康帝隆 酿酒师
Cantillon Vigneronne

康帝隆 酿酒师

Cantillon Vigneronne

产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 水果兰比克
  • 酒精度: 5.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 3
  • 想喝: 99
  • 喝过: 104
  • 总体评分 99
    4.19 分
产地: 比利时
风格: 酸啤酒 / 水果啤酒 水果兰比克
  • 酒精度: 5.0%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 3

啤酒简介

Vigneronne/酿酒师是康帝隆这家lambic名厂的经典酒款,有数十年的酿造历史,这款fruit lambic由于在lambic基酒中加入了muscat/麝香葡萄发酵而成,酿酒师称这款酒“druivenlambik”,也就是葡萄lambic的意思。

Muscat葡萄,也就是麝香葡萄,是酿造甜葡萄酒的经典品种,酿酒师把这种白葡萄浸泡在lambic的基酒中,让果糖渗入酒液,使得这款葡萄lambic的醇厚口感超过了其他任何一种gueuze/香槟lambic和水果lambic;而后自然发酵,任由散步在厂房各处的野生天然酵母对混合的酒液进行发酵,再进入木桶陈放数年.....当你得到这样的一瓶酒时,她几乎是一瓶白葡萄酒的远房亲戚!!

1987年的时候,这款令人神往的好酒由“druivenlambik/葡萄lambic”更名为“vigneronne/酿酒师”,并延续至今。

  • 中度酒体(7)
  • 适合进阶级(6)
  • 浅黄色(6)
  • 野菌味(5)
  • 乳酸(5)
  • 浑浊(5)
  • 清爽(4)
  • 平衡(4)
  • 醋酸(4)
  • 死前必喝(4)

用户酒评 共 31 条评论

洛言

洛言 2016-05-24 00:07

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4

很喜欢的风格,开瓶水果香气爆棚,很复杂,描述不太清,杀口感一般,咽下去有一点点花香,余韵很长,个人感觉唯一不足的是甜度有点高

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