『Tre Fontane Tripel』,上层发酵,未过滤,酒精强度8.5%,受原始修道院三料风格的启发,酿造时添加了修道院内种植的尤加利叶,赋予了很独特、平和的尤加利叶的草本、精油香气,以及干净、爽朗的微甜尾韵。开瓶时涌出香草、香蕉、丁香、水蜜桃以及尤加利叶、薄荷、柑橘的香味等等,气泡丰盛、略有带温暖的酒感,酒色为深金黄,酒体饱满但口感偏清爽,些许苦,以及,当然会有的,柔和的尤加利叶的风味。
突出的就是桉树的香味。 泡沫丰富持久度高,深黄色的液体散发着奇特的香气。我第一反应就是桉树精油,毕竟无印良品中闻了太多遍。入口后杀口感弱,酒精味强,有香蕉的味道。后调很甜,回甘很弱。 桉树的味道算是除不掉了,鉴于其浓烈的酒精味,给个70分吧,可以列11家修道院最低分了。 这是我修道院啤酒的最后一块拼图,没想到以这种味道结束,甚是奇特!
Abbazia Tre Fontane Tripel Birra Trappista Italiana 第11家正統修道院啤酒在台灣也喝的到囉!話說台灣可以喝到10家耶!是不是太幸運!! 該修道院是在2015年才獲得認證,是全部11家裡面最年輕的,而且也是義大利唯一的正統修道院啤酒。不過雖然以啤酒方面來說,他還是個初生之犢,但若就修道院本身來說,可是歷史超級久遠;Tre Fontane 這個修道院的名稱來自於古老的基督教典故:相傳在西元67年,聖徒保羅在此地被羅馬暴君尼錄砍頭,其頭顱掉到地上彈了三次,而每次落地點都湧出神奇的泉水。到了四世紀時,君士坦丁大帝承認了基督教,並設為國教後,此地便建立了教堂來紀念聖保囉。 該酒款特殊之處在逾期在釀製階段會投入尤加利葉,使其有一股特殊的草本精油風味。至於為何會有尤加利葉呢?是因為其有驅趕蚊蟲的效用可以用來防治瘧疾,而大量栽種在修道院附近!因此修士們便就地取材融入啤酒中,進而創造出一款特色鮮明的修道院啤酒! Abbazia Tre Fontane Tripel Birra Trappista Italiana 酒精濃度:8.5% 外觀部分 酒液顏色呈現清澈的金黃色但帶點橘 泡沫顆粒偏大,而且持久!入口也頗為強勁 風味部份 聞起來是花香、果香與蜂蜜還有糖的味道,此處並沒有特別聞到尤加利葉的風味 喝起來就明顯感覺到一股特殊,且十分宜人的清新草藥味,和其他原本的花香、蜂蜜、果香十分的相輔相成!一罐750ml在不知不覺中就被幹掉! 口感部份 清涼爽快 搭配食物 海鮮類 飲酒過量有害健康,未成年請勿飲酒,酒後勿開車
收一瓶三泉修道院,求,私信 就差这个就凑齐目前认证的trappist了
桉树叶的增味很新奇,虽然完全占了主导,但是不突兀,搭配三料原本的气味使人能广泛联想起很多风味,佛手柑,桃子,根汁汽水,新颖的修道院三料,喜欢
蜂蜜、花香、乌龙茶。苦甜俱佳!
第二瓶三泉,不过这瓶是“三泉修道士三料啤酒”,酒精度也达到了8.5%,不过原麦汁浓度仅有14°P,这款三泉苦度降低,麦芽香味喝了出来。酒体依然棕色浑浊,后味的松脂味儿也有。
蜂蜜,焦糖,香料的味道很重,还不错的三料
付大米 2017-05-21 07:37
突出的就是桉树的香味。
泡沫丰富持久度高,深黄色的液体散发着奇特的香气。我第一反应就是桉树精油,毕竟无印良品中闻了太多遍。入口后杀口感弱,酒精味强,有香蕉的味道。后调很甜,回甘很弱。
桉树的味道算是除不掉了,鉴于其浓烈的酒精味,给个70分吧,可以列11家修道院最低分了。
这是我修道院啤酒的最后一块拼图,没想到以这种味道结束,甚是奇特!
ttcraftbeer 2016-06-07 16:51
Abbazia Tre Fontane Tripel Birra Trappista Italiana
第11家正統修道院啤酒在台灣也喝的到囉!話說台灣可以喝到10家耶!是不是太幸運!!
該修道院是在2015年才獲得認證,是全部11家裡面最年輕的,而且也是義大利唯一的正統修道院啤酒。不過雖然以啤酒方面來說,他還是個初生之犢,但若就修道院本身來說,可是歷史超級久遠;Tre Fontane 這個修道院的名稱來自於古老的基督教典故:相傳在西元67年,聖徒保羅在此地被羅馬暴君尼錄砍頭,其頭顱掉到地上彈了三次,而每次落地點都湧出神奇的泉水。到了四世紀時,君士坦丁大帝承認了基督教,並設為國教後,此地便建立了教堂來紀念聖保囉。
該酒款特殊之處在逾期在釀製階段會投入尤加利葉,使其有一股特殊的草本精油風味。至於為何會有尤加利葉呢?是因為其有驅趕蚊蟲的效用可以用來防治瘧疾,而大量栽種在修道院附近!因此修士們便就地取材融入啤酒中,進而創造出一款特色鮮明的修道院啤酒!
Abbazia Tre Fontane Tripel Birra Trappista Italiana
酒精濃度:8.5%
外觀部分
酒液顏色呈現清澈的金黃色但帶點橘
泡沫顆粒偏大,而且持久!入口也頗為強勁
風味部份
聞起來是花香、果香與蜂蜜還有糖的味道,此處並沒有特別聞到尤加利葉的風味
喝起來就明顯感覺到一股特殊,且十分宜人的清新草藥味,和其他原本的花香、蜂蜜、果香十分的相輔相成!一罐750ml在不知不覺中就被幹掉!
口感部份
清涼爽快
搭配食物
海鮮類
飲酒過量有害健康,未成年請勿飲酒,酒後勿開車
Shano 2023-09-02 21:58
收一瓶三泉修道院,求,私信
就差这个就凑齐目前认证的trappist了
Vistopia 2023-06-24 02:05
花哥 2023-02-26 01:42
v小夏夏v 2023-01-21 22:15
杨森 2023-01-13 02:47
桉树叶的增味很新奇,虽然完全占了主导,但是不突兀,搭配三料原本的气味使人能广泛联想起很多风味,佛手柑,桃子,根汁汽水,新颖的修道院三料,喜欢
萌叔小南 2022-12-05 00:07
蜂蜜、花香、乌龙茶。苦甜俱佳!
啤酒船长 2022-11-30 22:08
第二瓶三泉,不过这瓶是“三泉修道士三料啤酒”,酒精度也达到了8.5%,不过原麦汁浓度仅有14°P,这款三泉苦度降低,麦芽香味喝了出来。酒体依然棕色浑浊,后味的松脂味儿也有。
三花儿 2022-11-22 16:17
蜂蜜,焦糖,香料的味道很重,还不错的三料