这款老贵兹酿造工艺相当复杂，将熟陈时间长达一年、两年及三年的不同批次酸啤酒混合后，把新鲜明朗的酸味与陈旧的腐味结合，成为一款极具层次感的酸啤酒。不经过巴式杀菌、过滤，在瓶内至少存放1年才对外销售。瓶内未经过滤而存有的酵母让这款酒持续地在瓶子里面发酵，赋予了这款老贵兹类似于香槟一般的气泡。
这样一杯纯粹的酸啤酒让人愉悦到起飞，纯粹、干净，酒体适中，不用谈那么多技术性事情，等你到了一个阶段自然会懂，不过不推荐新手尝试…
好喝！松针味，野菌味强烈！能喝出年代感觉，回味有些许苦，但很好喝，不腻！
闻起来像苹果醋，喝起来酸到骨头里，青苹果味较为明显，开味蕾神器，单喝是喝不完一瓶的。
酒体泡沫丰富，持久度一般。初闻香略杂，强烈酸腐臭味，酸度很高
外观:金色酒液，米白色泡沫，少，不持久 香气:辛香料，皮革，花香，马厩，野菌，浅色水果 味道:酸，野菌，马厩味儿，腐败霉菌味儿 感受:酸得很骚，沙口感强，收口干，喜欢的一款贵兹，3泉的贵兹水平确实不错
非常不错的一款老贵兹，水处理做的非常好，内涵全在嘴里
亚森 2017-07-23 15:53
这样一杯纯粹的酸啤酒让人愉悦到起飞，纯粹、干净，酒体适中，不用谈那么多技术性事情，等你到了一个阶段自然会懂，不过不推荐新手尝试…
向南 2017-07-16 21:39
好喝！松针味，野菌味强烈！能喝出年代感觉，回味有些许苦，但很好喝，不腻！
Nemo蛙哥 2017-07-14 21:25
闻起来像苹果醋，喝起来酸到骨头里，青苹果味较为明显，开味蕾神器，单喝是喝不完一瓶的。
蛤 2017-07-10 16:22
桐 2017-07-09 21:58
刀 2017-07-08 16:48
酒体泡沫丰富，持久度一般。初闻香略杂，强烈酸腐臭味，酸度很高
鬼叔 2017-07-02 20:03
外观:金色酒液，米白色泡沫，少，不持久
香气:辛香料，皮革，花香，马厩，野菌，浅色水果
味道:酸，野菌，马厩味儿，腐败霉菌味儿
感受:酸得很骚，沙口感强，收口干，喜欢的一款贵兹，3泉的贵兹水平确实不错
宇凌 2017-07-02 15:59
路漫漫 2017-07-01 16:07
原浆艾尔 2017-06-25 09:36
非常不错的一款老贵兹，水处理做的非常好，内涵全在嘴里