采用顶部发酵，酵母一直漂浮在发酵液体的表面。这种方式发酵的啤酒适合温度高的环境16-24℃，在装瓶后啤酒会在瓶内继续发酵。这类啤酒偏甜，酒精含量高，常常带有更加浓烈的口感，而且酒体很饱满。在温暖的发酵过程中可以形成果仁味和水果味，如果麦芽烘焙的很好，也可以出现巧克力香和蜂蜜香。有明显的麦芽焦香味，令人陶醉，注入杯中，泡沫细腻，挂杯持久，杀口力强，口味醇厚，焦香浓烈，若与肉类食品同时食用，还能起到去腻的作用。
易拉罐见得多，瓶装的其实少见，现在在超市这类德国啤酒基本都是我自动忽略的
香气有淡淡的麦味，泡沫白色丰富持久，酒体浑浊，口感有浓郁的麦芽味道。很喜欢
骥 2016-06-23 11:56
易拉罐见得多，瓶装的其实少见，现在在超市这类德国啤酒基本都是我自动忽略的
醉小强 2016-06-23 11:47
香气有淡淡的麦味，泡沫白色丰富持久，酒体浑浊，口感有浓郁的麦芽味道。很喜欢