巴伐利亚小麦博克一直被认为是世界上最烈性和最复杂徳小麦啤酒。过去六十年中确实是这样，而且在20世纪40年代时，他们的小麦博克在运送中没有进行温度控制，以至于部分啤酒在运输过程中被冻结。水从啤酒中分离了出来，使得啤酒进一步进行了浓缩。人们对于这种意外的产物感到十分困惑，但出乎意料的得到了好评。施耐德酿酒厂的酿酒师汉斯·彼徳·德雷克斯勒（Hans Peter Drexler）决定使用现代化的技术重现这次“失误”，因此，冰馏博克才得以在六十年后重现江湖。
第一次尝冰溜德式小麦，很奇特的体验。据说是通过现代技术重现20世纪40年代的运输失误造就的独特口味。 深褐到接近黑的酒体，开酒的时候没太注意洒了些，心疼死 甜度很高，但甜的很自然，感觉是那种麦芽和乳糖的很舒适的甜，不过这么烈这么冲的酒，再不通过甜和香来平衡下，真不让人活了哈哈哈哈 一杯毕，人微醺，意未尽。
小麦博克里当之无愧最好喝的一款。尤其是冰溜后，小麦啤的香味和风味物质都得以升华和浓缩，没有一般小麦博克明显的甜腻味。 倒入杯中，酒体颜色呈深棕色，但是没有到发黑的地步。酒香味比较明显，泡沫丰富且持久。入口后，有明显的小麦啤香味，也能品到烘焙后的焦香味。 总体来说非常不错了。至此，施耐德1~7号，包括冰馏都得以一试。其中尤其是2号，4号，6号。施耐德系列不愧是小麦啤第一。
温度10度，酒精度12.装瓶两年半。 观色棕褐色浑浊，泡沫丰富持久，颜色略暗。 闻香是浓郁的咸香，像做菜用的酱。丁香混合山楂等成熟的红色果实味，弱弱的酵母酸，无糖全麦面包味，总体感觉相当厚重。 入口顺滑，酒体偏厚像奶油一样，无泡沫感无沙口感。入口是酱味的微甜。中段儿又加入了另一种维度的甜，并有明显的跳跃感。微微的酸并不能招架过多的甜，总体偏甜，程度在腻与不腻之间。收口有些黏，全程感觉不到12度的酒精，尾韵15秒的麦芽焦苦，与甜味儿完美融合，毫无对抗感。 总体感觉很棒，有波特的身材，但比波特打扮得漂亮。前两口还没感觉到甜，之后越喝越甜。
施纳德的酒都还不错，这瓶冰博克足足有十二度，一瓶下去晕晕的。倒出来泡沫还算丰富，乳黄色的酒头，不细腻，消失的也快，酒体是红棕色，偏浑浊，还带有小“残渣”，因该是酵母或者是麦芽，入口沙口感一半，味道很浓烈，酒精味也很足，粘稠的酒液甜中带着苦，有葡萄酒的味道，又有修道院的香蕉味，焦糖麦芽的味道也很突出，适合我这种重口味的人喝，还是不错的，推荐
brewxode喝的，16年老物了。不知道以前放着怎么样。 一点泡沫都没有，像第一泡茶汤一样的深红棕色。倒出后底有很大一层沉淀。说没气泡也不对，底部还有一点点的细微气泡慢慢地慢慢地升上来。 像是氧化的雪梨酒，整体都很甜，酒花苦弱但保持着。 闻香有点老艾尔但是泛着甜味。浓厚复杂的香味，太妃糖甜香和果干的果甜是主体，干杏香，然后有辛香料 甘草 药草 一点点肉桂的味道。 喝起来很重，不愧是冰馏。甜味伴随着辛香料的感觉，有点冰酒＋塞松哈哈哈。
深棕色酒体，白色泡沫丰富不持久，当时dun得，记忆中有葡萄干，果脯的味道～十分浓郁，冰馏的12的度数很高，一瓶下肚，有点微熏～
非常不错的啤酒，入坑酒
和这瓶冰馏博克的故事还得追溯到寒假在兰州，有一个大哥进羊牛接女朋友，一个人喝了一个老狗一个布鲁斯基11号，然后不过瘾又喝了一个冰馏博克。看着他欲说还休的样子，我就对这个酒种下了兴趣。 后来看啤博士的书，看了冰馏博克的故事，决定这次一定要喝到嘴里！结果没想到，我最后还是在五月才喝到它。 香气:面包，感觉德式酵母在这瓶酒里就像面包的酵母一样。充足的麦香，酒精感。一闻这个酒我就想吃在青岛吃的德式大猪肘。。 味道:更想吃大猪肘了。稍微感受有一点甜腻，焦糖十足，充足的麦香味和酒精味，把德式小麦的精华表现的淋漓尽致。一倒进杯子看见红褐色的液体，我还怀疑会像修道院四料一样让我失魂落魄，没想到口感这么的饱满，醇厚。后段有些药草味。 真的好想吃大猪肘，很舒服，液体面包。
麦香味道挺浓郁，伴随着微甜的香辛料，酒精感很刺激，基本上3瓶上头的酒，好评了。
农夫果园 2019-07-02 03:44
第一次尝冰溜德式小麦，很奇特的体验。据说是通过现代技术重现20世纪40年代的运输失误造就的独特口味。
深褐到接近黑的酒体，开酒的时候没太注意洒了些，心疼死
甜度很高，但甜的很自然，感觉是那种麦芽和乳糖的很舒适的甜，不过这么烈这么冲的酒，再不通过甜和香来平衡下，真不让人活了哈哈哈哈
一杯毕，人微醺，意未尽。
G弦上的麦香 2019-06-29 13:30
小麦博克里当之无愧最好喝的一款。尤其是冰溜后，小麦啤的香味和风味物质都得以升华和浓缩，没有一般小麦博克明显的甜腻味。
倒入杯中，酒体颜色呈深棕色，但是没有到发黑的地步。酒香味比较明显，泡沫丰富且持久。入口后，有明显的小麦啤香味，也能品到烘焙后的焦香味。
总体来说非常不错了。至此，施耐德1~7号，包括冰馏都得以一试。其中尤其是2号，4号，6号。施耐德系列不愧是小麦啤第一。
扬扬c 2019-06-27 18:30
温度10度，酒精度12.装瓶两年半。
观色棕褐色浑浊，泡沫丰富持久，颜色略暗。
闻香是浓郁的咸香，像做菜用的酱。丁香混合山楂等成熟的红色果实味，弱弱的酵母酸，无糖全麦面包味，总体感觉相当厚重。
入口顺滑，酒体偏厚像奶油一样，无泡沫感无沙口感。入口是酱味的微甜。中段儿又加入了另一种维度的甜，并有明显的跳跃感。微微的酸并不能招架过多的甜，总体偏甜，程度在腻与不腻之间。收口有些黏，全程感觉不到12度的酒精，尾韵15秒的麦芽焦苦，与甜味儿完美融合，毫无对抗感。
总体感觉很棒，有波特的身材，但比波特打扮得漂亮。前两口还没感觉到甜，之后越喝越甜。
承展 2019-06-26 20:24
施纳德的酒都还不错，这瓶冰博克足足有十二度，一瓶下去晕晕的。倒出来泡沫还算丰富，乳黄色的酒头，不细腻，消失的也快，酒体是红棕色，偏浑浊，还带有小“残渣”，因该是酵母或者是麦芽，入口沙口感一半，味道很浓烈，酒精味也很足，粘稠的酒液甜中带着苦，有葡萄酒的味道，又有修道院的香蕉味，焦糖麦芽的味道也很突出，适合我这种重口味的人喝，还是不错的，推荐
peter 2019-05-18 16:57
brewxode喝的，16年老物了。不知道以前放着怎么样。
一点泡沫都没有，像第一泡茶汤一样的深红棕色。倒出后底有很大一层沉淀。说没气泡也不对，底部还有一点点的细微气泡慢慢地慢慢地升上来。
像是氧化的雪梨酒，整体都很甜，酒花苦弱但保持着。
闻香有点老艾尔但是泛着甜味。浓厚复杂的香味，太妃糖甜香和果干的果甜是主体，干杏香，然后有辛香料 甘草 药草 一点点肉桂的味道。
喝起来很重，不愧是冰馏。甜味伴随着辛香料的感觉，有点冰酒＋塞松哈哈哈。
崔静的崔X崔静的静 2019-05-14 16:33
深棕色酒体，白色泡沫丰富不持久，当时dun得，记忆中有葡萄干，果脯的味道～十分浓郁，冰馏的12的度数很高，一瓶下肚，有点微熏～
振斌 2019-05-11 18:54
非常不错的啤酒，入坑酒
MerovingianS 2019-05-09 23:41
和这瓶冰馏博克的故事还得追溯到寒假在兰州，有一个大哥进羊牛接女朋友，一个人喝了一个老狗一个布鲁斯基11号，然后不过瘾又喝了一个冰馏博克。看着他欲说还休的样子，我就对这个酒种下了兴趣。
后来看啤博士的书，看了冰馏博克的故事，决定这次一定要喝到嘴里！结果没想到，我最后还是在五月才喝到它。
香气:面包，感觉德式酵母在这瓶酒里就像面包的酵母一样。充足的麦香，酒精感。一闻这个酒我就想吃在青岛吃的德式大猪肘。。
味道:更想吃大猪肘了。稍微感受有一点甜腻，焦糖十足，充足的麦香味和酒精味，把德式小麦的精华表现的淋漓尽致。一倒进杯子看见红褐色的液体，我还怀疑会像修道院四料一样让我失魂落魄，没想到口感这么的饱满，醇厚。后段有些药草味。
真的好想吃大猪肘，很舒服，液体面包。
甜甜瓜瓜 2019-05-06 17:22
麦香味道挺浓郁，伴随着微甜的香辛料，酒精感很刺激，基本上3瓶上头的酒，好评了。
Andrewwang 2019-05-04 01:06