这是一款100%纯麦芽酿造的啤酒,没有添加廉价的辅料来降低成本,采用了来自Sekiya的“Kai Kogane”酒花。
我们经常说口粮酒,标准各不相同。这款麒麟一番榨不同于一般的工业拉格,我更愿意称之为救急粮或者压缩饼干。这款酒在7-11等便利店随处可见,价格亲民,就像你饥肠辘辘的寻觅一顿午饭,也许你吃惯了米其林,吃惯了珍馐美味,地沟油麻辣烫你是坚决不吃,恰好有一家干干净净的街边面馆,你会毫不犹豫的进去解决饥饿,虽不是盛宴,但也让你心满意足。那么这款啤酒,恰好符合这样的定位。 包装:朴实无华,毫无吸引眼球之处,中间的麒麟标志提醒我们这是一款大品牌的啤酒。在此不再赘述。 香气:拉开拉环,不同于大绿棒子的是,会有淡淡清香味飘散出来,虽然很淡,但是可以捕捉的到,有一种青草和麦芽的清爽气息。 外观:倾倒杯中,泡沫随即涌出,洁白厚重,但不细腻,略显粗糙。稍稍等候,泡沫随即消散,只留有薄薄一层在金黄色酒体上方挣扎,似晨曦之薄雾,遇日出而散焉。 味道:入口干爽,温度按照拉格类,2℃左右。麦香随即涌出,微微清新之甜迅速萦绕舌尖。慢慢的,苦感散发出来,让我明白,这不是淡如白水的拉格。似乎它也在证明这一点,酒精感与麦香味不屈服的在口中争斗,最后一起烟消云散。 感受:我们接触精酿后,开始从心理上鄙视工业,虽然对那种一种类型,酒精麦芽度随便有点变化,就能出几十款新品种的做法很不屑,但是工业化还是有良心啤酒的,就像麒麟一番榨。它是工业化的遮羞布,也是在接地气的同时让人们体会啤酒之美的功勋,当烈日炎炎,冰箱里没有精酿,也不愿喝水啤的时候,一听麦香浓郁的拉格在静静的等着你,它不是你的首选,但是选它绝不会后悔。
忙碌过一天之后一瓶一番榨确实舒服。 日常口粮。目前最中意的国产工业啤酒。 苦度上感觉要比大部分国产水啤高。 由于没有什么别的辅料,麦味纯正。
以为日本鬼子的啤酒会比国产水啤棒,喝完感觉都一样,价格还贵,真不值!
工业拉格的良心之作,个人感觉日系里两巨头朝日不如麒麟,国产某雪就更不用说了,有一定的麦芽香气,沙口感很重,冷藏后夏天来一罐很爽。
外地出差在便利店买的,口感还不错,清爽甘甜,价格便宜,性价比很高。
外观:稻秆金色的酒液,清澈透亮,气泡升腾,酒头泡沫洁白丰富细腻但不够持久。 香气:中度偏低的麦芽香气,低至无的酒花香气,水果酯香低至无,双乙酰气味较为明显,有微弱的二甲基硫气味。 口感:入口有微弱麦芽甜香,苦度低,沙口感中度偏高,入口清爽,发酵度高,因双乙酰的存在有一些奶油口感。 味道:入口是一丝麦芽甜香,伴随着微弱的酒花苦味,发酵度高,回口发干,易饮性强,但有一丝微弱的不适宜的酒精味道。 总体评价:清澈,颜色漂亮,非常易饮,但双乙酰味道偏高,可能是发酵时麦汁未冷却至发酵温度就投入酵母或者发酵后期未升高温度做双乙酰还原造成,可在冷却时将麦汁冷却至发酵温度或发酵后期升高发酵温度,延长双乙酰还原时间,还应该在糖化时增加阿尔法酶糖化时间来适当增加发酵残糖来平和有点刺激的酒精味道。
工业啤酒中算是很不错的了。。如果喝工业啤酒。。推荐
喝的是枫叶版的,麦芽香为重点一款啤酒,特点是甜,喝完罐子还留着麦香
香味确实有,苦味适中,但是常温下喝入口后个人就不敢苟同了,有股说不清道不明的味,有点像去到医院或是什么消毒液的味,冰镇过会好很多。
有麦香味,喝起来很清爽,喜欢。
馆主Shaw 2016-11-28 09:03
我们经常说口粮酒,标准各不相同。这款麒麟一番榨不同于一般的工业拉格,我更愿意称之为救急粮或者压缩饼干。这款酒在7-11等便利店随处可见,价格亲民,就像你饥肠辘辘的寻觅一顿午饭,也许你吃惯了米其林,吃惯了珍馐美味,地沟油麻辣烫你是坚决不吃,恰好有一家干干净净的街边面馆,你会毫不犹豫的进去解决饥饿,虽不是盛宴,但也让你心满意足。那么这款啤酒,恰好符合这样的定位。
包装:朴实无华,毫无吸引眼球之处,中间的麒麟标志提醒我们这是一款大品牌的啤酒。在此不再赘述。
香气:拉开拉环,不同于大绿棒子的是,会有淡淡清香味飘散出来,虽然很淡,但是可以捕捉的到,有一种青草和麦芽的清爽气息。
外观:倾倒杯中,泡沫随即涌出,洁白厚重,但不细腻,略显粗糙。稍稍等候,泡沫随即消散,只留有薄薄一层在金黄色酒体上方挣扎,似晨曦之薄雾,遇日出而散焉。
味道:入口干爽,温度按照拉格类,2℃左右。麦香随即涌出,微微清新之甜迅速萦绕舌尖。慢慢的,苦感散发出来,让我明白,这不是淡如白水的拉格。似乎它也在证明这一点,酒精感与麦香味不屈服的在口中争斗,最后一起烟消云散。
感受:我们接触精酿后,开始从心理上鄙视工业,虽然对那种一种类型,酒精麦芽度随便有点变化,就能出几十款新品种的做法很不屑,但是工业化还是有良心啤酒的,就像麒麟一番榨。它是工业化的遮羞布,也是在接地气的同时让人们体会啤酒之美的功勋,当烈日炎炎,冰箱里没有精酿,也不愿喝水啤的时候,一听麦香浓郁的拉格在静静的等着你,它不是你的首选,但是选它绝不会后悔。
nn 2016-11-08 20:06
忙碌过一天之后一瓶一番榨确实舒服。
日常口粮。目前最中意的国产工业啤酒。
苦度上感觉要比大部分国产水啤高。
由于没有什么别的辅料,麦味纯正。
error 2016-11-02 19:36
以为日本鬼子的啤酒会比国产水啤棒,喝完感觉都一样,价格还贵,真不值!
有容 2016-11-02 00:54
工业拉格的良心之作,个人感觉日系里两巨头朝日不如麒麟,国产某雪就更不用说了,有一定的麦芽香气,沙口感很重,冷藏后夏天来一罐很爽。
雨天 2016-10-29 19:40
外地出差在便利店买的,口感还不错,清爽甘甜,价格便宜,性价比很高。
未巍 2016-09-23 19:02
外观:稻秆金色的酒液,清澈透亮,气泡升腾,酒头泡沫洁白丰富细腻但不够持久。
香气:中度偏低的麦芽香气,低至无的酒花香气,水果酯香低至无,双乙酰气味较为明显,有微弱的二甲基硫气味。
口感:入口有微弱麦芽甜香,苦度低,沙口感中度偏高,入口清爽,发酵度高,因双乙酰的存在有一些奶油口感。
味道:入口是一丝麦芽甜香,伴随着微弱的酒花苦味,发酵度高,回口发干,易饮性强,但有一丝微弱的不适宜的酒精味道。
总体评价:清澈,颜色漂亮,非常易饮,但双乙酰味道偏高,可能是发酵时麦汁未冷却至发酵温度就投入酵母或者发酵后期未升高温度做双乙酰还原造成,可在冷却时将麦汁冷却至发酵温度或发酵后期升高发酵温度,延长双乙酰还原时间,还应该在糖化时增加阿尔法酶糖化时间来适当增加发酵残糖来平和有点刺激的酒精味道。
XMrXBoneX 2016-09-06 12:57
工业啤酒中算是很不错的了。。如果喝工业啤酒。。推荐
小酒花dHXQrC 2016-09-06 12:09
喝的是枫叶版的,麦芽香为重点一款啤酒,特点是甜,喝完罐子还留着麦香
Furlong 2016-09-06 08:32
香味确实有,苦味适中,但是常温下喝入口后个人就不敢苟同了,有股说不清道不明的味,有点像去到医院或是什么消毒液的味,冰镇过会好很多。
biubiubiu 2016-08-20 01:27
有麦香味,喝起来很清爽,喜欢。