Thornbridge創立於2005年，是近年來英國十分新潮的酒廠。其並不會將自身侷限於傳統的英式啤酒，一開始酒廠的目標即是以傳統的酒譜配合多樣化的啤酒花、麥芽等原料種類與源源不絕的創新來讓傳統啤酒全新進化。2009年為了因應需求的膨脹，Thornbridge 拓展了第二間廠房，並且將其定位成啤酒疆界的實驗與開拓，而原本的廠房則是以傳統和創新並陳。
旗下的產品前幾年有出現在台灣市場上，中間曾消失了一陣，如今又重新推出，讓人超級期待啊！而這次享用的這款Thornbridge / ’t IJ American Wheat Ale是和荷蘭酒廠 IJ合作推出的美式小麥啤酒（私心覺得酒標很好看哈哈），在各大啤酒網站都有不錯的評價，讓我們來嘗試看看吧
ttcraftbeer 2016-06-08 17:43
Thornbridge / ’t IJ American Wheat Ale
Thornbridge創立於2005年，是近年來英國十分新潮的酒廠。其並不會將自身侷限於傳統的英式啤酒，一開始酒廠的目標即是以傳統的酒譜配合多樣化的啤酒花、麥芽等原料種類與源源不絕的創新來讓傳統啤酒全新進化。2009年為了因應需求的膨脹，Thornbridge 拓展了第二間廠房，並且將其定位成啤酒疆界的實驗與開拓，而原本的廠房則是以傳統和創新並陳。
旗下的產品前幾年有出現在台灣市場上，中間曾消失了一陣，如今又重新推出，讓人超級期待啊！而這次享用的這款Thornbridge / ’t IJ American Wheat Ale是和荷蘭酒廠 IJ合作推出的美式小麥啤酒（私心覺得酒標很好看哈哈），在各大啤酒網站都有不錯的評價，讓我們來嘗試看看吧
Thornbridge / ’t IJ American Wheat Ale
酒精濃度：5.8%
外觀部分
酒液顏色呈現清澈的金黃色
泡沫柔軟量適中
風味部分
聞起來以酒花風味做主角，葡萄柚、青草、柑橘
喝起來依然是酒花酒花酒花，葡萄柚和熱帶水果有著壓倒性的風味，麥香並不明顯
美式小麥啤酒一直以來都喝得不多，所以也不知道他該有的風味是啥，看來該去好好做功課了！
口感部分
輕盈乾淨
搭配食物
泰式酸辣料理
飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒