这款曾经获大奖过的美式棕色艾尔，曾经是他们的节日特酿款，而现在已经成为全年生产并最畅销的啤酒之一。追溯棕色艾尔的源头，英格兰北部的棕色艾尔具有浓郁、味干的特点，而英格兰南部的棕色艾尔则偏柔和、偏甜。布鲁克林棕色艾尔在这两种特点中找到了平衡点，并融入了明显的美国酒花特色，以及更丰富的烘焙口味。他们采用了6种麦芽，部分烘焙过的麦芽贡献出深棕色的酒体，以及复杂的麦香，果香以及顺滑、丰盈的口感，有非常突出的焦糖、巧克力以及咖啡的味道。熬煮后期大量投入酒花，使得这款啤酒的酒花风味很明显。
每当冬日，总是希望能够寻找到一种滋润心田的温润味道，既柔化了口腔，也柔化了灵魂。略过了烫二两酒的念头，惦记那思思念念的清冽，唯有啤酒能够满足我的这点儿矫情。好吧，世涛的浓郁此时稍显沉重，冰箱角落里那瓶布鲁克林棕艾倒仿佛绽发出了诱人的光芒，想为我的午后时光增添一丝光彩。 对于中国的资深精酿爱好者来说，布鲁克林酒厂是一位年轻的老朋友。诞生于相对大部分酒厂来说并不遥远的1988年，确是最早进入中国市场的精酿厂牌。虽然早期难以和进口拉格分庭抗礼，但也让国人第一次领略了啤酒不一样的魅力。 相比各种花里胡哨或者古板陈旧的酒标，我喜欢布鲁克林的，统一的风格整齐却又不失纽约文化重地的灵气。醒目的logo位居当中，与棕艾相呼应的色调，仿佛握在手中的仿佛不是酒瓶，而是握住了布鲁克林区的街头气息。 注入杯中的深棕色酒体，在持续冲击的作用下迸发出咖啡的芳香，麦芽的焦香和可可的浓香。和气味共同现身的，还有焦黄色的泡沫，丰富却有些单薄，粗大的气泡在不断炸裂，高高隆起的云盖，逐渐溃散成一指宽度。 阳光此时洒满桌面，光线穿透了透明的酒体，折射出诱人的色泽。酒毕竟是用来喝的，入口的顺滑并未能掩盖其略显单薄的体质和羸弱的沙口感，划过喉咙的瞬间有微微灼烧感。口腔中咖啡和烤面包的味道浓郁，使得整体风味十分饱满，而随着温度的回升，使得整个口感上升了一个纬度。柔和的苦，坚果的焦香感，让酒精的气息显得不至于那么突兀，收口干脆，留有细微的发酸，舌头稍显发涩。 作为早期的精酿先行者，棕艾的受众毕竟是少数，对于大部分来说，浓厚醇苦的啤酒还是不太容易接受，尽管当时布鲁克林棕艾已经荣获大奖。而如今，各种风格的啤酒已经在华夏大地广为流传，先行者已经泯然众酒。但是回过头再品，口味的新颖和易饮的特性，确实是附和其拓荒身份的最佳选择。
这款棕色艾尔香气比较浓郁，咖啡，巧克力，可可的香气比较明显，稍微有一点点焦糖味。想起比较像世涛。 入口酒体适中，沙口偏弱，苦度适中大概在35左右，苦感干脆利索，稍微有一丁点酸。层次一般，可以大口畅饮。收口干净利索。 感觉比较中规中矩的棕色艾尔，没有瑕疵。
棕色酒体，透明度高，酒头丰富且持久，稳定于一指有余，能形成浓厚的环形挂壁 焦香麦芽，咖啡，巧克力的香气比较明显 酒体中等，沙口感偏弱，整体带来的口感顺滑而浓厚，后半酒精感明显，但毕竟5.6的酒精度，不至于有压力，喉部明显的灼热感，收口发酸和粘稠感严重。也许正是酒精感使得巧克力，咖啡和烤面包的香气更加显著且一体化，呈现出还算比较饱满的风味，也有可能是因为冰的不是太久，反正高出预期的一款棕艾，优点和缺点都很明显
上次喝过布鲁克林的经典款IPA，记得是很均衡的一款，这次喝的棕艾也非常均衡。烤坚果的焦香溢瓶而出，酒体深棕而清澈，泡沫适中而不持久，挂壁性良好，说明粘稠度较高。口感属于易饮的款，气泡感适中，焦香味能恰好掩盖住酒精味。 印象不错！但个人对棕艾、黑啤等还是不甚感冒，推荐给喜欢这种风格的朋友。
酒香比较浓郁，泡沫不多且不那么持久，入口能感觉到明显的焦糖味，收口微甜，比格林王IPA好喝
可以…………………………………………
这款酒香气浓度一般，带有一股酸酸的咖啡气息。味道上，主要有咖啡的苦以及一种酸酸的味道，贼不好喝，还特别淡，特别怪异。外观上，棕色的酒液，泡沫不持久。总体感觉，这款啤酒太奇葩了，我简直无法用语言来形容。又酸又带着咖啡的苦，这组合太奇葩了，幸亏味道颇为寡淡，勉强能接受。我推荐它。它适合进阶级玩家。
深棕色酒体，泡沫丰富持久。 苦味，焦糖味明显。
馆主Shaw 2021-02-13 17:51
每当冬日，总是希望能够寻找到一种滋润心田的温润味道，既柔化了口腔，也柔化了灵魂。略过了烫二两酒的念头，惦记那思思念念的清冽，唯有啤酒能够满足我的这点儿矫情。好吧，世涛的浓郁此时稍显沉重，冰箱角落里那瓶布鲁克林棕艾倒仿佛绽发出了诱人的光芒，想为我的午后时光增添一丝光彩。
对于中国的资深精酿爱好者来说，布鲁克林酒厂是一位年轻的老朋友。诞生于相对大部分酒厂来说并不遥远的1988年，确是最早进入中国市场的精酿厂牌。虽然早期难以和进口拉格分庭抗礼，但也让国人第一次领略了啤酒不一样的魅力。
相比各种花里胡哨或者古板陈旧的酒标，我喜欢布鲁克林的，统一的风格整齐却又不失纽约文化重地的灵气。醒目的logo位居当中，与棕艾相呼应的色调，仿佛握在手中的仿佛不是酒瓶，而是握住了布鲁克林区的街头气息。
注入杯中的深棕色酒体，在持续冲击的作用下迸发出咖啡的芳香，麦芽的焦香和可可的浓香。和气味共同现身的，还有焦黄色的泡沫，丰富却有些单薄，粗大的气泡在不断炸裂，高高隆起的云盖，逐渐溃散成一指宽度。
阳光此时洒满桌面，光线穿透了透明的酒体，折射出诱人的色泽。酒毕竟是用来喝的，入口的顺滑并未能掩盖其略显单薄的体质和羸弱的沙口感，划过喉咙的瞬间有微微灼烧感。口腔中咖啡和烤面包的味道浓郁，使得整体风味十分饱满，而随着温度的回升，使得整个口感上升了一个纬度。柔和的苦，坚果的焦香感，让酒精的气息显得不至于那么突兀，收口干脆，留有细微的发酸，舌头稍显发涩。
作为早期的精酿先行者，棕艾的受众毕竟是少数，对于大部分来说，浓厚醇苦的啤酒还是不太容易接受，尽管当时布鲁克林棕艾已经荣获大奖。而如今，各种风格的啤酒已经在华夏大地广为流传，先行者已经泯然众酒。但是回过头再品，口味的新颖和易饮的特性，确实是附和其拓荒身份的最佳选择。
webyehko 2019-10-16 18:33
这款棕色艾尔香气比较浓郁，咖啡，巧克力，可可的香气比较明显，稍微有一点点焦糖味。想起比较像世涛。
入口酒体适中，沙口偏弱，苦度适中大概在35左右，苦感干脆利索，稍微有一丁点酸。层次一般，可以大口畅饮。收口干净利索。
感觉比较中规中矩的棕色艾尔，没有瑕疵。
DrunkMario 2019-06-27 21:18
棕色酒体，透明度高，酒头丰富且持久，稳定于一指有余，能形成浓厚的环形挂壁
焦香麦芽，咖啡，巧克力的香气比较明显
酒体中等，沙口感偏弱，整体带来的口感顺滑而浓厚，后半酒精感明显，但毕竟5.6的酒精度，不至于有压力，喉部明显的灼热感，收口发酸和粘稠感严重。也许正是酒精感使得巧克力，咖啡和烤面包的香气更加显著且一体化，呈现出还算比较饱满的风味，也有可能是因为冰的不是太久，反正高出预期的一款棕艾，优点和缺点都很明显
郑琛华 2019-05-29 12:34
生仔未必就是福 2019-03-08 00:14
上次喝过布鲁克林的经典款IPA，记得是很均衡的一款，这次喝的棕艾也非常均衡。烤坚果的焦香溢瓶而出，酒体深棕而清澈，泡沫适中而不持久，挂壁性良好，说明粘稠度较高。口感属于易饮的款，气泡感适中，焦香味能恰好掩盖住酒精味。
印象不错！但个人对棕艾、黑啤等还是不甚感冒，推荐给喜欢这种风格的朋友。
初识酒花 2019-03-06 16:27
酒香比较浓郁，泡沫不多且不那么持久，入口能感觉到明显的焦糖味，收口微甜，比格林王IPA好喝
mythril 2018-06-03 17:20
可以…………………………………………
我倒 2017-10-09 13:17
这款酒香气浓度一般，带有一股酸酸的咖啡气息。味道上，主要有咖啡的苦以及一种酸酸的味道，贼不好喝，还特别淡，特别怪异。外观上，棕色的酒液，泡沫不持久。总体感觉，这款啤酒太奇葩了，我简直无法用语言来形容。又酸又带着咖啡的苦，这组合太奇葩了，幸亏味道颇为寡淡，勉强能接受。我推荐它。它适合进阶级玩家。
刘奇男X豆果美食 2017-09-20 18:49
深棕色酒体，泡沫丰富持久。
苦味，焦糖味明显。
杰克阳阳 2017-09-16 21:25