施耐德 9号 冰馏小麦博克
Schneider Weisse Aventinus Eisbock

施耐德 9号 冰馏小麦博克

Schneider Weisse Aventinus Eisbock

产地: 德国
风格: 拉格啤酒 冰馏博克啤酒
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2
  • 想喝: 313
  • 喝过: 976
  • 总体评分 83
    3.83 分
产地: 德国
风格: 拉格啤酒 冰馏博克啤酒
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 2

啤酒简介

巴伐利亚小麦博克一直被认为是世界上最烈性和最复杂徳小麦啤酒。过去六十年中确实是这样,而且在20世纪40年代时,他们的小麦博克在运送中没有进行温度控制,以至于部分啤酒在运输过程中被冻结。水从啤酒中分离了出来,使得啤酒进一步进行了浓缩。人们对于这种意外的产物感到十分困惑,但出乎意料的得到了好评。施耐德酿酒厂的酿酒师汉斯·彼徳·德雷克斯勒(Hans Peter Drexler)决定使用现代化的技术重现这次“失误”,因此,冰馏博克才得以在六十年后重现江湖。

  • 棕色(180)
  • 甜(179)
  • 焦糖(153)
  • 重度酒体(130)
  • 麦香(124)
  • 适合进阶级(115)
  • 中度酒体(101)
  • 重口味(93)
  • 酒精(92)
  • 浑浊(92)

用户酒评 共 338 条评论

DearKun

DearKun 2018-03-09 21:56

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 棕色
  • 红酒
  • 焦糖
  • 香草
  • 药草
  • 顺滑
  • 中度酒体

入口稍有啥口感,酒体的力量还是有的,泡沫丰富,但是不是特别持久,酒体呈现出深棕色偏红的颜色。一款还算合格的波克。

宇智波鼬

宇智波鼬 2018-03-08 01:19

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 棕色
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 麦香
  • 焦糖
  • 黑加仑
  • 奶油
  • 烤面包
  • 顺滑
  • 中度酒体
  • 重口味
  • 适合爷们
  • 适合发烧级

闻香有黑色水果清新、坚果的醇香与奶油的甜香,入口果酸味突出,中段是扑鼻的黑色水果的新鲜,后段口感顺滑,仿佛稍浓稠的奶油。回味是浓浓的麦香,麦香不是很讨巧,总有些发酵过度的感觉。酒精感稍突出,适合尝鲜。

lel的小姨

lel的小姨 2018-03-06 11:53

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 棕色
  • 浑浊
  • 醋酸
  • 粘稠
  • 中度酒体
  • 适合爷们
  • 适合进阶级

朋友竟然说一股醋味,我很不服啊,不过当时喝的已经有点上头了,味道实在记不住了。。。

胸弟你瘦了

胸弟你瘦了 2018-02-27 20:15

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 棕色
  • 泡沫丰富
  • 泡沫持久
  • 焦糖
  • 话梅
  • 重度酒体
  • 适合进阶级
  • 重口味

棕色的酒体,米黄色的泡沫多到可怕,丰富到吓人,而且特别漂亮。瓶底有酵母沉淀,闻起来有焦糖和话梅的味道,入口甜酸,有种果脯和酸梅汤的味道,12度的酒精度酒精味掩饰的特别好,后段升温,酵母的酯香突出,口感粘稠。一瓶下去就微醺了。

DF666

DF666 2018-02-27 16:31

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 泡沫不持久
  • 棕色
  • 红色
  • 乳酸
  • 香草
  • 焦糖
  • 太妃糖
  • 麦香
  • 奶油
  • 油脂
  • 重度酒体
  • 顺滑
  • 适合进阶级

这款的味道其实有点类似金龙酿造大师2015。酒体比较厚重,酒精味、甜味、奶油风味明显。感觉热量不低,适合小口品尝

废弃

废弃 2018-02-26 15:18

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 5
  • 棕色
  • 香蕉
  • 麦香
  • 葡萄干
  • 顺滑
  • 重度酒体
  • 死前必喝
  • 适合发烧级

一上来把重口味的先评价了,同样好酒无疑,而且还是个下发酵类型的拉格。。。,没想到德国人还能玩这一手,据说也是意外产生的惊喜,开瓶有明显的香蕉味,丰富的口感,这酒收口前有短暂的李子类水果微微的酸味,这是我特别喜欢的。

animal

animal 2018-02-25 13:15

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫持久
  • 黑色
  • 巧克力
  • 焦糖
  • 中度酒体
  • 灼烧感
  • 重口味
  • 适合发烧级
  • 适合爷们

香气:咖啡,焦糖,巧克力,麦香
味道:入口甘甜,后段有酒精的灼烧感
外观:泡沫不持久
喝惯了罗10,这个感觉更烈点.

Mc又来了

Mc又来了 2018-02-24 23:21

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 棕色
  • 麦香
  • 葡萄干
  • 辛香料
  • 花椒
  • 酒精
  • 李子
  • 重度酒体
  • 死前必喝
  • 适合发烧级
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

没有合适透明的杯子
外观:深棕色类似可可饮料的颜色,几乎没有泡沫,酒体粘稠。
香气:酒精、八角、香蕉、浆果、葡萄干
口感:入口酒体较为粘稠,轻微咸味和香辛料的味道,然后可以感受到深色水果的香气,夹杂着淡淡的香蕉和葡萄干的香气,酒精味突出,吞咽以后喉咙会有轻微的灼热感,收口比较干,烤面包和麦香留香。
很不错的一款冰波克,可纳为冬季口粮酒。

草

2018-02-13 01:24

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3
  • 黑色
  • 中度酒体
  • 适合入门级

博克小麦不错哦,口感不错,度数有点高

大曹

大曹 2018-02-07 19:23

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 棕色
  • 清澈
  • 麦香
  • 饼干
  • 顺滑
  • 辛辣
  • 气泡感弱
  • 粘稠
  • 灼烧感
  • 重度酒体
  • 重口味
  • 适合爷们

麦香浓郁,第一次喝冰馏博克有一种奇妙的体验,质感非常的棒,浓郁的酒体,麦香和酒精平衡比较好,甜腻用酒精拉回来,喜欢的感觉。

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