该酒具有奶油般细腻的酒头和棕黑的颜色，经过半年的熟成，具有丰富的风味和饱满的酒体。在数种的麦芽、酒精和少量的酒花之间，酒能形成微妙的平衡。在果味十足的烘焙麦芽和啤酒花的营造下，使得该酒非常适合在重大节庆日中和亲友畅饮。虽然风味复杂，收口时依然能透出一些干燥的烟熏香味。
艾英格双倍博克，严格意义上是冬季博克。我一直觉得，博克这个品类是德国啤酒最后倔强，仍然始终如一酿造着这些小众品类，这也是我深爱德国啤酒的原因。 博克的来源，要起源于十五世纪，当时德国开始从北部港口向欧洲其他地区输送啤酒，为了长时间运输提升了酒精度数，其中一款流行于德国北部的因贝克地区，久而久之，其他地区的人们就把这种酒叫做enbeck。这个发音与德语中的一只公羊基本相同，因此被称作公羊啤酒，也就是现在博克。如今，德式博克啤酒都会在酒标处显示公羊的标志，来代表自己的起源 双倍博克的起源，要致敬一下保拉纳萨温特，Dopple Bock风格是由Salvator创立的，Salvator目前还是宝莱纳的招牌酒。 艾英格这款双倍博克常年在此分类中霸榜，味道上呈现轻度的焦糖、巧克力、咖啡风味，酒体中低，棕红透亮，饱满不腻口，麦芽甜感充斥整个口腔，收口会带有一些微微的烟熏味道，被称作巴伐利亚最好的啤酒
蛮有名的一款，酒标上两只羚羊抱着大啤酒杯，很古朴的感觉。开瓶后闻得到焦糖的甜香味。入杯后棕黑色酒液，泡沫不丰富，消散快。人口略苦，立即转为焦糖与可可的甜味与浓浓的烤面包味。有博克风格的酱油感，但恰到好处。总之是一款蛮不错的德式深色啤酒。
灌装日期：2023.08.31 饮用日期：2024.02.26 使用杯形：Pokal 香气：开盖就是一股非常浓郁的麦芽甜味，渐渐的其中的焦糖特征凸显出来，并有着充足的酯香，呈现李子般深色水果的气息。后调中反而香气变得略微清淡，一些淡淡的核桃般的坚果气息，垫在几缕清澈麦香上，并有略微草药气息穿插其中 味道：杀口感适中偏高，酒体中偏厚。入口是些许李子、浆果的微酸甜领起，随后则过渡到口腔中央的焦糖甜，而夹带着焦味的烤面包则在口腔四周烘托着，后段有些些药草般苦味，但整体仍是焦糖的持续，并有着那股如淡淡核桃般的坚果味。收口偏甜，余味除焦糖甜外还有少少微酸，并有很轻微的酒精感，若隐若现 外观：深棕色的不透光酒液，反射出红宝石色的光泽。泡沫呈现较深的蛋壳色，非常丰富、细腻。泡持性良好，消散速度慢，能留下半指余酒头和较为丰富细腻的lacing 感受：双博克的经典之作，久仰大名，在传统的拉格啤酒中这个复杂度已经很棒了，而且还不失去那一丝清爽感和适饮性。PS：买这个杯子很久了，终于让它呈上了本尊
闻香上是充裕的焦糖、果脯与巧克力香气，像是一块儿巴旦木果干黑巧。而后又有绵密而十足具体的奶油糊满鼻腔，令整体向黑森林靠拢。 入口酒体清亮，杀口感强烈，且略带一丝果脯那黏手的糖分。风味以微苦的焦糖开篇，随后果脯大量平铺，李子干、蜜枣与黑加仑干最为香甜，另有一抹香蕉擦过，而杏和蔓越莓干的酸甜则令全局不至走向黏腻。香蕉勾起了麦香，一只酸香浓郁的裸麦面包钻了出来。后段酸感持续，明快狡黠的苦穿行其中，进一步提亮了酒体的新鲜感。苦味不仅是草本，甚至有苦柚皮的融入。 整体风味扎实而稳定，酸甜苦与麦香的平衡拿捏得十分到位。干净的各种风味充分交织，尤其来至后段，麦芽酸、果甜、苦以及麦香出类拔萃而又竭力拉扯制衡对方，令尾声呈现出一曲高亢和稳态。
棕黑色的酒液，酒沫细腻绵密持久不散… 入口首先麦芽的香味明显，有轻微的核果与浆果的酸甜气息，李子与樱桃的混合香味若隐若现的感觉，不过一会儿就消散了。最后在丝丝焦糖与烤面包的味道中收尾。 酒体中等，沙口感十足，气泡感也挺丰富的。 整体层次感分明，细腻顺滑的口感为此加分不少。 各方面较为平衡。6.7的酒精感也压制得不错，没有刺激感。 这是一款达到用心的双倍博克，市面上少见的风格。资深酒腻子的醉爱……
23.8.31-23.11.20 可乐色酒体，椰枣的味道
从来不觉得写15字“关于酒的评价”是什么难题，除了这一次——因为时间久远，我已几乎全然忘却了这支双博克的味道了。于是我问了霖总，巧了不是，他也忘得一干二净。 我只能从残存的记忆碎片中拼命挖掘，勉勉强强抠出几个标签词，烤面包啦，焦味啦，烟熏啦，棕色透亮云云。 我没有再去深入挖掘关于这款双博克的历史渊源或者风格特征，让它直接沉入记忆的黑洞也挺好，由此可见，那天我喝得很放松，这难道不好吗？
血色将至 2024-06-12 20:19
echolo 2024-05-29 11:02
艾英格双倍博克，严格意义上是冬季博克。我一直觉得，博克这个品类是德国啤酒最后倔强，仍然始终如一酿造着这些小众品类，这也是我深爱德国啤酒的原因。
博克的来源，要起源于十五世纪，当时德国开始从北部港口向欧洲其他地区输送啤酒，为了长时间运输提升了酒精度数，其中一款流行于德国北部的因贝克地区，久而久之，其他地区的人们就把这种酒叫做enbeck。这个发音与德语中的一只公羊基本相同，因此被称作公羊啤酒，也就是现在博克。如今，德式博克啤酒都会在酒标处显示公羊的标志，来代表自己的起源
双倍博克的起源，要致敬一下保拉纳萨温特，Dopple Bock风格是由Salvator创立的，Salvator目前还是宝莱纳的招牌酒。
艾英格这款双倍博克常年在此分类中霸榜，味道上呈现轻度的焦糖、巧克力、咖啡风味，酒体中低，棕红透亮，饱满不腻口，麦芽甜感充斥整个口腔，收口会带有一些微微的烟熏味道，被称作巴伐利亚最好的啤酒
彭怡钧 2024-02-28 20:02
蛮有名的一款，酒标上两只羚羊抱着大啤酒杯，很古朴的感觉。开瓶后闻得到焦糖的甜香味。入杯后棕黑色酒液，泡沫不丰富，消散快。人口略苦，立即转为焦糖与可可的甜味与浓浓的烤面包味。有博克风格的酱油感，但恰到好处。总之是一款蛮不错的德式深色啤酒。
莫许杯深琥珀浓 2024-02-26 23:26
灌装日期：2023.08.31
饮用日期：2024.02.26
使用杯形：Pokal
香气：开盖就是一股非常浓郁的麦芽甜味，渐渐的其中的焦糖特征凸显出来，并有着充足的酯香，呈现李子般深色水果的气息。后调中反而香气变得略微清淡，一些淡淡的核桃般的坚果气息，垫在几缕清澈麦香上，并有略微草药气息穿插其中
味道：杀口感适中偏高，酒体中偏厚。入口是些许李子、浆果的微酸甜领起，随后则过渡到口腔中央的焦糖甜，而夹带着焦味的烤面包则在口腔四周烘托着，后段有些些药草般苦味，但整体仍是焦糖的持续，并有着那股如淡淡核桃般的坚果味。收口偏甜，余味除焦糖甜外还有少少微酸，并有很轻微的酒精感，若隐若现
外观：深棕色的不透光酒液，反射出红宝石色的光泽。泡沫呈现较深的蛋壳色，非常丰富、细腻。泡持性良好，消散速度慢，能留下半指余酒头和较为丰富细腻的lacing
感受：双博克的经典之作，久仰大名，在传统的拉格啤酒中这个复杂度已经很棒了，而且还不失去那一丝清爽感和适饮性。PS：买这个杯子很久了，终于让它呈上了本尊
v小夏夏v 2024-01-08 13:23
imgole 2024-01-06 13:05
闻香上是充裕的焦糖、果脯与巧克力香气，像是一块儿巴旦木果干黑巧。而后又有绵密而十足具体的奶油糊满鼻腔，令整体向黑森林靠拢。
入口酒体清亮，杀口感强烈，且略带一丝果脯那黏手的糖分。风味以微苦的焦糖开篇，随后果脯大量平铺，李子干、蜜枣与黑加仑干最为香甜，另有一抹香蕉擦过，而杏和蔓越莓干的酸甜则令全局不至走向黏腻。香蕉勾起了麦香，一只酸香浓郁的裸麦面包钻了出来。后段酸感持续，明快狡黠的苦穿行其中，进一步提亮了酒体的新鲜感。苦味不仅是草本，甚至有苦柚皮的融入。
整体风味扎实而稳定，酸甜苦与麦香的平衡拿捏得十分到位。干净的各种风味充分交织，尤其来至后段，麦芽酸、果甜、苦以及麦香出类拔萃而又竭力拉扯制衡对方，令尾声呈现出一曲高亢和稳态。
X-Unit 2023-12-25 23:50
棕黑色的酒液，酒沫细腻绵密持久不散…
入口首先麦芽的香味明显，有轻微的核果与浆果的酸甜气息，李子与樱桃的混合香味若隐若现的感觉，不过一会儿就消散了。最后在丝丝焦糖与烤面包的味道中收尾。
酒体中等，沙口感十足，气泡感也挺丰富的。
整体层次感分明，细腻顺滑的口感为此加分不少。
各方面较为平衡。6.7的酒精感也压制得不错，没有刺激感。
这是一款达到用心的双倍博克，市面上少见的风格。资深酒腻子的醉爱……
Cowabunga 2023-11-20 20:54
23.8.31-23.11.20 可乐色酒体，椰枣的味道
LS仙人 2023-10-09 14:31
萌叔小南 2023-07-14 15:26
从来不觉得写15字“关于酒的评价”是什么难题，除了这一次——因为时间久远，我已几乎全然忘却了这支双博克的味道了。于是我问了霖总，巧了不是，他也忘得一干二净。
我只能从残存的记忆碎片中拼命挖掘，勉勉强强抠出几个标签词，烤面包啦，焦味啦，烟熏啦，棕色透亮云云。
我没有再去深入挖掘关于这款双博克的历史渊源或者风格特征，让它直接沉入记忆的黑洞也挺好，由此可见，那天我喝得很放松，这难道不好吗？