这款老贵兹酿造工艺相当复杂，将熟陈时间长达一年、两年及三年的不同批次酸啤酒混合后，把新鲜明朗的酸味与陈旧的腐味结合，成为一款极具层次感的酸啤酒。不经过巴式杀菌、过滤，在瓶内至少存放1年才对外销售。瓶内未经过滤而存有的酵母让这款酒持续地在瓶子里面发酵，赋予了这款老贵兹类似于香槟一般的气泡。
动物园的“野”味、霉味、臭抹布、硝化物的味道。第一口容易被酸和各种刺激性气味呛到。酸度没有很尖锐，回温带一丝酒花味苦，臭的错综复杂。
外观：清澈深黄色酒液，酒头松散持久度差 香气：山楂，樱桃，浆果，柠檬，霉味 味道：入口果酸较高，比较活泼的浆果类型，甜度不太高，有贵兹常见的霉味，中段酸度进一步升高，两颊激酸，甜度柔和，出现一些低沉的苦味，收口酸劲持久，夹杂微弱酒花类苦味，像杨梅的余韵 口感：轻度酒体，强杀口感 评价：很标准的一款贵兹，各个方面都很平衡，果香味丰富，但是个人还是不太能接受低沉的陈腐味道以及强酸，美式的野菌更合胃口
第一瓶三泉，酸味和腐味的混合，酸水果味和一点青苹果味。和之前喝过的伯恩相比，三泉酸得不那么尖锐，整体更平衡一些。
算中评吧，这价位，一点也不香。不会再买了
第一次喝贵兹，入口很酸，香槟口感突出，酒体很干，有股淡淡腐味，没有明显酒花香味了，总体感觉就是酸度高的香槟酒
本来就不喜欢喝酸啤，看这个评分很高就试一下。刚开始入口就是感觉酸。随后逐渐适应了。是比较有层次感和比较自然的那种酸味。会推荐给喜欢酸啤的朋友，但自己就是尝尝。
邬娅 2021-06-25 16:45
EvolWNv8H6 2021-06-20 20:51
动物园的“野”味、霉味、臭抹布、硝化物的味道。第一口容易被酸和各种刺激性气味呛到。酸度没有很尖锐，回温带一丝酒花味苦，臭的错综复杂。
Lemon_tree 2021-06-20 18:50
外观：清澈深黄色酒液，酒头松散持久度差
香气：山楂，樱桃，浆果，柠檬，霉味
味道：入口果酸较高，比较活泼的浆果类型，甜度不太高，有贵兹常见的霉味，中段酸度进一步升高，两颊激酸，甜度柔和，出现一些低沉的苦味，收口酸劲持久，夹杂微弱酒花类苦味，像杨梅的余韵
口感：轻度酒体，强杀口感
评价：很标准的一款贵兹，各个方面都很平衡，果香味丰富，但是个人还是不太能接受低沉的陈腐味道以及强酸，美式的野菌更合胃口
搬砖喝精酿 2021-05-27 21:28
幽门螺杆菌 2021-03-28 21:07
第一瓶三泉，酸味和腐味的混合，酸水果味和一点青苹果味。和之前喝过的伯恩相比，三泉酸得不那么尖锐，整体更平衡一些。
雪丰 2021-03-28 09:51
算中评吧，这价位，一点也不香。不会再买了
球儿虫 2021-03-11 01:50
奥特曼丫 2021-02-28 22:32
第一次喝贵兹，入口很酸，香槟口感突出，酒体很干，有股淡淡腐味，没有明显酒花香味了，总体感觉就是酸度高的香槟酒
定西_ 2021-02-28 13:47
打嗝海疯 2021-02-15 09:58
本来就不喜欢喝酸啤，看这个评分很高就试一下。刚开始入口就是感觉酸。随后逐渐适应了。是比较有层次感和比较自然的那种酸味。会推荐给喜欢酸啤的朋友，但自己就是尝尝。