這是一款拉格的煙燻啤酒，在台灣又稱為“龍格啤酒”。這樣的名稱十分具有奇幻中古世界的感覺，好像某個邊境驛站所販賣的啤酒～
而這款啤酒的確也是十分古老的一種德國啤酒，因為古代麥芽乾燥技術並不發達，因此他們使用櫸木燃燒煙燻來烘乾麥芽，而因此使得那股煙燻的香味附著在麥芽上，最後釀製出來的啤酒就具有一種煙燻培根的風味！
而Märzen(March; March Beer)三月啤酒也是德國特別的啤酒類型，因為以前沒有冷藏設備且有純酒令等法規限制，所以德國人民會在夏天前趕著把麥芽釀製成啤酒，並且儲藏在地窖中，因此也就成為一種特殊的季節性啤酒款。
陌生你好 2017-05-17 16:26
这酒胖子和赵师傅都有引进，前后脚吧，看到巷啤的圈，想着去，但随即忙忘了😂，接着看到慢慢想的圈是售罄了，赵师傅说他到货发过的，怪我咯？……难道于这个烟熏就此缘尽？不可以，哪跌倒的就在那趴窝等着补货吧……
温度：两次，一常温一冰镇，个人更倾向于略冰一下来喝，风味适度且清爽易饮。
香气：主调由始而终贯彻着熏制德式肉糜肠或培根所散发的那种烟火气味，是我所理解的广义烟熏中最地道的一种，吸引了我几乎全部的注意力。可能也会有很多人认为泥煤即烟熏，烟熏即泥煤，对于这种互为表里的等价解读，我的看法是，这认知不准确----泥煤属于烟熏的一种，属于啤酒风格包含的一种狭义烟熏，特指以泥煤熏制麦芽参与酿造或将基酒过泥煤风味威士忌桶而制成的啤酒，其风味均会带出或轻或重的泥煤气，常被通俗的描述为消毒水味，这里指的并不是84消毒液，个人感觉更接近来苏水的一种近似呈香。而广义烟熏指的是风味中因原料或工艺与熏制有关而产生的一种多元的烟火气。赘述下，烟火气之余，有一抹去甜的枣或李子的近似香气，并没有典型的焦糖气味，酒精感盖的很严实。
外观：酒液呈枣红色偏褐，没有明显悬浮杂质，可谓清但透光性受色度影响偏低，故不可谓澈。酒头丰沛充盈，呈淡焦油黄，致密历久。
味道：入口感受，香味主体完全是去掉鲜咸并解去油脂感的培根或熏制肉肠，关于烟熏，不重复展开了，程度上是嗅觉的延伸和具形化，清晰稳定历久，浓而不腻。酒液圆润有轻微浆化感。无酒花香气。有果香气，干枣的相似性更多些，只是不具有突出的甜感，但在烟熏笼罩下，略显挣扎。不苦不酸。去掉烟熏，或有些三月啤酒的兄弟相。
口感：酒体偏轻，杀口低而舒适，不缺位，润口感明显，不温热不涩滞
综合：很独特而地道的烟熏特质，喜欢的只一口便会念念不忘，四季皆可顺畅易饮的款式，还有个烟熏小麦，也不错。
KUMA君X 2017-05-15 22:15
香味：木料 烘烤麦芽 可可 烟熏（烟熏味没有想象中的那么冲 倒是更偏向于麦芽和木料的香味更多一些）
颜色和泡沫：深棕黑色 棕色泡沫丰盈细腻 稳定维持半指左右
口感：入口酒体没有预想中的厚重，但风味和香气的饱满程度绝对一流 入口先是淡淡的烘烤麦芽的焦苦还有几分咖啡颗粒的微微杀口苦 随后淡淡的烟熏和烟草味开始弥散 香气在口中持久不散在中后段逐渐演变成坚果味和烤面包风味 回味中烘培麦芽的香气非常的柔顺 以至于烟熏味只能作为其点缀 收口也极为清爽 烤面包和坚果味留口
感受：其实真的没必要对传统德啤有什么偏见 在传统啤酒领域 只要用心做 你大爷还是你大爷
一一 2017-05-05 22:07
观：棕色透明酒体，泡沫细腻持久。 闻：明显的烟熏，似乎夹杂着一点点的香料，像是花椒
一定是幻觉，烟熏很干净。 尝：入口清爽顺滑，带着少许果香，像是不太甜的香瓜那种感觉，口感麦芽甜居多，烘烤味明显，下咽喉厚重的烟熏直冲鼻腔！好喝，性价比很高，百搭
蛋壳儿 2017-04-11 20:49
泥煤烟熏。
外观方面是比较简约的德式瓶身风格，没有什么封绘，只有深黄色带黑边的贴纸，上面有些艺术字的描述，整体来说比较简单吧。这款的瓶子挺有特点，不经常看到这种型的酒瓶。瓶颈上有个小房子，很像私人的教堂。瓶盖是红黄配色，上面应该是厂标，画的是有个用线简单勾勒的绅士；穿着西装，戴着礼貌，拄着拐棍，右手拿着个大把儿被酒填满的玻璃杯，走路晃晃悠悠的，一看就喝了不少。
倒在杯中，可以看到是清澈的棕红色酒体，从远处看起来颜色很深，但是仔细看还是有些透光度的。泡沫很少，我还有意砸了一下，但是实际的效果并不好。喝掉一部分后可看到比较明显的挂杯，但是不会形成蕾丝，算是有点儿可惜，静止后杯壁上很干净。
闻起来是确实有泥土味道，不是雨后泥土的芳香味。但是她的主要卖点还是烟熏味儿。真的还闻到一些木头味，是被雨水淋湿的木头，潮乎乎的。此款的烟熏味道很重，不属于平时喝到的中药苦香，算是嗅觉的一种全新体会吧，挺奇妙。
喝起来还是很苦的，但是属于比较有层次的苦吧，我确实喝到了一些泡糟的木头味，给我感觉仿佛置身下过大雨的伐木场中一样。回口还是苦，没有甜度，而且你咽下一口酒后，从鼻腔呼气，会有我们常常吃到的金华火腿的香气。第一次喝肯定感觉很奇怪，但是即便这样还是让你觉得很舒服。酒精味儿完全没有喝到，可以算是把握的很好。
这是喝到的第一款泥煤味，我身边的老外中文很好，他告诉我闻到喝到的这些奇怪的味道就是泥煤。我今儿确实是误打误撞啊，原来从来没有喝过这种香型的酒，但是喝到后感觉第一印象确实不错。此款适合发烧友饮用，重口味爱好者们肯定会喜欢她，是爷们的就开一瓶儿吧，你肯定不会后悔
ttcraftbeer 2016-05-19 15:49
這是一款拉格的煙燻啤酒，在台灣又稱為“龍格啤酒”。這樣的名稱十分具有奇幻中古世界的感覺，好像某個邊境驛站所販賣的啤酒～
而這款啤酒的確也是十分古老的一種德國啤酒，因為古代麥芽乾燥技術並不發達，因此他們使用櫸木燃燒煙燻來烘乾麥芽，而因此使得那股煙燻的香味附著在麥芽上，最後釀製出來的啤酒就具有一種煙燻培根的風味！
而Märzen(March; March Beer)三月啤酒也是德國特別的啤酒類型，因為以前沒有冷藏設備且有純酒令等法規限制，所以德國人民會在夏天前趕著把麥芽釀製成啤酒，並且儲藏在地窖中，因此也就成為一種特殊的季節性啤酒款。
Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen
酒精濃度：5.1
苦味值：30
外觀部分
酒液顏色為深棕色，但可以透光
泡沫並不多，且顆粒細緻
風味部分
清聞真的就是煙燻培根味和一股木香，非常的特殊
喝起來也是煙燻培根味，但混和著木香而出現一種棗泥的味道！溫度回升後出現麥香，整體非常的酷哈哈
口感部分
雖然風味厚實，但口感卻沒有很濃重反而偏輕盈
搭配食物
還用說嗎哈哈當然是BBQ
評分：8/10
飲酒有害健康，未成年請勿飲酒
imgole 2024-03-13 13:24
香气很独特，缭绕着浓郁具体的腊肉和培根，充满烟熏、肉香与松柏枝。比老家的腊肉少了一丝陈香，更像超市里买到的；而培根则接近意式，且像是煎烤过后的香气。凑近细闻可以察觉到更多的焦糖、烘烤和木质香气。
入口酒体相对清澈。熏肉依然稳稳扎在底层，其上是厚重的裸麦面包，再之上有丰富的麦芽和焦糖酸甜。碎苹果木的香味儿随培根渗透至齿颊每个角落。草木与果皮的苦感在后段拥满全局，稳住厚度的同时进一步提高了层次感。
十分独特的风格，极具乡土气息，淳朴、复杂且扎实。
LS仙人 2023-10-09 15:00
莫许杯深琥珀浓 2023-10-07 20:59
灌装日期：2023.05.02
饮用日期：2023.10.07
使用杯形：Tall Flute Galss
香气：开盖是一股浓郁的烤面包味喷出，但只持续一瞬，随后就是浓郁的烟熏味，表现为逼真的培根、熏腊肠的味道，闻得都有些饿了，没有了咸味和油脂，但更接近肥肉部分的香气。底下依然铺着扎实的烤面包、舒服的麦芽甜支撑，进入后调，烟熏味则慢慢转变为烟熏木材的味道，有点类似某些过桶啤酒中的橡木桶味，还出现了少许药草、辛香的酒花支撑
味道：杀口感适中，酒体轻度。和闻起来的印象完全不同，喝下去的口感相当清爽。入口较甜，麦芽甜和一定的焦糖打头，中段时浮现出那股正如闻香中描述的培根、熏肉味，但比闻起来更为清淡了的感觉。后段在烤面包、些微焦苦的基础上烟熏味转变为熏木，但同样是没有闻香那么突出。近收口轻微药草、香辛料出现。收口干，余味淡淡的培根、熏肉留口
外观：棕红色的清澈酒液，但是比较暗沉。泡沫呈现黄褐色，非常丰富，中等细腻。泡持性不错，有半指余持久的酒头，能留下少量lacing
感受：非常标准的Rauchbier，第一次尝试，与BJCP中的描述基本无二，在Marzen的基础上融入圆润、平衡的烟熏味，呈现出的熏肉、培根般的气息让人非常舒适
大道至简abc 2023-07-07 08:18
瓶覗 2023-06-17 16:36
闻起来还行，焦香麦芽混合类似巧克力的味道。
口感差很多，入口有明显的灰烬味，不是烟熏，就是燃烧后的灰烬泡水的味道，平衡感不好。
酒体厚度还行。