这款啤酒的灵感源自比利时修道院艾尔，玛蒂塔由独特的天然酒香酵母发酵，金黄色的酒体，拥有果干和丁香的混合芬芳，以及出的的干型回味。
饮用日期：2018.11.24 饮用温度：5.5℃-10℃ 风格：Belgian Pale Ale/Wild Specialty Beer 酒精度：7.0%vol 原麦汁浓度：15.9°P 年份：2016（765mL） 灌装日期：2016.7.19 Aroma-9/12 Appearance-2.5/3 Flavor-17/20 Mouthfeel-5/5 Overall Impression-8/10 Total-41.5/50 香气：柔和的野菌带来的杏脯、黄桃罐头气息，背景轻微明亮马厩酸臭味，麦芽味与酒花味不明显。闻香感觉就是个年轻的lambic啊，还透出些饱满甜味。 外观：深琥珀色、红铜色、山楂果汁般浑浊酒体，边缘微微泛黄，色度约12；灰白色酒头较绵密，厚度中等，持久度良好，挂杯正常。 风味：入口明亮的黄色核果香气，杏、黄樱桃、黄桃等，有适当酸味辅助，核果感更加突出，紧接着又有丝丝回甘，同时此处配合有酒花干草、辛香料风味及中等的苦味，颇有红茶的质感；仔细体会，背景麦芽支撑良好，微微面包皮味，不易发现；收口中等辛香绵延、少许矿物质感，显得中等偏干，此外酒体有微微毛刺感；余味辛香为主，少许时间后有微微麦芽焦糖味、面包皮味。 口感：酒体中等偏轻，收口感觉较干爽，杀口感中到中上、很绵密。 总体印象：一款很有意思的、用brett酵母发酵增加丰富性的比利时淡色艾尔，瓶上标识称使用了Brettanomyses Bruxellensis野生酵母。查询Ratebeer的简介，该酒与通常比利时淡艾不同的是，加入了白砂糖（个人推测用于brett二发），因此酒精度高于正常范围；另外，除二棱基麦外，使用的是焦糖麦芽而不是维也纳或慕尼黑麦芽。除了浑浊的酒体，该酒整体的平衡感符合比利时淡艾的描述，入口是高昂的果香与良好的麦芽背景，后味则偏向经典酒花的苦香、辛香，而brett酵母的运用则改变了发酵香气的纬度，使得在lambic中经常出现核果酸香出现在该酒中，赋予了酒体更加的复杂性。显然该酒的确如描述所言，是一款“农场”式的比利时淡艾，虽由美国人酿造，但比历史上来源于英国的这种风格更有“比利时特色”。 建议饮用温度8℃-12℃。
颜色：棕色浑浊，泡沫多，一坨坨的，像极了修道院啤酒 闻香：杏脯，黄桃，比利时啤酒特有的草药 口味：酸度明显的比利时修道院！不是那种明亮的乳酸，更像是过期醋酸，转换中明显变化，酒体中等，很干 回味：偏苦，又自带酸味
琥珀色浑浊外观，白色泡沫丰富，持久度好，有比较厚而细腻的挂壁。闻香是丁香，甜面包的感觉。酒体中等偏低厚度，麦汁风味和厚度比一般IPA强很多。酒花苦出现很早，很显著，带点泥土味。收口较干，苦味较强，酵母味有些浓郁。
比利时淡色艾尔，传统欧式酒花的带来的泥土和稻草的味道，苦度适中，后段有麦芽香甜，挺好的。
还可以😊。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
酒体偏红色，有些许丁香的味道，入口后满满的酵母味，可能不是太多人能接受（但个人很喜欢），性价比还可以
深黄甚至有点偏橘色了，不透亮，一大堆酵母沉淀给人果实丰收的感觉，看着就像一大杯果汁，有泡沫，闻着有点麦芽的香甜，还有轻微的酸臭味。 入口有沙口，很甜，不齁鼻却又化不开的那种，配合着果干和丁香的混合芬芳，再加上一点发酵的乳酸，腐败的霉香，像块凑活的乳酪面包，喝着比较平顺自然，相较于平常的比利时淡艾，还算有点意思。
很棒的酸啤，类似赛松吧，不像标注的比利时艾尔，体验不错，适合酒后收尾。
Pippo 2018-11-25 00:37
饮用日期：2018.11.24
饮用温度：5.5℃-10℃
风格：Belgian Pale Ale/Wild Specialty Beer
酒精度：7.0%vol
原麦汁浓度：15.9°P
年份：2016（765mL）
灌装日期：2016.7.19
Aroma-9/12
Appearance-2.5/3
Flavor-17/20
Mouthfeel-5/5
Overall Impression-8/10
Total-41.5/50
香气：柔和的野菌带来的杏脯、黄桃罐头气息，背景轻微明亮马厩酸臭味，麦芽味与酒花味不明显。闻香感觉就是个年轻的lambic啊，还透出些饱满甜味。
外观：深琥珀色、红铜色、山楂果汁般浑浊酒体，边缘微微泛黄，色度约12；灰白色酒头较绵密，厚度中等，持久度良好，挂杯正常。
风味：入口明亮的黄色核果香气，杏、黄樱桃、黄桃等，有适当酸味辅助，核果感更加突出，紧接着又有丝丝回甘，同时此处配合有酒花干草、辛香料风味及中等的苦味，颇有红茶的质感；仔细体会，背景麦芽支撑良好，微微面包皮味，不易发现；收口中等辛香绵延、少许矿物质感，显得中等偏干，此外酒体有微微毛刺感；余味辛香为主，少许时间后有微微麦芽焦糖味、面包皮味。
口感：酒体中等偏轻，收口感觉较干爽，杀口感中到中上、很绵密。
总体印象：一款很有意思的、用brett酵母发酵增加丰富性的比利时淡色艾尔，瓶上标识称使用了Brettanomyses Bruxellensis野生酵母。查询Ratebeer的简介，该酒与通常比利时淡艾不同的是，加入了白砂糖（个人推测用于brett二发），因此酒精度高于正常范围；另外，除二棱基麦外，使用的是焦糖麦芽而不是维也纳或慕尼黑麦芽。除了浑浊的酒体，该酒整体的平衡感符合比利时淡艾的描述，入口是高昂的果香与良好的麦芽背景，后味则偏向经典酒花的苦香、辛香，而brett酵母的运用则改变了发酵香气的纬度，使得在lambic中经常出现核果酸香出现在该酒中，赋予了酒体更加的复杂性。显然该酒的确如描述所言，是一款“农场”式的比利时淡艾，虽由美国人酿造，但比历史上来源于英国的这种风格更有“比利时特色”。
建议饮用温度8℃-12℃。
FrankDu 2022-02-05 14:37
颜色：棕色浑浊，泡沫多，一坨坨的，像极了修道院啤酒
闻香：杏脯，黄桃，比利时啤酒特有的草药
口味：酸度明显的比利时修道院！不是那种明亮的乳酸，更像是过期醋酸，转换中明显变化，酒体中等，很干
回味：偏苦，又自带酸味
六力源 2021-12-09 08:00
windviki 2021-06-20 19:55
琥珀色浑浊外观，白色泡沫丰富，持久度好，有比较厚而细腻的挂壁。闻香是丁香，甜面包的感觉。酒体中等偏低厚度，麦汁风味和厚度比一般IPA强很多。酒花苦出现很早，很显著，带点泥土味。收口较干，苦味较强，酵母味有些浓郁。
啊999 2021-03-24 00:30
比利时淡色艾尔，传统欧式酒花的带来的泥土和稻草的味道，苦度适中，后段有麦芽香甜，挺好的。
张浩嘉 2020-04-25 12:34
释放你的Soul 2020-03-10 01:14
还可以😊。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
RitaRao 2019-11-04 23:57
酒体偏红色，有些许丁香的味道，入口后满满的酵母味，可能不是太多人能接受（但个人很喜欢
），性价比还可以
tumi 2019-10-31 00:05
深黄甚至有点偏橘色了，不透亮，一大堆酵母沉淀给人果实丰收的感觉，看着就像一大杯果汁，有泡沫，闻着有点麦芽的香甜，还有轻微的酸臭味。
入口有沙口，很甜，不齁鼻却又化不开的那种，配合着果干和丁香的混合芬芳，再加上一点发酵的乳酸，腐败的霉香，像块凑活的乳酪面包，喝着比较平顺自然，相较于平常的比利时淡艾，还算有点意思。
萧寒月 2019-10-12 01:34
很棒的酸啤，类似赛松吧，不像标注的比利时艾尔，体验不错，适合酒后收尾。