KEES橡木桶工程，目前总共有三款，分别是2015#01号，2015#02号，2016#03号，#01#02的基酒就是KEES的波特1750，本身就是一款顶级的帝国波特。
#01，是一款过Bunnahabhain布纳哈本 威士忌桶两个月的帝国世涛，布纳哈本属于Islay艾雷岛里相对最不泥煤风格的，但带来的效果是能不费劲的找到泥煤风味，柔和的泥煤味带着些许烟熏与烈酒的风味，与基酒本身出色的咖啡焦糊味相互映衬。
#02，基酒与#01一样，过Balmenach巴门纳克 威士忌桶两个月的帝国世涛，巴门纳克的威士忌属于Speyside斯贝塞地区，不以泥煤风味为主，过桶带来比较明显的烟熏风味和烈酒香醇，完美的配合了帝国世涛突出的深色烘焙麦芽风味。 这两款都是一流的过桶帝国世涛，而且仅仅两个月的过桶就带来非常出色而平衡的效果，做到了既保持了帝国世涛该有的风格又带出些许威士忌桶的和谐风味。
#03是一款12.2度的过桶大麦烈酒，过的桶与#02是一家威士忌厂。
EGG 2018-02-04 23:20
这桶味好重啊！入口以后有一点焦糖气，之后就是浓浓的威士忌香味，烟熏香气也随之被带了出来，真的好喝！酒精感藏得不错，总想找点吃的来下酒
。过桶大麦做成这样真的不错！好喝！
Niubliu 2018-01-28 14:03
香气 大麦酒的甜香 有奶油味 深色水果 和酒精味
红棕色的酒体 透亮泡沫极少
入口 轻中度的酒体 大麦酒麦芽的甜香和酒精味占据前段 中段威士忌 奶油味 果脯 混着酒精 比较久 随后 奶油和麦芽甜表现在后段 比较久
总体感受 过桶确实有增色 总体感受还是一般
王子熠 2018-01-19 13:42
前两口感觉酒体略薄，谁知往后开始酒体厚起来了。酒精感贯穿始终，但是不冲。
味道:焦糖，橡木桶，葡萄干，甜。很像重型黄酒。
每天微个醺 2018-01-07 15:08
这款还蛮好喝的，桶味足，麦香，喝起来又有点像绍兴黄酒
nelson 2018-01-04 16:02
酒体厚重，过桶烟熏味明显，甜，口味接近世涛，但是有特殊的果脯味
KUMA君X 2018-01-02 19:15
香味：轻度烟熏 麦芽甜香 奶油 果脯 蜜瓜 湿木料 少许酒精味
颜色和泡沫：清澈琥珀色 几近无泡
口感：入口酒体中偏厚 柔润顺滑 少许糖浆感但丝毫不甜腻 酒液刚一入口就带出饱满的麦芽糖和奶油果脯味 随后阵阵威士忌风味弥散 少许的烟熏和烘烤木料的香气 更烘托出了麦芽的甘甜和柔润 中段有轻微的辛辣感 但结合整体来说酒精感不算强悍 至末端以威士忌 奶油 麦芽味为主 收口干净微甜 麦芽 奶油 果脯味留口
感受：过桶美式大麦愣是喝出了几分英式大麦的轻松感 该有的都有了
白相人爷叔 2018-01-02 19:14
麦芽、焦糖、葡萄干、浆果、威士忌气息，非常好闻，泡沫少不持久，入口酒体厚重，杀口感弱，焦糖麦芽浆果甜，中段有威士忌味，酒精压的还不错，没有12度的感觉，非常棒！
企鹅bj 2017-12-05 18:28
气味没有什么香气。桶味十足，酒精感特别强，口感很厚。一瓶绝对过瘾。
糖糖诃德 2017-08-20 22:21
很烈，有点升级加强版特拉普四料的感觉，酒精味很重，夏天喝费劲，
小酒花Uj7Fp9 2017-08-17 18:41
开瓶没有一点沫！入口满满的酒精味！压得很不好！入口甜 有烟熏味！
还有点葡萄干的味