 话梅
  • 橡木桶
  • 红酒
  • 中度酒体
  • 气泡感适中

比2015的更柔和了,后段无花果更重,酸度更低了,红酒,单宁味道突出,好嚯的

怪盗披头三

怪盗披头三 2018-06-13 22:52

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 乳酸
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 适合进阶级
  • 适合发烧级

比起15版的,过的桶不一样,果皮也不一样
果皮苦更高,香甜感弱些

白相人爷叔

白相人爷叔 2018-06-13 22:48

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 乳酸
  • 热带水果
  • 柑橘
  • 桃子
  • 话梅
  • 红酒
  • 野菌味
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合发烧级

野菌、桃子、话梅、一点奶油气息,没什么无花果气息,泡沫少不持久,入口酒体适中,杀口感比较强,野菌、话梅、红酒单宁味,后段收口略有那么一点无花果味,相比15年更清爽一点,酸度没那么高,好喝的!

KUMA君X

KUMA君X 2018-06-13 22:47

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫少
  • 深黄色
  • 乳酸
  • 醋酸
  • 红酒
  • 中度酒体
  • 气泡感适中
  • 适合发烧级

整体上比15版更突出单宁和木料的生涩感 酸味的尖锐程度下降了很多 酸果味少了很多 更多是突出果皮感 中后段单宁和果皮涩感较重 有轻微的果核味 整体还是不错的 依旧没有无花果味

淡色艾尔

淡色艾尔 2018-03-09 23:33

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 浑浊
  • 泡沫丰富
  • 金色
  • 醋酸
  • 野菌味
  • 泥土

无花果的香气没闻到,可能因为无花果本身就没什么味道吧,不知道酿酒增味用的是干无花果还是新鲜无花果。
香气是清新的水果香,野菌带来的泥土香,入口很酸,但是酒体很滑,我的形容是像吃了一口酸果冻在嘴里滑来滑去。

沈恺

沈恺 2017-08-18 13:30

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 浑浊
  • 棕色
  • 泥土
  • 李子
  • 醋酸
  • 重度酒体
  • 适合进阶级

个人觉得无花果味道喝不太出来,我小时候家里有棵无花果树,我印象中的无花果不是那么酸的,应该有自己的甜香味。

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