巴伐利亚小麦博克一直被认为是世界上最烈性和最复杂徳小麦啤酒。过去六十年中确实是这样，而且在20世纪40年代时，他们的小麦博克在运送中没有进行温度控制，以至于部分啤酒在运输过程中被冻结。水从啤酒中分离了出来，使得啤酒进一步进行了浓缩。人们对于这种意外的产物感到十分困惑，但出乎意料的得到了好评。施耐德酿酒厂的酿酒师汉斯·彼徳·德雷克斯勒（Hans Peter Drexler）决定使用现代化的技术重现这次“失误”，因此，冰馏博克才得以在六十年后重现江湖。
这次再喝，换新酒标了！特地来更新一下，第二张图是新的，加了人像，挺有设计感的 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 果香、麦芽香，红得发黑的酒体，泡沫不算多，入口甜有点像喝葡萄酒，同时突出的苦味又把你带回啤酒~冰馏浓缩过果然不一样，劲儿大！喝完这个上头呀，迷糊着发完这篇点评~睡了睡了
这应该叫帝国德式小麦吧，就是德式小麦究极加强，但是没陈酿过桶，一点都不柔和，太辛辣了
不像德系黑啤，倒是很像罗斯福十号或者深粉的感觉，非常浓香，好喝
2020年6月第二次喝，比老款优秀很多。外表深色，酒头细腻。沙口感一般，浓厚甜香。淡淡的巧克力和明显的焦糖味道，干净的焦香麦芽味，这一点挺德式的，高酒精度使酒非常甜，但还算清爽，也没有刺激感，藏的很好。喝着很舒服。
香味：先是香蕉 全麦面包香味 然后是酱油香味 口感圆润浓烈 味道复杂 复合 层次丰富 酸苦 液体三文鱼的油脂感 甜香感 余味太妃糖 油脂的微甜 这么便宜的酒 惊艳到我了 95/100
第一次喝到eisbock，没想到味道是这样的。香气非常浓郁，有着焦糖、咖啡和烤面包的风味，可惜的是入口以后层次感相对弱一些，甜中带苦。颜色很好看而且泡沫丰富持久，刹口感适中。
期望很高，但是落空了。酒体是棕色，泡沫少。喝起来有香气，气泡感强，酒精感强，但很顺滑。酒精度高，不适合连续喝。
外观：酒液红色走向棕色的颜色，泡沫多但是不持久。 香气：闻起来主要呈现一种单一的甜味，有一丝果香。 尝：入口先感到了甜味，然后是比较强烈的酒味，中度酒体，酒精感慢慢消散后，尝到了麦芽、酒花之间表现很平衡的香气。在冬天想到找到一丝温暖，冰馏博克是一个不错的选择。
开瓶以后喷了半天，搞的以为再喝香槟。泡沫下去以后少了三分之一，狠扎心。 棕色半透酒体，泡沫没什么持久度可言。看上去就比较粘稠。 入口感觉还是不错的，建议一定要冰镇了喝。味道挺丰富饱满，甜度比较大。烤面包片和焦糖味。有点三料的味道。 酒精味隐藏的很好，整体还不错，对于喜欢高酒精度的朋友来说就比较适合。
第一次喝冰博克啤酒，酒的香气第一感觉是有点葡萄干，有点巧克力，咖啡，酒精和酸李子。棕红色的酒液，白色泡沫，稍微稀少。喝下去第一感觉有点甜后带丝丝的酸再过后有微微的苦，第二口下去酒精味稍重，杀口感不是很强，口感稍有点黏稠
酒精罐头 2020-08-23 20:42
这次再喝，换新酒标了！特地来更新一下，第二张图是新的，加了人像，挺有设计感的
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果香、麦芽香，红得发黑的酒体，泡沫不算多，入口甜有点像喝葡萄酒，同时突出的苦味又把你带回啤酒~冰馏浓缩过果然不一样，劲儿大！喝完这个上头呀，迷糊着发完这篇点评~睡了睡了
Alvinne 2020-08-19 16:14
这应该叫帝国德式小麦吧，就是德式小麦究极加强，但是没陈酿过桶，一点都不柔和，太辛辣了
诗和远方和酒 2020-07-25 23:06
不像德系黑啤，倒是很像罗斯福十号或者深粉的感觉，非常浓香，好喝
小木头say嗨 2020-06-16 21:26
2020年6月第二次喝，比老款优秀很多。外表深色，酒头细腻。沙口感一般，浓厚甜香。淡淡的巧克力和明显的焦糖味道，干净的焦香麦芽味，这一点挺德式的，高酒精度使酒非常甜，但还算清爽，也没有刺激感，藏的很好。喝着很舒服。
杨亦风 2020-04-29 23:22
香味：先是香蕉 全麦面包香味 然后是酱油香味
口感圆润浓烈
味道复杂 复合 层次丰富
酸苦 液体三文鱼的油脂感 甜香感 余味太妃糖 油脂的微甜
这么便宜的酒 惊艳到我了
95/100
GagoImperio 2020-04-21 12:37
第一次喝到eisbock，没想到味道是这样的。香气非常浓郁，有着焦糖、咖啡和烤面包的风味，可惜的是入口以后层次感相对弱一些，甜中带苦。颜色很好看而且泡沫丰富持久，刹口感适中。
长嗟 2020-04-20 21:42
期望很高，但是落空了。酒体是棕色，泡沫少。喝起来有香气，气泡感强，酒精感强，但很顺滑。酒精度高，不适合连续喝。
Dissection 2020-04-20 15:22
外观：酒液红色走向棕色的颜色，泡沫多但是不持久。
香气：闻起来主要呈现一种单一的甜味，有一丝果香。
尝：入口先感到了甜味，然后是比较强烈的酒味，中度酒体，酒精感慢慢消散后，尝到了麦芽、酒花之间表现很平衡的香气。在冬天想到找到一丝温暖，冰馏博克是一个不错的选择。
农夫山泉甜不甜 2020-04-19 22:05
开瓶以后喷了半天，搞的以为再喝香槟。泡沫下去以后少了三分之一，狠扎心。
棕色半透酒体，泡沫没什么持久度可言。看上去就比较粘稠。
入口感觉还是不错的，建议一定要冰镇了喝。味道挺丰富饱满，甜度比较大。烤面包片和焦糖味。有点三料的味道。
酒精味隐藏的很好，整体还不错，对于喜欢高酒精度的朋友来说就比较适合。
加小小糖 2020-04-15 22:01
第一次喝冰博克啤酒，酒的香气第一感觉是有点葡萄干，有点巧克力，咖啡，酒精和酸李子。棕红色的酒液，白色泡沫，稍微稀少。喝下去第一感觉有点甜后带丝丝的酸再过后有微微的苦，第二口下去酒精味稍重，杀口感不是很强，口感稍有点黏稠