巴伐利亚小麦博克一直被认为是世界上最烈性和最复杂徳小麦啤酒。过去六十年中确实是这样，而且在20世纪40年代时，他们的小麦博克在运送中没有进行温度控制，以至于部分啤酒在运输过程中被冻结。水从啤酒中分离了出来，使得啤酒进一步进行了浓缩。人们对于这种意外的产物感到十分困惑，但出乎意料的得到了好评。施耐德酿酒厂的酿酒师汉斯·彼徳·德雷克斯勒（Hans Peter Drexler）决定使用现代化的技术重现这次“失误”，因此，冰馏博克才得以在六十年后重现江湖。
酒体朦胧沉着，呈无花果酱至美式咖啡色泽，在特酷杯中颇具渐变。 开瓶瞬间迸现出几缕被强烈酒精感裹挟的气息，是香浓的果脯、黑巧和干酪。细闻下去，十足饱满的深色果脯、高浓度黑巧和几缕香辛料首先交织。香辛料微微发苦，以丁香、肉蔻与黑豆蔻肇始，蓬勃时隐隐蕴着些许当归和木香为首的中药店气味。此后由果脯牵头，将香气大跨度地过渡至香草、焦糖与蜂蜜，以及一捧成熟莓果酸甜。整体气味构成极具层次感，饱满而复杂。 顺滑的巧克力与奶油布满舌面，熟烂的李子、杏儿、樱桃和桑葚等各色水果涌现，酸甜怡人，并毫不搅扰浓厚细腻的酒体，而只是牵制中和，使其不至甜腻过度。整个前段的主要角色还得是奶油，与酒精、果实和可可一同构筑出了一段亚历山大。水果们负责了整个中段的过渡，在高潮处溅起一汪果浆，随后急剧浓缩直至果酱，令其酸甜铺于底部持续至尾，主体则最终于表层留下几匙，同蜂蜜、焦糖和饱和的香蕉混合，几块儿布里的加入令此时的风味趋进丰腴。后期核果回归主线，萦绕在已被巧克力、奶油和奶酪等油脂感塑造得非常香醇的酒液周围。此时酒精感略有冒进，从香蕉中钻出的瞬间极具博克之风韵。话说尾端莫名有点儿烤鸭酱的味道.. 整体体验非常出色，风味同时富有修道院、苏格兰烈艾和波特等等特征，而其酒体的浓厚与油脂感则的确可以对标最厚重的一批帝国世涛。一款蕴含了产地数百年啤酒文化与风土人情的博克，仿佛能一眼望到中世纪。
本来都懒得写评价了，但是这款有种可乐的颜色，喝一口就有一种浓浓的焦糖味扑面而来，酒精味有但是不重，特别好喝的一款黑啤，种草了
非常厚重的酒体，很不错的烘焙香，酒精感在后段有体现，总体来说挺不错，至少是尝试一种新的酿造方式
香气：开瓶可以闻到浓浓的麦芽和焦糖香味。 外观：棕红色清澈液体，酒头呈米色，非常丰富持久。 口感：中度酒体，杀口感中等，酒精感明显。 味道：入口是香甜浓郁的麦芽和焦糖味道，中后段有成熟的杏、李等核果味。回味甜中带苦，苦味中度。收口微干。 整体感受：整体口感富有层次，麦芽、焦糖、酒精都很浓郁或明显，达到了丰满平衡的同时，带来了品饮的满足感。
牛逼牛逼，是我喜欢的酒款，麦香浓烈，酒体粘稠
香气：浓郁又很正的麦香 烤面包 丁香 没那么甜腻的焦糖 隐约有一丝红色水果/果干 蛮有意思 口感：细腻绵密 麦香 焦糖 后有一丝苦味 整体上对我来说略微有点甜 香气口感都比较出色，冬季喝很满足
第一次接触冰馏博克。香气很饱满，红枣 葡萄干 黑李 甜面包 尾端淡淡的香草冰淇淋。开始感受到了麦芽香气的美好，与ipa疯狂“添加添加剂”的香气不同，ipa直接，深色酒深沉。入口非常粘稠，宛如糖浆。嘴唇在干后会发粘。咖啡 半甜的巧克力 冰淇淋，在浓郁风味的背后我总觉得有黑李子的味道支撑，但不酸。悠着点喝...12℃
imgole 2024-06-10 23:16
酒体朦胧沉着，呈无花果酱至美式咖啡色泽，在特酷杯中颇具渐变。
开瓶瞬间迸现出几缕被强烈酒精感裹挟的气息，是香浓的果脯、黑巧和干酪。细闻下去，十足饱满的深色果脯、高浓度黑巧和几缕香辛料首先交织。香辛料微微发苦，以丁香、肉蔻与黑豆蔻肇始，蓬勃时隐隐蕴着些许当归和木香为首的中药店气味。此后由果脯牵头，将香气大跨度地过渡至香草、焦糖与蜂蜜，以及一捧成熟莓果酸甜。整体气味构成极具层次感，饱满而复杂。
顺滑的巧克力与奶油布满舌面，熟烂的李子、杏儿、樱桃和桑葚等各色水果涌现，酸甜怡人，并毫不搅扰浓厚细腻的酒体，而只是牵制中和，使其不至甜腻过度。整个前段的主要角色还得是奶油，与酒精、果实和可可一同构筑出了一段亚历山大。水果们负责了整个中段的过渡，在高潮处溅起一汪果浆，随后急剧浓缩直至果酱，令其酸甜铺于底部持续至尾，主体则最终于表层留下几匙，同蜂蜜、焦糖和饱和的香蕉混合，几块儿布里的加入令此时的风味趋进丰腴。后期核果回归主线，萦绕在已被巧克力、奶油和奶酪等油脂感塑造得非常香醇的酒液周围。此时酒精感略有冒进，从香蕉中钻出的瞬间极具博克之风韵。话说尾端莫名有点儿烤鸭酱的味道..
整体体验非常出色，风味同时富有修道院、苏格兰烈艾和波特等等特征，而其酒体的浓厚与油脂感则的确可以对标最厚重的一批帝国世涛。一款蕴含了产地数百年啤酒文化与风土人情的博克，仿佛能一眼望到中世纪。
重庆DK精酿切瑞 2024-05-14 20:40
Gary小蜗 2024-04-23 17:51
本来都懒得写评价了，但是这款有种可乐的颜色，喝一口就有一种浓浓的焦糖味扑面而来，酒精味有但是不重，特别好喝的一款黑啤，种草了
Luftme3nZIeQ 2024-02-16 22:07
后段不水 2024-01-23 21:25
非常厚重的酒体，很不错的烘焙香，酒精感在后段有体现，总体来说挺不错，至少是尝试一种新的酿造方式
大步溜 2024-01-08 23:20
香气：开瓶可以闻到浓浓的麦芽和焦糖香味。
外观：棕红色清澈液体，酒头呈米色，非常丰富持久。
口感：中度酒体，杀口感中等，酒精感明显。
味道：入口是香甜浓郁的麦芽和焦糖味道，中后段有成熟的杏、李等核果味。回味甜中带苦，苦味中度。收口微干。
整体感受：整体口感富有层次，麦芽、焦糖、酒精都很浓郁或明显，达到了丰满平衡的同时，带来了品饮的满足感。
丷梵高 2023-12-31 19:10
牛逼牛逼，是我喜欢的酒款，麦香浓烈，酒体粘稠
Kurt 2023-11-13 21:01
香气：浓郁又很正的麦香 烤面包 丁香 没那么甜腻的焦糖 隐约有一丝红色水果/果干 蛮有意思
口感：细腻绵密 麦香 焦糖 后有一丝苦味 整体上对我来说略微有点甜
香气口感都比较出色，冬季喝很满足
LS仙人 2023-10-09 14:31
Mike_ 2023-08-04 20:08
第一次接触冰馏博克。香气很饱满，红枣 葡萄干 黑李 甜面包 尾端淡淡的香草冰淇淋。开始感受到了麦芽香气的美好，与ipa疯狂“添加添加剂”的香气不同，ipa直接，深色酒深沉。入口非常粘稠，宛如糖浆。嘴唇在干后会发粘。咖啡 半甜的巧克力 冰淇淋，在浓郁风味的背后我总觉得有黑李子的味道支撑，但不酸。悠着点喝...12℃