Trappist标志是受到法律保护的，只有僧侣亲手在特拉普修道院内酿造的啤酒才能够携带象征Trappist的六角标，全世界仅有11家认证修道院啤酒，比利时境内仅有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren，你可以从酒瓶上的六角标识别出他们。
没有经销商和代理商，仅在修道院现场出售，通过电话号码和车牌号进行电话预定，每个号码和车牌取货后60天才能再次预定。
最初，每辆车允许购买10箱，每箱24瓶的啤酒。随着修道院啤酒名声大振，产量供不应求并且有人转销盈利，这一限购令降低至5箱，一次限购Blond两箱或8号两箱或12号一箱。最为炙手的 Westvleteren 12从2009年起限购一箱。这样做也是为了大众可以公平享有购买机会，防止转销，然而黄牛市场一直存在。
失意的尼采 2018-04-01 09:48
最初入坑精酿，喝的最多的就是修道院啤酒，罗斯福，智美，西麦尔，阿诗，荷兰修道院等等，因为这瓶比较贵，一直没舍得喝藏着，后来，慢慢的喜欢上IPA、世涛，也就忘了这瓶。回过头来喝其他的修道院，总觉得缺了点什么，突然想起来还有这瓶，于是就和朋友一起分享下，非常惊艳！
棕色浑浊酒体，泡沫丰富持久，非常浓郁的焦糖、巧克力的香气，入口焦糖的甜感表现的非常柔和，甜而不腻，恰到好处的甜，伴随着巧克力、黑色水果、香料、麦香，尾段还有一些奶油的感觉，非常柔顺，中度酒体，平衡感非常好，完全感受不到10.2%的酒精度。从品尝的角度来说，新手也毫无压力能够适应，但结合价格以及背后的故事等因素，还是适合发烧级吧，向修道院的僧侣们致敬，带给世人们如此美妙的啤酒，非常感谢！
SPURS 2018-03-17 00:09
终于喝到大名鼎鼎的W12了，激动激动，打开之后总体来说。。。还是比想象的差点，很典型的比利时风格，深棕色酒体，酒精味也很明显，总体口味比罗十清淡一些，也均衡一点，但并不是十分出彩，我是修道院的酒迷，我当然还是很喜欢W12的，不过要是不是那么喜欢这个风格的话喝W12可能就会略失望。
丁莫梵 2018-03-13 10:17
好久没有点评。补个作业。那天大家聚会气氛很好。就开了这个大名鼎鼎的12。没有好杯子。但是不能阻挡12的好味道。开瓶浓郁且浑厚的香气扑鼻。倒入杯中泡沫好十足。深棕色的酒体。入口稍有粘稠。香甜十足。焦糖和太妃糖的感觉都很厚道。收口的麦香也很香。大家喝了一口都异口同声的说了句。值。就是对这款酒最好的评价了。大概比利时四料喝到这里的时候。也就不需要做更多的尝试了。。这又是一款喝过就不会忘记的味道。。
猫达 2018-03-10 21:58
传说中的W12...真的是期待...有点过了 但是比罗十更平衡一点 感觉这些大名鼎鼎的酒都是胜在平衡吧……
酒腻子1 2018-03-10 20:31
真·修道院 血统纯正，死前必喝
Shadow韓 2018-03-09 07:21
好喝是好喝，就是性价比略低，尝一尝的必要还是有的
废弃 2018-02-27 13:13
对于喜爱比利时四料的我来说，这是一棵必须要拔的草，这款酒被无数的酒鬼奉为世界第一（之前很长的一段时间）。入口之后是浓郁的糖果甜味带着比利时酵母特有的香料气息；之后口腔中段苹果和梨的香气逐渐明显，甜味依然浓郁，两腮和整个口腔都是淡淡的红糖，蜂蜜的味道，酒温升高之后蜂蜜的味道更加明显。收口的时候有一点点苦味出现在舌根和两腮，平衡着自始至终都霸占着口腔的糖浆甜味。回味比较悠长，以酵母的酯香气为主，口腔里甜味混着红枣，红糖和蜂蜜的味道。整体口感比较顺滑细致，但并不如想象中那么浓稠厚重；好酒是好酒，可惜性价比和罗10比起来，哎。。。。。
费老 2018-02-22 09:27
对12的情怀终结了！罗斯福10加气泡味同12！
滴楽赵锦涛 2018-02-17 23:35
无懈可击一款4料 找不出缺陷。。。
NexuSXWyG 2018-02-10 11:48
酒精抑制的太棒了，绝对不是罗10的升级版。收口顺滑。无与伦比的平衡。