这款老贵兹酿造工艺相当复杂，将熟陈时间长达一年、两年及三年的不同批次酸啤酒混合后，把新鲜明朗的酸味与陈旧的腐味结合，成为一款极具层次感的酸啤酒。不经过巴式杀菌、过滤，在瓶内至少存放1年才对外销售。瓶内未经过滤而存有的酵母让这款酒持续地在瓶子里面发酵，赋予了这款老贵兹类似于香槟一般的气泡。
这款酒香气浓度不错，带有青苹果、李子和野菌的气息。味道上，酸甜皆有，有青苹果、李子、野菌的味道，酸甜皆有，还有比较淡的陈醋以及蜂蜜的味道。外观上，金色的浑浊酒液，泡沫很丰富。总体感觉，这款味道丰富，酸甜很平衡，并且酸度不算太高，非常清爽宜人，一款很棒的啤酒！它适合进阶级玩家、女士以及小清新。
很不错的野生菌发酵的贵兹。细细品尝会有许多酸国的味道，李子，樱桃，橙子都有。
柠檬和山楂的酸，混着淡淡的腐味儿，清新与发霉交织的奇妙味道，极具层次感。
香味是很不错的柠檬和柠檬草味道，有些像冬阴功，另外野菌的马厩味汗衫味都能明显感受到，平心而论很柔和且复杂，跟美国有些厂长做的霸道野菌味比起来柔和不少了。入口也是明显的酸，但是新旧兰比克的混合造成了中段感觉得到微甜，且醋酸的刺激感很弱，个人觉得酸的感觉介于果酸和醋酸之间，偏果。后段收口后苦味展现，且留喉较久，只是苦感不高刚刚好。浑然天成漂亮的酸啤，香味的复杂和酸味的柔和统一起来，酒体也饱满扎实，酸啤再不干投酒花的条件下能做到如此，已是顶级了，下一次要试试康帝龙了。
第一次自己一个人喝三泉，居然喝出涩涩的味道，不知道是状态不好还是其他进阶款的贵滋喝多了。
酸度适中，确实是酸啤的标杆。。。。。。
香气是贵兹的那种臭味，很熟悉。 酒体深黄，泡沫不少，散的快。 进口主要是梅子果脯的那种酸，当然还有泥土臭，基本没有苦味，收口酸味消散，些微苦味上来，不像之前的收口还是酸味，比较易饮。酸里不能错过的一款，非常清爽，适合夏天。
炸一闻不适应，后来越闻越上瘾，类似于把草碾碎的腐烂气味，入口酸，有种大自然的感觉，不错。
泡沫丰富较持久，野菌霉腐味，入口酸度明显，杀口感适中，收口回甘，酸的可以，平衡
没想象那么酸，闻着就一股酸腐的味道，喝着有点涩，回味中的酸味略有变化。真的是属于爱好者的，这么复杂的工艺，并不好喝【再次喝】比起没什么记忆点的酒本身，还是对3个年份lambic混合继续发酵的工艺比较有印象【再再次喝】现在对酸啤能接受一些了，但是还是认同不了这性价比
我倒 2017-10-20 22:35
这款酒香气浓度不错，带有青苹果、李子和野菌的气息。味道上，酸甜皆有，有青苹果、李子、野菌的味道，酸甜皆有，还有比较淡的陈醋以及蜂蜜的味道。外观上，金色的浑浊酒液，泡沫很丰富。总体感觉，这款味道丰富，酸甜很平衡，并且酸度不算太高，非常清爽宜人，一款很棒的啤酒！它适合进阶级玩家、女士以及小清新。
DearKun 2017-10-18 22:38
很不错的野生菌发酵的贵兹。细细品尝会有许多酸国的味道，李子，樱桃，橙子都有。
苦工 2017-10-14 14:54
柠檬和山楂的酸，混着淡淡的腐味儿，清新与发霉交织的奇妙味道，极具层次感。
Eric韦力铱 2017-10-11 23:56
香味是很不错的柠檬和柠檬草味道，有些像冬阴功，另外野菌的马厩味汗衫味都能明显感受到，平心而论很柔和且复杂，跟美国有些厂长做的霸道野菌味比起来柔和不少了。入口也是明显的酸，但是新旧兰比克的混合造成了中段感觉得到微甜，且醋酸的刺激感很弱，个人觉得酸的感觉介于果酸和醋酸之间，偏果。后段收口后苦味展现，且留喉较久，只是苦感不高刚刚好。浑然天成漂亮的酸啤，香味的复杂和酸味的柔和统一起来，酒体也饱满扎实，酸啤再不干投酒花的条件下能做到如此，已是顶级了，下一次要试试康帝龙了。
王大虎 2017-10-11 12:59
第一次自己一个人喝三泉，居然喝出涩涩的味道，不知道是状态不好还是其他进阶款的贵滋喝多了。
刘奇男X豆果美食 2017-10-08 18:49
酸度适中，确实是酸啤的标杆。。。。。。
夜待销 2017-10-08 16:02
香气是贵兹的那种臭味，很熟悉。
酒体深黄，泡沫不少，散的快。
进口主要是梅子果脯的那种酸，当然还有泥土臭，基本没有苦味，收口酸味消散，些微苦味上来，不像之前的收口还是酸味，比较易饮。酸里不能错过的一款，非常清爽，适合夏天。
胸弟你瘦了 2017-10-07 00:25
炸一闻不适应，后来越闻越上瘾，类似于把草碾碎的腐烂气味，入口酸，有种大自然的感觉，不错。
JBSB 2017-10-06 21:43
泡沫丰富较持久，野菌霉腐味，入口酸度明显，杀口感适中，收口回甘，酸的可以，平衡
T66 2017-10-04 19:05
没想象那么酸，闻着就一股酸腐的味道，喝着有点涩，回味中的酸味略有变化。真的是属于爱好者的，这么复杂的工艺，并不好喝【再次喝】比起没什么记忆点的酒本身，还是对3个年份lambic混合继续发酵的工艺比较有印象【再再次喝】现在对酸啤能接受一些了，但是还是认同不了这性价比