Omega是一款冬季在农舍采用传统工艺酿造酸味艾尔,用于整个夏天饮用。不久前,这种风格已经接近濒临灭绝,最近几年,酸味艾尔在美国大规模的复兴。这种酸味艾尔的酿造工艺不见得复杂,但是要把这种酒做得香气和味道都非常协调对于酿酒师是一个非常巨大的挑战。
这套系列大赞,先喝是最常见的欧米伽,漂亮的金色泡沫,酸,但是不太尖锐,较为柔和,酵母沉淀多,没有负担喝完。
nice 死前必喝的一种,我会不会是南昌唯一喝到这种酒的女孩子
这款alvinne很有代表性。金色不添加辅料的比利时酸艾。 结局大家可能可以想到,非常非常非常酸,锐利刺激直击灵魂的酸,一点也不甜,一点一点也不甜。可能勉强可以说夹杂着一点青苹果酸味。酸得很纯净,好像一龙卷风。呼啸而来,瞬间离去。而三年陈放的omega和新酒相比的区别在于酵母味。陈放过程中,酵母产生极其浓郁的,也难以描述的味道。新酒则气泡多,酵母味轻很多。我觉得新酒好喝一些。
觉得有点像酸小麦,酸度柔和收口回甘,麦香,面包,饼干,谷物的香气扎实,但是酒体又恰如其分的略薄,非常易饮。非常朴实无华。
喜欢,这款真心喜欢,入口酸酸的带一点甜还有一点菌香,很棒
酸金艾,不是喜欢的风格,后段还有点面包似的味道,整体感觉真心不怎么样,非常平庸。
酒体颜色金黄,倒入杯中便有想喝的冲动。最明显的特点就是比利时金色艾尔和酸的味道兼具,并行不悖,稍稍回温后更加温和适饮,很不错,适合反复的品味。
特别喜欢。比利时金色的酵母特性的辛香酯香和酸的菌类特性轻微的霉香。整体的甜香和微微的酸相得益彰,酒也特别漂亮呈现橙色,酒头洁白泡沫细腻。简直太好。
第一口特别特别像小时候喝的三株口服液味道,酸酸的,杀口感适中,杏子和樱桃味特别重,好喝,夏天喝起来很爽口
干白、米酒、橡木桶、杏子气息,泡沫丰富持久,入口酒体绵柔,杀口感中等偏弱、葡萄和杏子味为主,很清淡,酸甜适中,后段有酵母面团的味道,不知道是个什么情况,感觉有点怪,总体还可以吧!
一个俗人 2018-08-13 18:07
这套系列大赞,先喝是最常见的欧米伽,漂亮的金色泡沫,酸,但是不太尖锐,较为柔和,酵母沉淀多,没有负担喝完。
死了八次半的喵 2018-08-10 04:00
nice 死前必喝的一种,我会不会是南昌唯一喝到这种酒的女孩子
Cowboy 2018-08-09 13:16
这款alvinne很有代表性。金色不添加辅料的比利时酸艾。
结局大家可能可以想到,非常非常非常酸,锐利刺激直击灵魂的酸,一点也不甜,一点一点也不甜。可能勉强可以说夹杂着一点青苹果酸味。酸得很纯净,好像一龙卷风。呼啸而来,瞬间离去。而三年陈放的omega和新酒相比的区别在于酵母味。陈放过程中,酵母产生极其浓郁的,也难以描述的味道。新酒则气泡多,酵母味轻很多。我觉得新酒好喝一些。
Kt_Q 2018-08-06 22:14
觉得有点像酸小麦,酸度柔和收口回甘,麦香,面包,饼干,谷物的香气扎实,但是酒体又恰如其分的略薄,非常易饮。非常朴实无华。
侯三三 2018-08-06 19:04
喜欢,这款真心喜欢,入口酸酸的带一点甜还有一点菌香,很棒
夜待销 2018-08-05 12:30
酸金艾,不是喜欢的风格,后段还有点面包似的味道,整体感觉真心不怎么样,非常平庸。
付高摔 2018-08-04 17:19
酒体颜色金黄,倒入杯中便有想喝的冲动。最明显的特点就是比利时金色艾尔和酸的味道兼具,并行不悖,稍稍回温后更加温和适饮,很不错,适合反复的品味。
天津自酿啤酒协会老于 2018-08-04 13:40
特别喜欢。比利时金色的酵母特性的辛香酯香和酸的菌类特性轻微的霉香。整体的甜香和微微的酸相得益彰,酒也特别漂亮呈现橙色,酒头洁白泡沫细腻。简直太好。
piupiu 2018-08-02 22:41
第一口特别特别像小时候喝的三株口服液味道,酸酸的,杀口感适中,杏子和樱桃味特别重,好喝,夏天喝起来很爽口
白相人爷叔 2018-07-28 21:07
干白、米酒、橡木桶、杏子气息,泡沫丰富持久,入口酒体绵柔,杀口感中等偏弱、葡萄和杏子味为主,很清淡,酸甜适中,后段有酵母面团的味道,不知道是个什么情况,感觉有点怪,总体还可以吧!