这款老贵兹酿造工艺相当复杂，将熟陈时间长达一年、两年及三年的不同批次酸啤酒混合后，把新鲜明朗的酸味与陈旧的腐味结合，成为一款极具层次感的酸啤酒。不经过巴式杀菌、过滤，在瓶内至少存放1年才对外销售。瓶内未经过滤而存有的酵母让这款酒持续地在瓶子里面发酵，赋予了这款老贵兹类似于香槟一般的气泡。
朽木，入口腐朽的味道，酸味很舒服，不会让胃觉得难受，回口很涩
放了将近一年的老贵兹开瓶的时候还是差一点喷了。倒酒入杯，泡沫异常丰富，深黄色的酒体有一点浑浊。闻了一下能闻到野菌的味道，还有梅子的酸味。入口后沙口感很强，酸的很有层次，并不刺激，刚开始有一点点苦味，但是随着温度升高逐渐消失，挺神奇的！全程咽着唾沫喝完越喝越喜欢
太棒了，在复杂度上超越了林德曼的老贵兹
难得的好酒，超级超级超级好喝
这瓶入手后并没马上喝，因为当时刚开始接触酸啤，怕无法体验到更多的味道，又放了一年才开，金色酒体，泡沫非常丰富，马厩、霉香、酵母臭、青苹果等，味道层次分明，口感丰富，酸也柔和的刚刚好，比之前喝的美奇乐几款自然发酵的要柔和多，让我喝完再想喝一瓶，然鹅没库存了
酒的颜色呈棕黄色，泡沫极其丰富，开瓶时的感觉就像是再开一瓶香槟。有着霉菌腐败、蓝莓、谷仓、猫的味道，虽然闻起来味道比较诡异，却一点也不令人反感，反而更加期待酒的表现。中等酒体，气泡感较强，有着令人十分愉悦的酸味，喝完后让人的口水止不住的分泌，尾韵有一丝丝苦味。三泉的老贵兹绝对是重口味酒鬼的心头好，喝完之后给人的感觉非常愉悦，但是由于其独特的味道，绝对不推荐入门玩家尝试。
很爽脆的酸，干净利落，醇厚！多说都是罪过
大爱，我不能挑毛病，和康帝隆一起喝高下立判。
zqw不再摸鱼 2018-07-03 22:12
朽木，入口腐朽的味道，酸味很舒服，不会让胃觉得难受，回口很涩
牟宵 2018-06-23 21:43
放了将近一年的老贵兹开瓶的时候还是差一点喷了。倒酒入杯，泡沫异常丰富，深黄色的酒体有一点浑浊。闻了一下能闻到野菌的味道，还有梅子的酸味。入口后沙口感很强，酸的很有层次，并不刺激，刚开始有一点点苦味，但是随着温度升高逐渐消失，挺神奇的！全程咽着唾沫喝完越喝越喜欢
可爱又迷人的反派 2018-06-15 04:20
吃山楂的羊X 2018-06-05 19:03
太棒了，在复杂度上超越了林德曼的老贵兹
酒宠 2018-05-29 15:46
难得的好酒，超级超级超级好喝
Oslo 2018-05-23 20:28
皮老虎 2018-05-23 08:20
这瓶入手后并没马上喝，因为当时刚开始接触酸啤，怕无法体验到更多的味道，又放了一年才开，金色酒体，泡沫非常丰富，马厩、霉香、酵母臭、青苹果等，味道层次分明，口感丰富，酸也柔和的刚刚好，比之前喝的美奇乐几款自然发酵的要柔和多，让我喝完再想喝一瓶，然鹅没库存了
无昵称 2018-05-10 12:50
酒的颜色呈棕黄色，泡沫极其丰富，开瓶时的感觉就像是再开一瓶香槟。有着霉菌腐败、蓝莓、谷仓、猫的味道，虽然闻起来味道比较诡异，却一点也不令人反感，反而更加期待酒的表现。中等酒体，气泡感较强，有着令人十分愉悦的酸味，喝完后让人的口水止不住的分泌，尾韵有一丝丝苦味。三泉的老贵兹绝对是重口味酒鬼的心头好，喝完之后给人的感觉非常愉悦，但是由于其独特的味道，绝对不推荐入门玩家尝试。
喜宝儿 2018-05-09 21:11
很爽脆的酸，干净利落，醇厚！多说都是罪过
任先生 2018-05-07 14:51
大爱，我不能挑毛病，和康帝隆一起喝高下立判。