角鲨头的创始人Sam最近发现，很多患有麸质过敏症的啤酒爱好者所拥有的啤酒选择远少于普通人，他们能买到的有趣的啤酒更是寥寥无几。“虽然无麸质的啤酒你可以买到一些比较中规中矩的好货，但跨界的有点难搞，真是找不到了。”Sam如是说。 这款啤酒，以大麦麦芽为基础，配方中又加入了高粱。这一谷物具有甘蔗糖蜜和杏子的一些味道，又添加了草莓来平衡这些风味，缔造出复杂又奇葩的口味。这还不够，还加入了荞麦和蜂蜜。这款无麸质的版本可是很多麸质过敏的人群的福音。这也满足了你们猎奇的欲望，又兼具了非常易喝的特质。
酒标很好看 闻起来也还不错 但是喝下去就有点太苦了 味道还是很复杂的 草莓味道淡了点
事先说下，这款是过期，对，你没看错！是过期！瓶装日期我就不写了，因为瓶子上印的我自个儿都看不清楚。 不浓的醋酸感伴着一些草莓果酱的气味，酸感大于甜感，而且是压倒性的胜利。后段带着一点点坚果的气味，甚至有一丝丝巧克力的气味，不浓，这种仿佛还是没过日期的表现给我一种这是一个神仙操作的错觉。 酒体以巧克力偏淡到深色番茄酱中间的棕红颜色呈现给我，为什么要这么描述，因为我刚倒进酒杯的时候，它就是偏淡的巧克力色…气泡感还是有，泡沫不是很丰富且不持久，似乎多数醋酸感强的角鲨头都是如此…这里不过多评价，反正着色上我是不介意，气泡感也有，这点不错。 入口很淡的草莓果味，没什么甜味，没什么杀口，酒体很粘稠，或者说要不是杀口不强，我可能会喝不出草莓的果味。淡淡的果味会持续许久，直到后段才会有焦糖的一点点甜味，然后是醋酸感袭来，但也是很淡的，这么形容吧，细喝你甚至能在后段喝出一点水里矿物质的味道…不过已经不错了，比我想象中的要好很多，回味中还有殷桃的果味，不知道日期新鲜的会是什么样子。 这款我不想做总结，是因为两点，第一点，这款过了保质期，最直观的一点。第二点，这款我买到的价格贵了不少，也是因为自己想收藏瓶子，无奈才买的…我可以说的是，如果日期好的情况下，它的味道没那么淡，那这款酒你在40以内买是肯定值的。
问起来味道略带一丝水果味，泡沫少，口感略涩，
外观: 泡沫稀少，橙色偏点棕色酒体，混浊，半透光 气味: 馊味，麦芽味，酒精味 口感: 轻度酒体，气泡感适中，入口麦汁味带点馊面包味，草莓味没有喝出来，淡淡的不算持久的回甘，带点麦汁味和怪怪的酸味 感受: 看评论说是做坏了的一款酒，感觉味道怪怪的，也许某些特殊口味的患者会喜欢也说不定，反正我是欣赏不来π_π。
色泽深金乃至橘黄，很是好看，泡沫几乎没有，消散快。 香气主要是一些草莓和过熟水果，按我妈说，烂苹果和烂梨。 入口主要是酸甜和以上气味的结合，酒精味掩盖一般，酒体偏薄，有点像预调起泡鸡尾酒。 总的来说，妹子可以试试，因为苦度很低，其他只能说真的略奇葩，应该不对大多数人的胃口。
气消的特别快，基本没有什么残留的。是因为gluten free的原因么？酒头为0，倒出来一瞬间有一点酒头，转瞬即逝。 看起来棕色浑浊酒体，不透明。 闻 一开始有股强烈的草莓香，然后是蜂蜜和麦香隐藏的比较深。 一口下去，有些酒精的刺激，不是非常好的感受。有些残糖甜味，像贾湖那一类的古法发酵。原来也是用了高粱加荞麦，难怪和纯麦芽感觉不一样。 喝了一点觉得酒精度比较高，畅饮度不足。甜度比较高，可以再加强点果味。
很难喝的一款酒，实在不太好接受， 草莓味道一点点，但是好难喝
就是酸啊！会有股淡淡的草莓味。但总体感觉忒一般了！反正我是不会再喝了！
n9_ 2020-11-08 22:59
酒标很好看 闻起来也还不错 但是喝下去就有点太苦了 味道还是很复杂的 草莓味道淡了点
Se7eN-X 2020-08-06 17:23
事先说下，这款是过期，对，你没看错！是过期！瓶装日期我就不写了，因为瓶子上印的我自个儿都看不清楚。
不浓的醋酸感伴着一些草莓果酱的气味，酸感大于甜感，而且是压倒性的胜利。后段带着一点点坚果的气味，甚至有一丝丝巧克力的气味，不浓，这种仿佛还是没过日期的表现给我一种这是一个神仙操作的错觉。
酒体以巧克力偏淡到深色番茄酱中间的棕红颜色呈现给我，为什么要这么描述，因为我刚倒进酒杯的时候，它就是偏淡的巧克力色…气泡感还是有，泡沫不是很丰富且不持久，似乎多数醋酸感强的角鲨头都是如此…这里不过多评价，反正着色上我是不介意，气泡感也有，这点不错。
入口很淡的草莓果味，没什么甜味，没什么杀口，酒体很粘稠，或者说要不是杀口不强，我可能会喝不出草莓的果味。淡淡的果味会持续许久，直到后段才会有焦糖的一点点甜味，然后是醋酸感袭来，但也是很淡的，这么形容吧，细喝你甚至能在后段喝出一点水里矿物质的味道…不过已经不错了，比我想象中的要好很多，回味中还有殷桃的果味，不知道日期新鲜的会是什么样子。
这款我不想做总结，是因为两点，第一点，这款过了保质期，最直观的一点。第二点，这款我买到的价格贵了不少，也是因为自己想收藏瓶子，无奈才买的…我可以说的是，如果日期好的情况下，它的味道没那么淡，那这款酒你在40以内买是肯定值的。
生姜 2019-07-29 22:20
问起来味道略带一丝水果味，泡沫少，口感略涩，
Shiroiusagi 2018-04-01 02:49
外观: 泡沫稀少，橙色偏点棕色酒体，混浊，半透光
气味: 馊味，麦芽味，酒精味
口感: 轻度酒体，气泡感适中，入口麦汁味带点馊面包味，草莓味没有喝出来，淡淡的不算持久的回甘，带点麦汁味和怪怪的酸味
感受: 看评论说是做坏了的一款酒，感觉味道怪怪的，也许某些特殊口味的患者会喜欢也说不定，反正我是欣赏不来π_π。
罗师傅与方大师 2017-06-27 00:31
色泽深金乃至橘黄，很是好看，泡沫几乎没有，消散快。
香气主要是一些草莓和过熟水果，按我妈说，烂苹果和烂梨。
入口主要是酸甜和以上气味的结合，酒精味掩盖一般，酒体偏薄，有点像预调起泡鸡尾酒。
总的来说，妹子可以试试，因为苦度很低，其他只能说真的略奇葩，应该不对大多数人的胃口。
peter 2017-06-03 22:57
气消的特别快，基本没有什么残留的。是因为gluten free的原因么？酒头为0，倒出来一瞬间有一点酒头，转瞬即逝。
看起来棕色浑浊酒体，不透明。
闻
一开始有股强烈的草莓香，然后是蜂蜜和麦香隐藏的比较深。
一口下去，有些酒精的刺激，不是非常好的感受。有些残糖甜味，像贾湖那一类的古法发酵。原来也是用了高粱加荞麦，难怪和纯麦芽感觉不一样。
喝了一点觉得酒精度比较高，畅饮度不足。甜度比较高，可以再加强点果味。
鄙视 2017-03-26 08:23
马雅可夫斯基 2017-03-23 12:53
很难喝的一款酒，实在不太好接受，
草莓味道一点点，但是好难喝
怪蜀黍 2016-11-20 21:32
就是酸啊！会有股淡淡的草莓味。但总体感觉忒一般了！反正我是不会再喝了！
哥斯拉不说话 2016-11-12 23:58