据民间传说，太岁，是一个神奇的怪物。从本质上讲，这是一种有点像面包酵母泥的生物体。酿酒师别出心裁的想让太岁以啤酒的形式呈现给大众。这款啤酒采用两种黑麦芽和四种麦芽，使用格雷瓜尔·米肖的酸味酵头，在香港发酵而成。这款啤酒口感比较干，有淡淡的酸味与橡木球带来的香味。
