这款老贵兹酿造工艺相当复杂，将熟陈时间长达一年、两年及三年的不同批次酸啤酒混合后，把新鲜明朗的酸味与陈旧的腐味结合，成为一款极具层次感的酸啤酒。不经过巴式杀菌、过滤，在瓶内至少存放1年才对外销售。瓶内未经过滤而存有的酵母让这款酒持续地在瓶子里面发酵，赋予了这款老贵兹类似于香槟一般的气泡。
外观：通体大绿棒子颜色但是色彩更加稳重，醒目的“3”强调了他的底蕴，很舒服的瓶型，让人忍不住收藏 颜色：略微混浊的深黄色酒体 香气：橡木桶 蜂蜜，苹果，苹果醋，甜花香 味道：入口不是刺激的酸味，而是柔和的甜味，中段酸味猛烈来袭顺着咽喉知道胃里，很清亮的酸味，有水果的多汁感，收敛感较强 泡沫：基本没泡沫 总结：喝精酿以来第一次接触相对高端一些的酸啤，果然精酿的尽头是酸啤，很奇妙的感觉，本人是厌酸人群，但是这款酒却让我讨厌不起来，很舒适的酸
手邊這款上（20/21） 入口像櫻桃般果實所帶來酸，入喉後陳舊味慢慢的突出伴隨著乳酸感，可惜舌頭不夠尖沒法品嚐出太多
酒瓶有特色，开瓶有“彭”的一声如香槟。酒体金橙色，气泡丰富绵密。闻起来带点臭。入口，强烈的酸，夹杂涩，麻舌。不喜欢。
外观金琥珀色浑浊半透没有泡沫，闻香是馥郁芬芳的柠檬以及苹果醋的香气，酒体略带粘稠、瓶底沉淀较多。 入口是很强的金桔干以及柠檬干且带有霉味。较强的酸感、收尾时口腔微微发涩且杀口较强，所以不得不慢慢品鉴。 一杯入喉生津开胃，很适合搭配烟熏类的食物。 比起当下流行五花八门的新世界风格的世涛和IPA，仍然坚持传统古老的酿造工艺的兰比克啤酒则更像是一位沉稳的老派绅士。 一支很有内涵的酒，但需要你拿出时间去慢慢感受它。 “老式风范是最好的风范，一切尽在不言中。”
干干脆脆的酸，真不错zsbdzsbd
18/19年，清脆的开瓶声音，标准贵兹的香气，泡沫丰富细腻，口感顺滑沙口，酸度柔和，味道清新丰富，就喜欢这种臭味，有点汽油味，收口干爽，一点苦度，很平衡标准。
马厩，核果，酸味复杂迷人，有些芝麻味（？）平衡有层次。 碳化较低
毛豆花生加鸡爪 2023-04-20 09:30
Leslie_song 2023-04-17 23:33
外观：通体大绿棒子颜色但是色彩更加稳重，醒目的“3”强调了他的底蕴，很舒服的瓶型，让人忍不住收藏
颜色：略微混浊的深黄色酒体
香气：橡木桶 蜂蜜，苹果，苹果醋，甜花香
味道：入口不是刺激的酸味，而是柔和的甜味，中段酸味猛烈来袭顺着咽喉知道胃里，很清亮的酸味，有水果的多汁感，收敛感较强
泡沫：基本没泡沫
总结：喝精酿以来第一次接触相对高端一些的酸啤，果然精酿的尽头是酸啤，很奇妙的感觉，本人是厌酸人群，但是这款酒却让我讨厌不起来，很舒适的酸
悟空的虎皮 2023-04-17 16:39
喬志 2023-04-15 22:22
手邊這款上（20/21）
入口像櫻桃般果實所帶來酸，入喉後陳舊味慢慢的突出伴隨著乳酸感，可惜舌頭不夠尖沒法品嚐出太多
猛闘猫丸ZrJieee 2023-04-14 18:51
狂踩马路 2023-04-13 22:34
酒瓶有特色，开瓶有“彭”的一声如香槟。酒体金橙色，气泡丰富绵密。闻起来带点臭。入口，强烈的酸，夹杂涩，麻舌。不喜欢。
乏客悠 2023-04-07 10:25
外观金琥珀色浑浊半透没有泡沫，闻香是馥郁芬芳的柠檬以及苹果醋的香气，酒体略带粘稠、瓶底沉淀较多。
入口是很强的金桔干以及柠檬干且带有霉味。较强的酸感、收尾时口腔微微发涩且杀口较强，所以不得不慢慢品鉴。
一杯入喉生津开胃，很适合搭配烟熏类的食物。
比起当下流行五花八门的新世界风格的世涛和IPA，仍然坚持传统古老的酿造工艺的兰比克啤酒则更像是一位沉稳的老派绅士。
一支很有内涵的酒，但需要你拿出时间去慢慢感受它。
“老式风范是最好的风范，一切尽在不言中。”
胡蕴博 2023-03-28 00:11
干干脆脆的酸，真不错zsbdzsbd
小酒花aBDYrs 2023-03-27 22:13
18/19年，清脆的开瓶声音，标准贵兹的香气，泡沫丰富细腻，口感顺滑沙口，酸度柔和，味道清新丰富，就喜欢这种臭味，有点汽油味，收口干爽，一点苦度，很平衡标准。
小铭在不在 2023-03-26 00:41
马厩，核果，酸味复杂迷人，有些芝麻味（？）平衡有层次。 碳化较低