卡斯卡特 皇家血统 过桶酸艾尔(2016)
Cascade Sang Royal Sour Ale (2016)

卡斯卡特 皇家血统 过桶酸艾尔(2016)

Cascade Sang Royal Sour Ale (2016)

产地: 美国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 9.4%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 4
  • 想喝: 46
  • 喝过: 218
  • 总体评分 98
    4.13 分
产地: 美国
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 酸啤酒
  • 酒精度: 9.4%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 4

啤酒简介

皇家血统 是将两种过橡木桶的红色艾尔混合,再同来自俄勒冈州著名的威拉米特谷葡萄酒区域的黑比诺葡萄一起,在大橡木桶中成熟22个月。这我们“血“计划系列中最豪华的一款,它有着复杂的夏日浆果、李子、橡木和香料的气息,具有充满活力的酸度和柔和的单宁结构。

  • 醋酸(27)
  • 中度酒体(18)
  • 橡木桶(17)
  • 棕色(16)
  • 适合进阶级(15)
  • 泡沫少(11)
  • 红酒(10)
  • 葡萄干(10)
  • 适合发烧级(9)
  • 李子(8)

用户酒评 共 61 条评论

435

435 2020-12-30 23:27

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 醋酸
  • 中度酒体
  • 适合发烧级

单宁味和过桶味都很明显,
好酒好酒!
酸度初段有些高
酒体颜色非常漂亮,暗红色
罐装日期:2017.9.21
品尝日期:2020.12.30

抬头or微笑_stan

抬头or微笑_stan 2020-10-31 17:24

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4

给我的感觉,怎么说呢,它的内核和比利时的兰比克很不一样。比利时就很自然,但卡斯卡特你能明显感觉到调和与打磨的痕迹但这并不是减分项,反而像是精密机械一样,充满了人造的美感,对事物的重新定义

苗有健

苗有健 2020-10-26 17:46

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 泡沫丰富
  • 红色
  • 清澈
  • 橡木桶
  • 醋酸
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 顺滑
  • 清爽
  • 死前必喝
  • 适合进阶级
  • 平衡

泡沫丰富,酒体暗红色透明,闻着是酸艾醋味,橡木桶和一点点浆果类水果味道,入口酸艾酒体的醋感,一点点浆果的水果味,沙口感充足,回口酒体的复杂程度上来了,醋感主导之下出现了橡木桶桶陈味道,葡萄的单宁味道,和类似于比利时三四料的那种香辛料味道,但整体融合的非常自然,暖喉感明显,收口比较干净,一点点舌根酸粘感残留。总体感觉很不错,扎实的酸艾酒体,复杂厚重的过桶和增味,酒体的复杂感和层次感都非常好,平衡感优秀,非常好喝的一款高度过桶酸艾,很过瘾,个人很喜欢。

吴昂积温

吴昂积温 2020-10-17 21:46

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4

夏枯草

夏枯草 2020-09-29 10:35

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4

第一口好酸,明显的木桶和葡萄味。升温后口感更有层次👍

虫儿飞

虫儿飞 2020-09-14 22:33

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 棕色
  • 红色
  • 黑莓
  • 醋酸
  • 蓝莓
  • 中度酒体
  • 适合进阶级

爱玩耳机的小萝莉

爱玩耳机的小萝莉 2020-08-15 19:04

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5

标准的黑皮诺葡萄味,用红色艾尔做底子装橡木桶和黑皮诺一起陈,基本就是红酒的调性,好在酒精感隐藏较好,酒体的厚度也很像红酒,顺滑,颜色是真的对路,比阿普瑞特的黑皮诺正多了,就是气泡少,不太啤酒,唯一啤酒的特点可能就只是填补酸味的麦芽气息,但也很不明显,有丹宁涩口,后段还有李子香气,总的来说是有层次的,酸度也还可以,适合喜欢红酒的朋友玩玩。

蛋壳儿

蛋壳儿 2020-07-27 15:49

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 棕色
  • 醋酸
  • 葡萄干
  • 话梅
  • 橡木桶
  • 酒精
  • 野菌味
  • 中度酒体
  • 气泡感强
  • 顺滑
  • 适合发烧级
  • 平衡

皇家血脉。
外观方面是忧郁的紫色,算是整个家庭风格中最漂亮的一只,还有一些橙色作为点缀,很漂亮的。
倒在杯中是混浊的棕色酒体,我特意拿起杯子在灯光下仔细看了下,没有太多透光度。
闻起来葡萄味儿不是特别重,感觉都被醋酸加上野菌的感觉盖住了,还有一些简单的桶味儿。
喝起来苦味儿还是有的,会不会是葡萄籽呢加上葡萄皮带来的呢。酸度比较大,夹杂上野菌和桶味儿,让我感觉到一点儿腥味儿,但却没有酱豆腐味儿,也算是阿弥陀佛。甜味儿在最后面出现,其实感觉不到太多的葡萄味儿,倒是话梅的咸味儿挺明显。苦甜酸平衡的不错,加上有些酒精感,不能喝太快,会有点儿上头呦,所以正好让她回回温,会更柔和些。中度偏厚的酒体,低温有些沙口感,更多的还是让人很满足的顺滑。
又有段时间没有喝冰箱里这个品牌的存货了,效果都不用多说,仍然是没有令我失望,水平之上有没有,而且应该是是血系列中评分最高的一款。我个人是感觉非常好的,下雨的时候,冷冷的、潮潮的,来上一杯这个,开着台灯,看会儿小说,多么惬意,心理和生理都很温暖。说了这么多,肯定还是非常推荐酸口发烧友们尝尝的

小紫0623

小紫0623 2020-07-23 00:43

    • 香气: 5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 泡沫持久
  • 醋酸
  • 话梅
  • 奶油
  • 蜂蜜
  • 野菌味
  • 轻度酒体
  • 气泡感弱
  • 死前必喝
  • 重口味
  • 适合女生
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级

早期女公爵的既视感,但价格却贵上超多,
对于初入的小白可能会过于尖酸,
但真的是酸中带柔,柔中返甘。
口齿生津,开胃佳品。
闻香是浓浓的奶油话梅糖的甜香和酸爽,
入口细岷,先是奶油话梅糖的味道,后来是略带些山楂果茶的厚重感和滋味,但酒体却意外的清爽。
另喝的是生啤

windviki

windviki 2020-07-05 17:46

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5

酒体暗红,稳定后无泡沫,非常类似红酒。入口葡萄的感觉非常浓郁,一开始可能有点酸,后面第二口开始那种果脯甘甜就占据主导了,单宁涩和桶味都很显著,作为余味非常悠长。非常好。

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