Manhattan NW是一款西部海岸风格的酸味艾尔，不管是曾经还是现在它都是一个谜。它是由酿好的基酒与酸味的樱桃混合后放在波本桶内陈酿24个月，之后加入杏仁再陈酿三个月。它拥有樱桃、波本、糖果和一点点的辛辣香味，入口之后樱桃和波本味比较明显。
第一次喝卡斯卡特的酒，还不错，和常见的美式野菌还不太一样的感觉，野菌的味道有，但是不重，轻微一点的感觉，酸度不算很高，很明显的樱桃香味儿，配料的杏仁，尝不太出来，整体比较和谐，有些传统的味道，挺不错的
喝完就写下点评，不过没有直接写在酒花里现在怎么也找不到了…只记得好喝…给自己倒了两杯，一杯是比较清澈的，一杯含有点沉淀。印象里有沉淀的反而感觉更好，味道更柔和厚重
复杂度有，酸度也可以，樱桃克里克风味表现得不错，优秀。
饮用日期：20.11.08 香气：强烈的樱桃气息，强烈的波本气息，强烈的丹宁气息，中等的野菌气息。 风味：强烈的樱桃，强烈的波本，中等的树莓味道。 口感：酒体平衡，单宁感十足。 外观：酒体色泽呈莓红色，酒头泡沫较少，持久度短，微弱挂壁现象。 总结：3.8，重度酒体，入口丝滑清爽，适合发烧级。
泡沫丰富，酒体红褐色透明，闻着是酸艾酒体和橡木桶味道，入口厚重酸艾酒体和轻快的水果酸味，沙口感充足，回口酸度上升，酸艾酒体的粮食自然发酵的醋感盖过了水果酸，成为了主导，另外有非常明显的波本桶味道出现，让酒体再次变得厚重复杂，暖喉感明显，收口嘴里有水果酸和舌根的酸粘感残留。总体感觉很不错，扎实的酸艾酒体，比较明显的樱桃味道，加上本身也略带酸味的波本桶味道，让整个酒体变得深沉厚重而且复杂，其间樱桃的水果酸味还活跃着酒体，所有味道在整个过程融合的自然柔和，平衡感优秀，除了对一些人来说可能酸度比较高之外，非常好喝，个人非常喜欢。
刚开瓶入口后段会有很猛的单宁感 建议开塞后放一放 在入喉的时候劲出奇的大 酸涩混合着酒精给人一种发苦的感觉 简介说过了波本 这尼玛哪来的波本 简直plus橡木 但是前段给人的感觉还是还是很酸王的standard 没太喝懂的一瓶酒
闻着就是樱桃和红艾尔的味道，香气很淡，入口有点法兰德斯的感觉，樱桃酸的很直接刺激，果味充足，跟着是回甜，麦芽橡木波本味，层次还可以，2015年的版本年份有比之前的卡斯卡特饱满厚重些，但也算不上多么有冲击力，不过泡沫倒是比低年份的更丰富些，酸的倒牙还有点涩口，可以说非常给力了，十度的酒精依然控制极好，品牌特色。
krizzers 2021-02-12 21:22
ORCHID 2021-02-04 16:05
第一次喝卡斯卡特的酒，还不错，和常见的美式野菌还不太一样的感觉，野菌的味道有，但是不重，轻微一点的感觉，酸度不算很高，很明显的樱桃香味儿，配料的杏仁，尝不太出来，整体比较和谐，有些传统的味道，挺不错的
天津自酿啤酒协会老于 2021-01-22 12:00
喝完就写下点评，不过没有直接写在酒花里现在怎么也找不到了…只记得好喝…给自己倒了两杯，一杯是比较清澈的，一杯含有点沉淀。印象里有沉淀的反而感觉更好，味道更柔和厚重
EDnogar 2021-01-04 15:57
Shadow韓 2020-12-06 09:42
抬头or微笑_stan 2020-11-19 15:11
复杂度有，酸度也可以，樱桃克里克风味表现得不错，优秀。
林白Daryl 2020-11-09 11:22
饮用日期：20.11.08
香气：强烈的樱桃气息，强烈的波本气息，强烈的丹宁气息，中等的野菌气息。
风味：强烈的樱桃，强烈的波本，中等的树莓味道。
口感：酒体平衡，单宁感十足。
外观：酒体色泽呈莓红色，酒头泡沫较少，持久度短，微弱挂壁现象。
总结：3.8，重度酒体，入口丝滑清爽，适合发烧级。
苗有健 2020-10-25 19:31
泡沫丰富，酒体红褐色透明，闻着是酸艾酒体和橡木桶味道，入口厚重酸艾酒体和轻快的水果酸味，沙口感充足，回口酸度上升，酸艾酒体的粮食自然发酵的醋感盖过了水果酸，成为了主导，另外有非常明显的波本桶味道出现，让酒体再次变得厚重复杂，暖喉感明显，收口嘴里有水果酸和舌根的酸粘感残留。总体感觉很不错，扎实的酸艾酒体，比较明显的樱桃味道，加上本身也略带酸味的波本桶味道，让整个酒体变得深沉厚重而且复杂，其间樱桃的水果酸味还活跃着酒体，所有味道在整个过程融合的自然柔和，平衡感优秀，除了对一些人来说可能酸度比较高之外，非常好喝，个人非常喜欢。
蜂蜜--抽子 2020-09-24 23:48
刚开瓶入口后段会有很猛的单宁感 建议开塞后放一放 在入喉的时候劲出奇的大 酸涩混合着酒精给人一种发苦的感觉 简介说过了波本 这尼玛哪来的波本 简直plus橡木 但是前段给人的感觉还是还是很酸王的standard 没太喝懂的一瓶酒
爱玩耳机的小萝莉 2020-09-04 19:00
闻着就是樱桃和红艾尔的味道，香气很淡，入口有点法兰德斯的感觉，樱桃酸的很直接刺激，果味充足，跟着是回甜，麦芽橡木波本味，层次还可以，2015年的版本年份有比之前的卡斯卡特饱满厚重些，但也算不上多么有冲击力，不过泡沫倒是比低年份的更丰富些，酸的倒牙还有点涩口，可以说非常给力了，十度的酒精依然控制极好，品牌特色。