XXX - 谜一般的名字，献给谜一般的Nicole小姐(见酒标)。这是一款四料风格，2014年完成酿造后，陈酿于波本威士忌橡木桶，经历1年陈酿后，至2015年9月装瓶。名列Ratebeer Quad四料风格排名前50。 拥有棕偏黑的色泽，干果、焦糖、烘烤麦芽、香草，顺滑的酒体，完全感知不到的酒精隐藏背后，提供着温暖的口感。没有极高的复杂度，但非常平衡，易饮。
Struise XXX Rogge Tripel / Rye Triple Reserva (Bourbon Barrel Aged) 這款啤酒是2013年所推出的，當時的酒名就如標題所示；不過到了2014年（酒款在2015年上市），該款啤酒卻更名為Struise XXX Rye Quad Reserva 。平常有在喝啤酒或是常看我們粉絲專頁的朋友應該會知道 Tripel和 Quad雖然都是修道院啤酒風格，但風味與外觀的呈現卻是截然不同，那這到底怎麼回事呢？ 坊間流傳兩種說法，第一種：這隻啤酒其實一直是Quad風格，只是酒標設計者被圖案上的xxx所誤導，誤以為這是一支Tripel而在酒標上註明他是Tripel（xxx的確是表示Tripel的一種方法，所以我兩隻都入手後看了一下Struise XXX Rye Quad Reserva的酒標還心想怎麼只有三個x而不是四個哈）。 第二種說法：一開始在舊廠房釀製這款酒時，酒液顏色比較淺，所以取名為Tripel，但當他們移至新廠再釀這款時，酒液顏色卻變得深了些，因此索性改為Struise XXX Rye Quad Reserva 。 從上述的故事可以看出Struise這家酒廠真的很猛哈哈，完全不受任何的拘束！不過無論如何，這都是一款好酒啦～ Struise XXX Rogge Tripel / Rye Triple Reserva (Bourbon Barrel Aged) 酒精濃度：10% 外觀部分 酒液顏色呈現混濁的咖啡色 泡沫十分強勁而且持久細緻，入口稍刺激 風味部分 聞起來有著明顯的香草、葡萄乾、梅子、香料和太妃糖與果香的味道 喝起來是葡萄乾、梅子、巧克力與太妃糖、香草還有果香，另外有著少許辛香！整體味道複雜深沉而且又過了波本威士忌桶！ 口感部分 中等至厚實 搭配食物 巧克力蛋糕 飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒
观：红棕色透亮酒体，浅棕色泡沫消散后留下一层细腻的泡沫。 闻：一杯带着麦芽的焦糖糖浆，像糖画与麦芽糖的气味混合，烤饼干的轻微烘焙气味，很像磨牙棒。 尝：发酵的酸和麦芽的甜、少许草药的苦，中度碳化、中度柔顺酒体口感，下咽后有明显的果香，很像车厘子的感觉，除了果味儿的酸甜外还有刑人、樱桃核那种特殊的苦香味儿，整体风味独特、表现沉稳，每一种味道都相得益彰，不知道是否我这瓶已过期一年多的缘故（15.9.9-20.9.9，22.3.3开启）
这“XXX”的酒标过于吸引人，颇有成人限制级内容的错觉。感觉是鸵鸟最具吸引力的酒款。 酒的颜色感觉不深，觉得有些奇怪，喝了一会儿才想起这是一款四料。四料过桶真是我的最爱啊。 酒体基本是枣红色，也有些像可乐的颜色。瓶底有些酵母沉淀。气泡很少，消散的也非常快。 这一瓶距离保质期还有不到一个月，确实也该开了。爱巧这几年可能没进过这款酒，当时也是费了很大的劲儿淘了这一瓶。 开瓶后仔细闻了一闻，大酱味还是挺明显的，应该说是酱香味。口味上我敢说这款很鸵鸟，典型的鸵鸟风格，带着那略微逝去的光环。四料本身酒体不如帝国世涛浓厚，喝起来也相对轻松。口味上没有深度烘焙麦芽这种重口味原料挟持，品位起来确实压力不大。 巧克力香气较为明显，略带焦糖甜味，也有些太妃的味道。后端桶味显现，波本的水果香气，桶的橡木香气，同时也带来了更明显的酒精感。好在实在是一瓶“陈年老酒”，酒精感已经被化解了大部分。收口后舌尖感受到水果香气的微酸。回味时有明显的烘烤面包的香气。整体来讲，从前到后还是富有层次感，每一口都是味觉的探险。最主要的缺点是酒体不如世涛厚重，承载力也很难再有提高。 泡沫蕴含在酒体中，随无任何气泡，但也有较为适中的气泡感，但不算是沙口。黑麦的添加可能确实化提升了顺滑感。酒放时间长了，发酵更为彻底，口感也有一些偏干了。 作为一款过桶四料不算很优秀，作为一款四料还是很不错的。
感觉有点点老化严重 桶味不太明显，啤酒老化的番薯糖水，饼干焦糖，果脯 不知道怎么评价，入口不太愉快，能感觉到些许涩口
酒體邊淡啲四料，古典的比利時四料風味。
2014年酿造的基酒陈酿于波本桶中，2015年9月装瓶。估计是因为相比帆船，rio特酿和圣艾梅通陈时间短，同样是老酒，这款并没有表现出特别强的黄酒感觉，基本也没有酸化，还保留了比较接近我印象中的四料的特点。有趣的是同时品尝了新的XXXX-波本桶版。同样的黑麦四料波本桶，桶陈时间长的后者，尽管是新酒，表现出更多黄酒、酸化的特征。这样比较着喝，基本可以肯定长时间桶陈的效果了。比较好奇的是。鸵鸟的酒窖里难道还能有保持“干净”的空间么。
桶味强劲，但是现在喝不来四料了，喝不出最开始喝罗十的感觉了
浓厚的酒体，波本风味明显，再有就是葡萄干，果脯，麦香的味道。
两年的瓶子 S.果脯，麦香，一点巧克力。一点酒精，可能是过桶的效果，被其他风味遮盖，不太分的出来。 A.深棕色，浑浊。薄薄的酒头，米黄色。 F.入口，四料的枣泥味儿，中段厚实。后段风味儿才起来，果脯，李子，麦香。回味有太妃糖的味道，甜口儿。还有点酱油味儿…… M.入口前段对上颚的刺激更多，平拍上去的。略有沙口。酒体没有特别细腻。
ttcraftbeer 2016-05-16 15:19
Struise XXX Rogge Tripel / Rye Triple Reserva (Bourbon Barrel Aged)
這款啤酒是2013年所推出的，當時的酒名就如標題所示；不過到了2014年（酒款在2015年上市），該款啤酒卻更名為Struise XXX Rye Quad Reserva 。平常有在喝啤酒或是常看我們粉絲專頁的朋友應該會知道 Tripel和 Quad雖然都是修道院啤酒風格，但風味與外觀的呈現卻是截然不同，那這到底怎麼回事呢？
坊間流傳兩種說法，第一種：這隻啤酒其實一直是Quad風格，只是酒標設計者被圖案上的xxx所誤導，誤以為這是一支Tripel而在酒標上註明他是Tripel（xxx的確是表示Tripel的一種方法，所以我兩隻都入手後看了一下Struise XXX Rye Quad Reserva的酒標還心想怎麼只有三個x而不是四個哈）。
第二種說法：一開始在舊廠房釀製這款酒時，酒液顏色比較淺，所以取名為Tripel，但當他們移至新廠再釀這款時，酒液顏色卻變得深了些，因此索性改為Struise XXX Rye Quad Reserva 。
從上述的故事可以看出Struise這家酒廠真的很猛哈哈，完全不受任何的拘束！不過無論如何，這都是一款好酒啦～
Struise XXX Rogge Tripel / Rye Triple Reserva (Bourbon Barrel Aged)
酒精濃度：10%
外觀部分
酒液顏色呈現混濁的咖啡色
泡沫十分強勁而且持久細緻，入口稍刺激
風味部分
聞起來有著明顯的香草、葡萄乾、梅子、香料和太妃糖與果香的味道
喝起來是葡萄乾、梅子、巧克力與太妃糖、香草還有果香，另外有著少許辛香！整體味道複雜深沉而且又過了波本威士忌桶！
口感部分
中等至厚實
搭配食物
巧克力蛋糕
飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒
罗德曼大师 2023-07-06 09:23
一一 2022-03-03 21:24
观：红棕色透亮酒体，浅棕色泡沫消散后留下一层细腻的泡沫。
闻：一杯带着麦芽的焦糖糖浆，像糖画与麦芽糖的气味混合，烤饼干的轻微烘焙气味，很像磨牙棒。
尝：发酵的酸和麦芽的甜、少许草药的苦，中度碳化、中度柔顺酒体口感，下咽后有明显的果香，很像车厘子的感觉，除了果味儿的酸甜外还有刑人、樱桃核那种特殊的苦香味儿，整体风味独特、表现沉稳，每一种味道都相得益彰，不知道是否我这瓶已过期一年多的缘故（15.9.9-20.9.9，22.3.3开启）
向东向西走 2020-08-17 22:19
这“XXX”的酒标过于吸引人，颇有成人限制级内容的错觉。感觉是鸵鸟最具吸引力的酒款。
酒的颜色感觉不深，觉得有些奇怪，喝了一会儿才想起这是一款四料。四料过桶真是我的最爱啊。
酒体基本是枣红色，也有些像可乐的颜色。瓶底有些酵母沉淀。气泡很少，消散的也非常快。
这一瓶距离保质期还有不到一个月，确实也该开了。爱巧这几年可能没进过这款酒，当时也是费了很大的劲儿淘了这一瓶。
开瓶后仔细闻了一闻，大酱味还是挺明显的，应该说是酱香味。口味上我敢说这款很鸵鸟，典型的鸵鸟风格，带着那略微逝去的光环。四料本身酒体不如帝国世涛浓厚，喝起来也相对轻松。口味上没有深度烘焙麦芽这种重口味原料挟持，品位起来确实压力不大。
巧克力香气较为明显，略带焦糖甜味，也有些太妃的味道。后端桶味显现，波本的水果香气，桶的橡木香气，同时也带来了更明显的酒精感。好在实在是一瓶“陈年老酒”，酒精感已经被化解了大部分。收口后舌尖感受到水果香气的微酸。回味时有明显的烘烤面包的香气。整体来讲，从前到后还是富有层次感，每一口都是味觉的探险。最主要的缺点是酒体不如世涛厚重，承载力也很难再有提高。
泡沫蕴含在酒体中，随无任何气泡，但也有较为适中的气泡感，但不算是沙口。黑麦的添加可能确实化提升了顺滑感。酒放时间长了，发酵更为彻底，口感也有一些偏干了。
作为一款过桶四料不算很优秀，作为一款四料还是很不错的。
CHUNGMINGHO 2019-11-19 22:59
感觉有点点老化严重
桶味不太明显，啤酒老化的番薯糖水，饼干焦糖，果脯
不知道怎么评价，入口不太愉快，能感觉到些许涩口
power_BB 2019-11-03 00:57
酒體邊淡啲四料，古典的比利時四料風味。
天津自酿啤酒协会老于 2019-10-28 08:02
2014年酿造的基酒陈酿于波本桶中，2015年9月装瓶。估计是因为相比帆船，rio特酿和圣艾梅通陈时间短，同样是老酒，这款并没有表现出特别强的黄酒感觉，基本也没有酸化，还保留了比较接近我印象中的四料的特点。有趣的是同时品尝了新的XXXX-波本桶版。同样的黑麦四料波本桶，桶陈时间长的后者，尽管是新酒，表现出更多黄酒、酸化的特征。这样比较着喝，基本可以肯定长时间桶陈的效果了。比较好奇的是。鸵鸟的酒窖里难道还能有保持“干净”的空间么。
Shadow韓 2019-04-25 12:44
桶味强劲，但是现在喝不来四料了，喝不出最开始喝罗十的感觉了
TonyStark 2018-07-10 12:30
浓厚的酒体，波本风味明显，再有就是葡萄干，果脯，麦香的味道。
jAhAtA 2017-08-15 22:18
两年的瓶子
S.果脯，麦香，一点巧克力。一点酒精，可能是过桶的效果，被其他风味遮盖，不太分的出来。
A.深棕色，浑浊。薄薄的酒头，米黄色。
F.入口，四料的枣泥味儿，中段厚实。后段风味儿才起来，果脯，李子，麦香。回味有太妃糖的味道，甜口儿。还有点酱油味儿……
M.入口前段对上颚的刺激更多，平拍上去的。略有沙口。酒体没有特别细腻。