炸弹与手雷，原本就是帝磨栏最受欢迎的高度Barley Wine。其酒精度隐藏极好。里奥哈葡萄酒桶熟成，使用了皮尔森麦芽与焦糖麦芽，哥伦布啤酒花和萨兹啤酒花提供了强烈的苦味。
这款过桶烈性大麦酒 发的很干...并不高的残糖 把葡萄酒桶的香气 承托的恰到好处...一丝丝单宁香 搭配烤面包以及麦芽风味...回味有一丢丢酸涩...虽有11.6°但酒精的灼烧感并不是很强...过葡萄酒桶的大麦 口感有一点儿比利时三料的感觉...葡萄酒桶的香气 跟比利时糖的味道 有一些类似...这款酒 让我印象最深刻的特点是 能保持高酒精度的同时 依旧很干爽...但个人还是更喜欢过威士忌桶的大麦酒(可能会更加厚重)...另外帝磨栏的蜡封 比其他品牌质地都要软 蜡封有种橡皮泥的手感...
帝磨栏“炸弹与手雷”，原以为是帝国世涛，倒进杯子里酒体呈暗红色泡沫稀少，看瓶身上的介绍，11.9%的酒精度，高达30°P的原麦汁浓度，旁边有个中等规模的英文字体“Barley Wine”，大麦啤酒无疑了。前段时间喝了不少品牌的大麦啤酒，都是高酒精度和原麦汁浓度，味道发甜，焦糖味明显，有浅浅麦香。
喝到感动。31个月里奥哈桶加布雷特酵母给大麦酒带来脱胎换骨的改变。把甜腻演化成酸爽，用麦芽的香甜置换成水果的清香。就是最近一直反刍葡萄酒最大的收获啊，以桶为界，酵母为媒，实现麦芽糖和果糖共融互通的奇妙改变
喝的生啤，中规中矩。很像比利时三料，我不是很喜欢这种特别甜的三料（其实，只要是三料我就觉得一般）。甜度太高了。
入口香甜，并且甜味复杂，酒体厚重，苦味不是那么的浓烈，酒精隐藏得很好 2015年8月灌装，2021年1月饮用，这么优秀的一支酒以前居然只写了那么一点字，可见有了时间的变化它优异了好多好多好多。 观：深棕色不透光酒体，零星泡泡几乎是没有状态，看起来酒体就浓郁得不得了，杯壁被染成透明巧克力色。 闻：浓郁的焦糖，草木灰的气息，浓郁的黑巧克力香气，过了桶的贵腐酒气息，烟熏味。 尝：有浓郁的泥煤味道，给酒带来了机油感，酒体九种，支撑非常足，酒体丝滑。在重口味的烟熏中还有丰富的深色浆果果干的味道，加上草木灰的感受，比较类似桑葚干得那种感受，不那么张扬却又甜酸适口，酒体中得甜很像蜂蜜感受。 层次丰富，包容与支撑都很好，最舒适的点是丝滑中的浆果气息，下咽后烟熏缓缓升起，啊。
泡沫不多，酒体棕褐色透明，闻着是barleywine的甜腻麦香味和波本桶的酸酸的酒精味，入口酒体偏水，不太粘腻，甜度也不高，倒是波本桶的味道非常明显，沙口感适中，回口barleywine特有的麦香味和波本桶酸酸的酒精味融合的非常自然柔和，暖喉感强烈，收口嘴里淡淡麦香味残留。总体感觉还不错，一入口发现有些水，有点失望，但到二阶段，超级牛的平衡感让整个酒体水平达到了一个新高度，变得非常平衡，非常易饮，而且麦香和波本味道还都非常明显，品质比较高的一款过波本桶barleywine，个人很喜欢。
太成人了，尝味拒绝。完全是威士忌口感，虽然酒精度没到。
rbowen 2023-05-12 21:24
这款过桶烈性大麦酒 发的很干...并不高的残糖 把葡萄酒桶的香气 承托的恰到好处...一丝丝单宁香 搭配烤面包以及麦芽风味...回味有一丢丢酸涩...虽有11.6°但酒精的灼烧感并不是很强...过葡萄酒桶的大麦 口感有一点儿比利时三料的感觉...葡萄酒桶的香气 跟比利时糖的味道 有一些类似...这款酒 让我印象最深刻的特点是 能保持高酒精度的同时 依旧很干爽...但个人还是更喜欢过威士忌桶的大麦酒(可能会更加厚重)...另外帝磨栏的蜡封 比其他品牌质地都要软 蜡封有种橡皮泥的手感...
酒精未伤我分毫 2023-04-20 10:22
喝酒躺平 2023-04-19 11:14
啤酒船长 2022-08-20 22:34
帝磨栏“炸弹与手雷”，原以为是帝国世涛，倒进杯子里酒体呈暗红色泡沫稀少，看瓶身上的介绍，11.9%的酒精度，高达30°P的原麦汁浓度，旁边有个中等规模的英文字体“Barley Wine”，大麦啤酒无疑了。前段时间喝了不少品牌的大麦啤酒，都是高酒精度和原麦汁浓度，味道发甜，焦糖味明显，有浅浅麦香。
DLgpoms9 2022-04-18 02:06
他们叫我艾伦 2021-06-04 23:57
喝到感动。31个月里奥哈桶加布雷特酵母给大麦酒带来脱胎换骨的改变。把甜腻演化成酸爽，用麦芽的香甜置换成水果的清香。就是最近一直反刍葡萄酒最大的收获啊，以桶为界，酵母为媒，实现麦芽糖和果糖共融互通的奇妙改变
最高sg 2021-03-09 21:07
喝的生啤，中规中矩。很像比利时三料，我不是很喜欢这种特别甜的三料（其实，只要是三料我就觉得一般）。甜度太高了。
一一 2021-02-03 16:38
入口香甜，并且甜味复杂，酒体厚重，苦味不是那么的浓烈，酒精隐藏得很好
2015年8月灌装，2021年1月饮用，这么优秀的一支酒以前居然只写了那么一点字，可见有了时间的变化它优异了好多好多好多。
观：深棕色不透光酒体，零星泡泡几乎是没有状态，看起来酒体就浓郁得不得了，杯壁被染成透明巧克力色。
闻：浓郁的焦糖，草木灰的气息，浓郁的黑巧克力香气，过了桶的贵腐酒气息，烟熏味。
尝：有浓郁的泥煤味道，给酒带来了机油感，酒体九种，支撑非常足，酒体丝滑。在重口味的烟熏中还有丰富的深色浆果果干的味道，加上草木灰的感受，比较类似桑葚干得那种感受，不那么张扬却又甜酸适口，酒体中得甜很像蜂蜜感受。
层次丰富，包容与支撑都很好，最舒适的点是丝滑中的浆果气息，下咽后烟熏缓缓升起，啊。
苗有健 2021-01-24 20:52
泡沫不多，酒体棕褐色透明，闻着是barleywine的甜腻麦香味和波本桶的酸酸的酒精味，入口酒体偏水，不太粘腻，甜度也不高，倒是波本桶的味道非常明显，沙口感适中，回口barleywine特有的麦香味和波本桶酸酸的酒精味融合的非常自然柔和，暖喉感强烈，收口嘴里淡淡麦香味残留。总体感觉还不错，一入口发现有些水，有点失望，但到二阶段，超级牛的平衡感让整个酒体水平达到了一个新高度，变得非常平衡，非常易饮，而且麦香和波本味道还都非常明显，品质比较高的一款过波本桶barleywine，个人很喜欢。
喵鱼 2021-01-01 02:11
太成人了，尝味拒绝。完全是威士忌口感，虽然酒精度没到。